旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定解析-展示頁(yè)
2025-01-09 22:11本頁(yè)面
【正文】 上規(guī)格的套房 （包括至少 3個(gè)開(kāi)間的豪華套房），套房布局合理 。 二星：應(yīng)有至少 20間（套）可供出租的客房。 五星：應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度， 應(yīng)有專門的教材、專職培訓(xùn)師及專用員工培訓(xùn)教室 。 必備項(xiàng)目新增條款（三、四、五星級(jí)） —————————————————— 員工培訓(xùn) 三星：應(yīng)定期開(kāi)展員工培訓(xùn)。 必備項(xiàng)目新增條款（一、二星級(jí)） ———————————————— ? 應(yīng)有突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案 。 ————————————— 高度強(qiáng)調(diào)剛性要求； 低星級(jí)減少項(xiàng)目配套和非常用服務(wù)項(xiàng)目； 高星級(jí)突出強(qiáng)調(diào)品質(zhì)和客房核心產(chǎn)品； 推出類型劃分，引導(dǎo)特色經(jīng)營(yíng)； 適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，關(guān)注節(jié)能減排、關(guān)注應(yīng)急管理； 取消選擇項(xiàng)目。 必備條件（標(biāo)準(zhǔn)第 6條） —————————— 所謂必備條件即是指各星級(jí)飯店必須達(dá)到的相應(yīng)必備要求。 因此，工作中不能片面的將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)理解為是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的前置標(biāo)準(zhǔn)。 第四、標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)下的星級(jí)已經(jīng)突破飯店行業(yè)的自身范圍，為全社會(huì)所廣泛認(rèn)同，星級(jí)的概念已為多行業(yè)所普遍推廣 。 第二、標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)市場(chǎng)的影響力不斷擴(kuò)大，推動(dòng)著中國(guó)星級(jí)飯店大步邁向國(guó)際化發(fā)展新境界。 《 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 》 解析 （ GB/T143082023） 前言 —— 伴隨著中國(guó)旅游星級(jí)飯店的發(fā)展，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和滿足行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求， 2023版星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)在 03版標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了完善與進(jìn)一步的創(chuàng)新，標(biāo)準(zhǔn)高度重視各星級(jí)飯店必備項(xiàng)目的嚴(yán)肅性和不可缺失性，高度重視飯店服務(wù)的實(shí)際效果與顧客感知，高度重視飯店服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)的提升，高度重視飯店節(jié)能減排的全面實(shí)施，高度重視飯店運(yùn)營(yíng)的安全建設(shè)、制度完善與規(guī)范化建設(shè)。 《 標(biāo)準(zhǔn) 》 的發(fā)展歷程 ————————— 第一階段： 1987年 1993年 第二階段： 1993年 1997年 第三階段： 1998年 2023年 第四階段： 2023年 2023年 第五階段： 2023年 至今 第一、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了飯店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，提升了飯店行業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，構(gòu)建了規(guī)范化發(fā)展的行業(yè)新格局。 第三、標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)管理形成了富有權(quán)威性、技術(shù)性的強(qiáng)力抓手，貫穿于中國(guó)旅游飯店業(yè)改革開(kāi)放的發(fā)展之中，始終發(fā)揮著不可替代的指導(dǎo)作用。 《 標(biāo)準(zhǔn) 》 的地位與作用 —————————— 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 ———————————— 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 》 是總綱， 《 綠色飯店 》 、 《 星級(jí)訪查規(guī)范 》 等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在環(huán)境管理、服務(wù)管理等方面要求的具體展開(kāi)，是星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分。 第一： 2023版標(biāo)準(zhǔn)體例與特點(diǎn)淺析 ——————————————— 2023版 《 標(biāo)準(zhǔn) 》 的內(nèi)容構(gòu)成 ———————————— 2023版標(biāo)準(zhǔn)由以下內(nèi)容構(gòu)成： 一、前言 二、飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 三、附錄 A《 必備項(xiàng)目檢查表 》 四、附錄 B《 設(shè)施設(shè)備評(píng)分表 》 五、附錄 C《 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表 》 旅游飯店的定義（標(biāo)準(zhǔn)第 3條） ————————————— 旅游飯店 （ tourist hotel） 以間（套）夜為單位出租客房，以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè)部、大廈、中心等。 《 標(biāo)準(zhǔn) 》 中必備項(xiàng)目檢查表（附錄 A）規(guī)定了各星級(jí)應(yīng)具備的硬件設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 ————————— 必備項(xiàng)目新增條款（一至五星級(jí)） ————————————————— 綠色環(huán)保 應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施 。 必備項(xiàng)目新增條款（三、四、五星級(jí)） ——————————————————— ? 應(yīng)有突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會(huì)治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案， 有年度實(shí)施計(jì)劃，并定期演練 。 四星：應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，有員工培訓(xùn)設(shè)施。
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