【正文】 區(qū)、直轄市）所在地飯店前列，且能得到市場(chǎng)認(rèn)同、行業(yè)認(rèn)同和相關(guān)管理部門(mén)認(rèn)同。第三，特殊的客戶(hù)群體。精品飯店應(yīng)主題鮮明，并通過(guò)別致的裝飾與藝術(shù)的創(chuàng)作予以表現(xiàn)，營(yíng)造出飯店獨(dú)特的氛圍和個(gè)性魅力。 其他標(biāo)準(zhǔn)原文：對(duì)于以住宿為主營(yíng)業(yè)務(wù)，建筑與裝修風(fēng)格獨(dú)特，擁有獨(dú)特客戶(hù)群體，管理和服務(wù)特色鮮明，且業(yè)內(nèi)知名度較高旅游飯店的星級(jí)評(píng)定，可參照五星級(jí)的要求。釋義：安全是飯店的第一要?jiǎng)?wù)，沒(méi)有安全就沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，安全管理要求是星級(jí)飯店評(píng)定的重要前置條件。，保證食品安全。 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設(shè)施設(shè)備應(yīng)安全有效運(yùn)行。 安全管理要求標(biāo)準(zhǔn)原文：9　安全管理要求。 其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件。 應(yīng)有服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說(shuō)明。包括管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量管理文件 、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。各項(xiàng)管理規(guī)范應(yīng)適時(shí)更新，并保留更新記錄。 應(yīng)有完善的規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范和操作程序。 應(yīng)有員工手冊(cè)。釋義：服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)在員工儀容儀表、言行舉止、服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)知識(shí)、乳臭技能和應(yīng)變能力等各個(gè)方面，要求飯店所有員工達(dá)到相應(yīng)的水準(zhǔn)?！　T工言行舉止應(yīng)達(dá)到：a)　語(yǔ)言文明、簡(jiǎn)潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；b)　站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；d)　對(duì)賓客提出的問(wèn)題應(yīng)予耐心解釋?zhuān)煌普喓蛻?yīng)付?！　》?wù)基本要求?！∽袷貒?guó)家法律法規(guī)，保護(hù)賓客的合法權(quán)益?！?duì)賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁?！　》?wù)質(zhì)量總體要求標(biāo)準(zhǔn)原文：7　服務(wù)質(zhì)量總體要求。　“*”的項(xiàng)目，統(tǒng)計(jì)得分率時(shí)應(yīng)在分母中去掉該項(xiàng)分值?！∫恍羌?jí)、二星級(jí)飯店不作要求。評(píng)分時(shí)按“優(yōu)”、“良”、“中”、“差”打分，并計(jì)算得分率?！★埖赀\(yùn)營(yíng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原文：　飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。釋義：設(shè)施設(shè)備包括飯店整體設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)、裝修裝飾的材質(zhì)與工藝、設(shè)施設(shè)備配置檔次、服務(wù)功能區(qū)域數(shù)量與面積以及整體功能質(zhì)量等要素?？偡?00分?！≡O(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)原文：　設(shè)施設(shè)備。確認(rèn)達(dá)標(biāo)后，再進(jìn)入后續(xù)打分程序。　必備項(xiàng)目檢查表規(guī)定了各星級(jí)飯店應(yīng)具備的硬件設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。第三，飯店所有對(duì)客服務(wù)區(qū)域（包括外包、出租的服務(wù)功能區(qū)域）都應(yīng)體現(xiàn)統(tǒng)一的星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。釋義：飯店服務(wù)質(zhì)量是飯店全方位、全過(guò)程高度協(xié)調(diào)與配合的最終結(jié)果，因此，飯店的整體性要求：第一，飯店所有對(duì)客服務(wù)區(qū)域的建筑物、裝飾裝修材料與工藝、設(shè)施設(shè)備及用品用具配置檔次、維護(hù)保養(yǎng)水平等應(yīng)呈現(xiàn)一致的標(biāo)準(zhǔn)；如同一飯店的不同建筑呈現(xiàn)不同檔次，星級(jí)評(píng)定時(shí)以低檔次為準(zhǔn)?！★埖觊_(kāi)業(yè)一年后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)，經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)志使用有效期為三年。依據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，造成死亡1人人以上，或者重任3人以上，或者直接經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以上，或者造成重大政治影響的事件都構(gòu)成重大安全責(zé)任事故。釋義：星級(jí)飯店突發(fā)事件應(yīng)急處置能力是指飯店面對(duì)危機(jī)時(shí)，其系統(tǒng)、設(shè)備、預(yù)案、人員及善后處理等各個(gè)方面所表現(xiàn)出的適應(yīng)性、快速性、靈活性與協(xié)調(diào)性?！⊥话l(fā)事件應(yīng)急處置標(biāo)準(zhǔn)原文：　星級(jí)飯店應(yīng)增強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級(jí)飯店的必備條件。所謂節(jié)能減排是指飯店按照減量化、再循環(huán)、再使用、替代的“4R”原則，通過(guò)強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)施技術(shù)改造，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等方式，在不降低對(duì)客服務(wù)質(zhì)量、舒適度以保證員工良好工作環(huán)境的前提下，在保護(hù)資源和環(huán)境方面所采取的各項(xiàng)積極舉措。所謂綠色設(shè)計(jì)是指在飯店設(shè)計(jì)階段就將環(huán)境因素和預(yù)防污染的措施納入產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中，將環(huán)境性能作為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)目標(biāo)和出發(fā)點(diǎn)，力求使產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響最小。釋義：飯店節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)是建設(shè)資源節(jié)約型與環(huán)境友好型社會(huì)的必然要求。與有限服務(wù)飯店相區(qū)別，完全服務(wù)飯店高度重視飯店功能配置和服務(wù)項(xiàng)目的完整性，強(qiáng)調(diào)飯店環(huán)境、氛圍與服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性，關(guān)注賓客的全面感受與價(jià)值體現(xiàn)。第三， 服務(wù)方面：突出“少而精”，客房是其經(jīng)營(yíng)的絕對(duì)重點(diǎn)，衛(wèi)生、安全、方便是服務(wù)的基本要求。釋義：有限服務(wù)飯店絕不是簡(jiǎn)單意義上的“價(jià)格便宜”，也不是單純減少功能與服務(wù)，而是強(qiáng)調(diào)飯店住宿的核心功能，關(guān)注價(jià)格與質(zhì)量的性?xún)r(jià)比，通常具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：第一， 設(shè)備配置方面：強(qiáng)調(diào)“必要硬件配置”，重視簡(jiǎn)單實(shí)用與低成本運(yùn)行?！⌒羌?jí)飯店的服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附錄C?！「餍羌?jí)劃分的基本條件見(jiàn)附錄A，各星級(jí)飯店應(yīng)逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。第二，飯店星級(jí)標(biāo)志已在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局登記注冊(cè)為證明商標(biāo)，任何單位和個(gè)人未經(jīng)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)許可，不得擅自使用?！⌒羌?jí)標(biāo)志由長(zhǎng)城與五角星圖案構(gòu)成，用一顆五角星表示一星級(jí)，兩顆五角星表示二星級(jí)，三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)，五顆白金五角星表示白金五星級(jí)。最低為一星級(jí)，最高為五星級(jí)。標(biāo)準(zhǔn)原文：　用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級(jí)。第三，“以間（套）夜為時(shí)間單位出租”的概念表明：飯店產(chǎn)品在間（套）等空間要素的同時(shí)，具有包括以預(yù)訂為界限，以過(guò)夜為單位的時(shí)間要素。釋義：旅游飯店定義傳達(dá)了以下三方面的信息：第一，“住宿設(shè)施”的界定表明：客房及其服務(wù)是飯店業(yè)最基本的必備功能要求，也是對(duì)飯店建筑內(nèi)空間的一種規(guī)定，即客房始終應(yīng)該成為飯店的主體。旅游飯店（tourist hotel）的定義標(biāo)準(zhǔn)原文：旅游飯店tourist hotel。GB/　標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)　第9部分：無(wú)障礙設(shè)施符號(hào)。GB/　標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)　第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)原文：下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義作者：日期：1. 旅游飯店是級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)原文：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級(jí)的劃分條件、服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)規(guī)范要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的各種旅游飯店。GB/T16766 旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)GB/　標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)　第1部分：通用符號(hào)。GB/　標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)　第4部分：運(yùn)動(dòng)健身符號(hào)。GB/　公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)　設(shè)置原則與要求　第8部分：賓館和飯店。以間（套）夜為時(shí)間單位出租客房，以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱(chēng)為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè)部、大廈、中心等。第二，“提供相應(yīng)服務(wù)”的要求表明：與住宿相配套的其他服務(wù)是飯店產(chǎn)品的基本組成因素，也是飯店與單純房產(chǎn)出租的基本區(qū)別。上述信息明確了飯店產(chǎn)品的三個(gè)必要組成要素為：空間、時(shí)間和服務(wù)。旅游飯店星級(jí)分為五個(gè)級(jí)別，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。星級(jí)越高，表示飯店的等級(jí)越高（為方便行文，“星級(jí)旅游飯店”簡(jiǎn)稱(chēng)為“星級(jí)飯店”）.。釋義：第一，飯店的星級(jí)綜合體現(xiàn)出飯店的建筑環(huán)境、功能環(huán)境、服務(wù)環(huán)境與管理環(huán)境的專(zhuān)業(yè)化水平，一至五星級(jí)（含白金五星級(jí)）的標(biāo)志是對(duì)飯店上述工作所達(dá)到水平程度的評(píng)價(jià)。　總則　有限服務(wù)飯店（Limited Service hotel）與完全服務(wù)飯店（Full Service hotel）標(biāo)準(zhǔn)原文：　星級(jí)飯店的建筑、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求?！⌒羌?jí)飯店設(shè)備設(shè)施的位置、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、裝飾等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附錄B?！∫恍羌?jí)、二星級(jí)、三星級(jí)飯店是有限服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià)；四星級(jí)和五星級(jí)（含白金五星級(jí)）飯店是完全服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。第二， 組織結(jié)構(gòu)方面：講究高效的機(jī)構(gòu)設(shè)置，注重一人多能的崗位職責(zé)。第四， 市場(chǎng)方面：以對(duì)價(jià)格較敏感的旅游者為主要消費(fèi)群體，市場(chǎng)規(guī)模大，客源穩(wěn)定?！【G色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)原文：　倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)的理念。國(guó)家旅游局2006年已發(fā)布實(shí)施《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006），作為星級(jí)飯店創(chuàng)建綠色旅游飯店的指南。所謂清潔生產(chǎn)是指飯店不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì)，使用清潔的能源和原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)和設(shè)備，改善管理、綜合利用等措施，從源頭消減污染，提高資源利用率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過(guò)程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或消除對(duì)人類(lèi)健康和環(huán)境的危害。所謂綠色消費(fèi)是指賓客在飯店消費(fèi)時(shí)，關(guān)注產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用和廢棄后對(duì)環(huán)境的影響問(wèn)題，并在消費(fèi)過(guò)程中關(guān)注環(huán)境保護(hù)問(wèn)題。評(píng)定星級(jí)后，如飯店?duì)I運(yùn)中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星級(jí)將被立即取消，相應(yīng)星級(jí)標(biāo)志不能繼續(xù)使用。飯店重大安全責(zé)任事故指因個(gè)人責(zé)任或管理責(zé)任導(dǎo)致的重大安全事件?！★埖暾w性標(biāo)準(zhǔn)原文：　評(píng)定星級(jí)時(shí)不應(yīng)因?yàn)槟骋粎^(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，或因?yàn)榻ㄖ锏姆指舳鴧^(qū)別對(duì)待，飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達(dá)到同一星級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。三年期滿(mǎn)后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定。第二，飯店所有對(duì)客服務(wù)區(qū)域應(yīng)具備統(tǒng)一的管理制度、操作規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！「餍羌?jí)劃分條件　必備項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)原文：　必備條件。評(píng)定檢查時(shí)，逐項(xiàng)打“√”?！?.釋義：必備項(xiàng)目作為飯店進(jìn)入不同星級(jí)的基本準(zhǔn)入條件，具有嚴(yán)肅性與不可缺失性，每條必備項(xiàng)目均具有“一條否決”的效力?！≡O(shè)施設(shè)備的要求見(jiàn)附錄B?！∫恍羌?jí)、二星級(jí)飯店不作要求，三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線：三星級(jí)220分，四星級(jí)320分，五星級(jí)420。設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)是對(duì)飯店上述要素的專(zhuān)業(yè)性、整體性、舒適性水準(zhǔn)所進(jìn)行的綜合考查，評(píng)價(jià)分值體現(xiàn)出飯店建筑環(huán)境、功能環(huán)境和產(chǎn)品品質(zhì)的高低，三、四、五星級(jí)飯店應(yīng)滿(mǎn)足最低得分線的要求?！★埖赀\(yùn)營(yíng)質(zhì)量　飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)內(nèi)容分為總體要求、前廳、客房、餐飲、其他、公共及后臺(tái)區(qū)域等6個(gè)大項(xiàng)。公式為：得分率＝該項(xiàng)實(shí)際得分/該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)總分х100%。三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分率：三星級(jí)70%，四星級(jí)80%，五星級(jí)85%。釋義：飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)是對(duì)飯店規(guī)章制度、操作程序、服務(wù)規(guī)范、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等方面所作出的系統(tǒng)檢查，評(píng)價(jià)分值班、體現(xiàn)飯店管理環(huán)境與服務(wù)環(huán)境的優(yōu)劣，三、四、五星級(jí)飯店應(yīng)保證達(dá)到相應(yīng)的最低得分率?！》?wù)基本原則?！∶芮嘘P(guān)注并盡量滿(mǎn)足賓客的需求，高效率地完成對(duì)客服務(wù)?！∽鹬刭e客的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，不損害民族尊嚴(yán)?！T工儀容儀表應(yīng)達(dá)到：a)　遵守飯店的儀容儀表規(guī)范，端莊、大方、整潔；b)　著工裝、佩戴工牌上崗；c）服務(wù)過(guò)程中表情自然、親切，熱情適度，提倡微笑服務(wù)?！　T工業(yè)務(wù)能力與技能應(yīng)達(dá)到掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，并能熟練運(yùn)用。 管理要求標(biāo)準(zhǔn)原文：8　管理要求。 應(yīng)有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門(mén)組織機(jī)構(gòu)圖。一項(xiàng)完整的飯店管理規(guī)范包括規(guī)范的名稱(chēng)、目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。 應(yīng)有完善的部門(mén)化運(yùn)作規(guī)范。 應(yīng)有服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)，對(duì)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明。 對(duì)國(guó)家和地方主管部門(mén)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，應(yīng)有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)面說(shuō)明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作。釋義：管理要求是指飯店按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)后臺(tái)規(guī)范化管理的基本要求，在飯店星級(jí)評(píng)定時(shí)要求飯店出具完整、規(guī)范、有效的文件。 星級(jí)飯店應(yīng)取得消防等方面的安全許可，確保消防設(shè)施的完好和有效運(yùn)行。 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設(shè)備的有效運(yùn)行及人員的責(zé)任到位。、火災(zāi)、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障等各項(xiàng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。飯店星級(jí)評(píng)定時(shí)，必須出具相關(guān)文件（許可證、驗(yàn)收證明等），并檢查相關(guān)設(shè)施的運(yùn)行記錄?！【凤埖赆屃x:標(biāo)準(zhǔn)原文指向的是可是申報(bào)五星級(jí)的精品飯店，通常具有以上特點(diǎn)：第一，主題性。第二，差異化的飯店環(huán)境，有區(qū)別于其他五星級(jí)飯店的特點(diǎn)，極具特點(diǎn)，其服務(wù)品質(zhì)為社會(huì)廣泛認(rèn)可。精品飯店擁有獨(dú)特的客戶(hù)群體，特定的品位需求使他們能夠理解和感受精品飯店所傳遞的文化信息和設(shè)計(jì)理念，高端的價(jià)格也確保了精品飯店的良好效益。第四，服務(wù)個(gè)性化、定制化、精細(xì)化。凡具有上述特點(diǎn)，在保證以住宿為主營(yíng)服務(wù)業(yè)務(wù)的前提下，允許與五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)存在某種差異的飯店直接向全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)申報(bào)五星級(jí)。白金五星級(jí)飯店是星級(jí)飯店的最高等級(jí)，體現(xiàn)對(duì)飯店的硬件、軟件以及市場(chǎng)影響力、綜合滿(mǎn)意度等最高要求。國(guó)家旅游局將根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的商品化思路及創(chuàng)建試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，另行制訂白金五星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定辦法。二星級(jí)：建筑物結(jié)構(gòu)良好，功能布局基本合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)。四星級(jí)：建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色，飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)。　釋義標(biāo)準(zhǔn)所講的建筑結(jié)構(gòu)是指飯店依據(jù)自身功能需要，在飯店建筑造型、空間布局、內(nèi)外部交通流線設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備布置等方面所體現(xiàn)出的科學(xué)性、功能性、合理性、藝術(shù)性與整體性，以及在此基礎(chǔ)上飯店建筑內(nèi)部各功能區(qū)域帶給賓客的方便性、舒適性與易識(shí)性。具體表現(xiàn)為：第一，各空間的規(guī)模、體量與使用功能配套。內(nèi)部空間的處理對(duì)消費(fèi)與服務(wù)至關(guān)重要，要求空間圍合形式、空間尺度和比例等滿(mǎn)足功能的需求。飯店建筑要達(dá)到“方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)”的目的，必須形成系統(tǒng)、連貫的內(nèi)部空間關(guān)系，要求空間位置、區(qū)域銜接、空間轉(zhuǎn)折與交叉、流線組織等應(yīng)根據(jù)各個(gè)空間的功能特性，形成有機(jī)的連接關(guān)系，滿(mǎn)足賓客活動(dòng)的方便性和服務(wù)的快捷性需要。其表現(xiàn)形態(tài)應(yīng)與飯店風(fēng)格定位一致，符合飯店建筑物設(shè)計(jì)常規(guī)，通過(guò)歷史的、地域的、藝術(shù)的各種文化元素的運(yùn)用，賦予建筑物深刻的文化內(nèi)涵，適應(yīng)人們