最新葡萄酒培訓(xùn)課程-展示頁
2025-01-06 16:44本頁面
【正文】 質(zhì) poor – acceptable – good –outstanding 差 可以接受 好 優(yōu)質(zhì) 國產(chǎn)酒和進口酒的區(qū)別 釀造技術(shù)差異 發(fā)展歷程 釀造工藝 硬件力度 原料區(qū)別 體制因素：土地管理 葡萄本身的因素： 包含（樹齡 產(chǎn)量與質(zhì)量 成熟度） 溫莎堡美樂干紅葡萄酒 2023 這是一款圓潤的美樂，紅色水果芳香馥郁，甘草的氣息，口感柔和圓潤，回味悠長。Wine training course 葡萄酒 培訓(xùn)課程 課程大綱 ? 第一章 葡萄酒基礎(chǔ) ? 第二章 葡萄酒品嘗 ? 第三章 正確的侍酒 第一章 葡萄酒基礎(chǔ)知識 ? 葡萄酒的概念 ? 葡萄酒的分類 ? 葡萄酒的常識 ? 葡萄酒與健康 ? 葡萄酒的儲藏 什么是葡萄酒？ 用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的 酒精飲料 葡萄酒是勾兌的嗎？ 答：用 100%純葡萄或者葡萄汁發(fā)酵而成 葡萄酒的分類 ? 酒的顏色 紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒 ? 酒的形態(tài) 靜止酒、氣泡酒 ? 酒內(nèi)糖分 干酒 4 克 /升 半干 4~12 克 /升 半甜 12~40克 /升 甜酒 40克 /升 葡萄酒的常識 基本成分： 單寧 酒精 酒酸 糖份 單寧的存在： 葡萄皮、梗、籽、橡木桶 單寧的作用： 葡萄酒的骨架 天然的抗氧化劑 葡萄酒的酒精度 ： 一般 7度 ~ 為什么在這個范圍？ 原因：酒精度一旦超過了 度，酵母就停止發(fā)酵了
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