號酒莊葡萄酒知識培訓(xùn)-展示頁
2025-01-07 14:33本頁面
【正文】 了酒的原產(chǎn)地及品質(zhì)。 西 班 牙 西班牙是世界上葡萄種植面積最大，但平均面積葡萄最少的國家，產(chǎn)酒量世界排名第三。 55年樹齡的葡萄樹釀出的葡萄酒，口感如絲綢般順滑，酒體濃縮，同時又保持了本土葡萄品種特有的濃郁花香和蜜糖香氣。 2023/1/16 法 定 產(chǎn) 區(qū) 葡 萄 酒 優(yōu) 良 地 區(qū) 餐 酒 地 區(qū) 餐 酒 DOCG DOC IGT Vino Di Tavola Denominazione di Origine Controllata e Guarantita Denominazione di Origine Controllata Indicazione Geographica Tipica 意 大 利 葡 萄 酒 的 分 級 意大利葡萄酒種類繁多，但平易近人 2023/1/16 MIANI 2023/1/16 MIANI被稱為北意大利費烏利州出產(chǎn)的? 怪物葡萄酒 ? 。 1967年通過的法律法規(guī)對某些葡萄酒說明做了規(guī)定，這些都是仿效法國的做法，但是沒有對葡萄酒做出細(xì)致的分類。是一款魅力十足，令人回味不已的佳釀。獨特的面包香味融合于橡木桶之中，與黑莓果以及黑醋栗交織出和諧的樂章。 Richebourg 除了驚人的耐久潛力之外，其表現(xiàn)也接近黑比諾（ Pinot noir）所能展現(xiàn)的極致。 ” 羅曼尼 〃 康帝酒園 (DRC)釀制的 1990年李其堡（ Richebourg） Richebourg 為所有勃根地（ Burgundy）酒之中最具水感的酒款，在此同時，也以飽滿強勁、濃郁豐厚而聞名于世。 ”“ 好象接過來豪華花束的感覺。 2023/1/16 李其堡 Richebourg “ 輕輕升起來的華麗的香味。即使是 1998年的康帝紅酒售價也在 2500美元以上。標(biāo)著羅曼尼 〃 康帝的酒每年只有三千至六千瓶。 康帝酒園的歷史可以追溯到 12世紀(jì)。也因為它是世界上最多酒評家贊譽的酒，一直受到名流和貴族的追捧，價格極為高昂。 〃 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)－細(xì)長瓶型，是法國阿爾薩斯酒區(qū)的特有瓶型。 〃 勃艮第產(chǎn)區(qū)－略帶流線的直身瓶型。 法國葡萄酒酒瓶形狀與產(chǎn)區(qū)的關(guān)系 波爾多產(chǎn)區(qū)－直身瓶型，類似中國的醬油瓶形狀。高生產(chǎn)成本，也就導(dǎo)致了高價位。 頂級法國葡萄酒以他的復(fù)雜，精細(xì)，和價格而聞名于世。 已融入社會、政治、經(jīng)濟發(fā)展的方方面面。 2023/1/16 國外葡萄酒的歷史與發(fā)展 基督文化傳播促進了葡萄酒的傳播發(fā)展，《圣經(jīng)》中至少有 521次提及。 什么是葡萄酒？ “ 一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了生命。 原因 :法國人經(jīng)常飲用葡萄酒，人均葡萄酒飲用量居世界首位 ,比起那些進行正常飲食（不包括葡萄酒）的人，心血管疾病和發(fā)病率及死亡率都較低。2023/1/16 葡 萄 酒 知 識 培 訓(xùn) 葡萄酒與健康生活 2023/1/16 “ 法蘭西 ? 奇跡 法國人與其他歐美國家一樣日飲食中膽固醇攝入量過大。但 ,法國人因冠心病發(fā)病率和死亡率的比例卻是最低，僅是美國的 60％ 。這就是所謂的 ? 法蘭西奇跡 ? 。 ” 根據(jù)國際 OIV組織的定義： “ 100%的葡萄或葡萄汁經(jīng)自然發(fā)酵后含酒精的飲料，其酒度不能低于 %（ V/V）。 在西方，葡萄酒具有深厚的文化底蘊，已經(jīng)形成完善的制度體系。 2023/1/16 * 紅色的葡萄園 (*930mm)－梵高 梵高生前唯一賣出的作品 葡萄酒的功能 美容功能 2023/1/16 交際功能 文化時尚功能 葡萄酒世界： ‘ 舊世界 ’ 與 ‘ 新世界 ’ 2023/1/16 NewZealand South Africa Chile Argentina Australia Germany Italy Spain France California 加州 智利 阿根廷 南非 澳大利亞 新西蘭 德國 法 國 西班牙 意大利 Canada 加拿大 Portugal 葡萄牙 China 中國 法 國 2023/1/16 被公認(rèn)為世界上生產(chǎn)頂級葡萄酒的國家是 法國。 法國葡萄莊園通常很小，產(chǎn)量也不穩(wěn)定。 法國酒以個性鮮明、高貴獨特聞名世界。是波爾多酒區(qū)的法定瓶型，在法國只有波爾多酒區(qū)的葡萄酒在有權(quán)利使用這種瓶型。 〃 香檳產(chǎn)區(qū)－香檳酒專用瓶型。 2023/1/16 2023/1/16 2023/1/16 法 國 葡 萄 酒 的 分 級 法 定 產(chǎn) 區(qū) 葡 萄 酒 35% 優(yōu) 良 地 區(qū) 餐 酒 2% 地 區(qū) 餐 酒 15% 日 常 餐 酒 38% AOC VDQS VDP VDT Vins Delimites de Qualite Superieure Vin De Pays Vin De Table 1er CRU 是勃艮地 1級田的葡萄酒，勃艮地上好的葡萄酒 紅酒之王 羅曼尼 〃 康帝 Romanee Conti 傳說中具有獨特的玫瑰花香的紅酒，只要喝一口就能令人癡醉的紅酒。隨便一瓶 Romanee Conti都是上萬美金，因此被世界最具影響力的酒評人羅伯特 〃帕克（ Robert Parker）稱為 “ 百萬富翁的酒，卻是億萬富翁才能消費得起！ ” 波爾多有世界馳名的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1