【正文】 三）特許金： 乙方每月 5 日前，必須向甲方支付月份全部銷售額的 3%作為特許使用費，逾期按每日萬分之一支付滯納金，逾期三個月，甲方有權(quán)單 方解除合同。 不論乙方在法律上或本合同上有無解約權(quán)、解除權(quán)、如因其退出合同等行為，而導(dǎo)致實際上本合同無法繼續(xù)履行，或因乙方不能履行本合同規(guī)定的義務(wù)而被解約時，甲方可以沒收乙方四分之三的保塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 12 證金充抵違約金。但如甲方無正當(dāng)理由而不履行其在本合同中約定的義務(wù)，從而致使本合同解約時，甲方應(yīng)退還該加盟金。 （一）加盟金： 每個店鋪的加盟金為人民幣 元。雙方不存在任何共同投資、代理、雇傭、承租等關(guān)系。 特許企業(yè)的經(jīng)營范圍：中餐、快餐、團膳，經(jīng)北京 塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司允許銷售的產(chǎn)品。乙方的發(fā)展計劃必須經(jīng)甲方書面同意后方可實施。其核心內(nèi)容是“塞飛亞”商標(biāo)及其經(jīng)營管理標(biāo)準和技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準。 甲方對乙方授予特許經(jīng)營權(quán)并提供管理體系。 （三）塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司合同（范本） 本合同由以下各方簽訂： 特許者：北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司（以下簡稱甲方） 被特許者： （以下簡稱乙方） 營業(yè)執(zhí)照注冊號： 1001021608119 營業(yè)執(zhí)照注冊號： 法定代表人：李曉飛 登記注冊地： 職務(wù)：總經(jīng)理 法定代表人（負責(zé)人）： 經(jīng)濟性質(zhì)：股份 經(jīng)濟性質(zhì)： 地址：北京市東城區(qū)安定路 20 號C 座 1606 室 身份證號： 郵編： 100029 郵編： 經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商 ，甲方 同意與乙方合作開辦加盟連鎖店，雙方根據(jù)《中 華人民共和國合同法》 及相關(guān) 規(guī)定， 現(xiàn)就雙方在特許經(jīng)塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 11 營上的權(quán)利義務(wù)關(guān)系等具體事宜， 本著平等、自愿、規(guī)范、守信的原則，達成如下協(xié)議： 一、加盟 乙方自愿申請加盟“塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司”，甲方授權(quán)乙方坐落 的門店以“塞飛亞新派家常菜 店 （行政區(qū)域）”為懸掛招牌，并將以甲方的指導(dǎo)與協(xié)助管理來經(jīng)營該加盟連鎖店。 十二、促銷計劃 加盟店按照公司統(tǒng)一促銷規(guī)劃，進行旺季、節(jié)日、重大慶典等的促銷活動，費用由加盟店承擔(dān)。 加盟店必須按制定的《營運規(guī)劃手冊》進行運作，保證正常運轉(zhuǎn)。 我公司向加盟店有償提供各種運作手冊，包括營運管理手冊、服務(wù) 標(biāo)準手冊、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準手冊、營銷管理手冊、 CIS 企業(yè)形象手冊等。 十、培訓(xùn) 鑒于加盟者與公司共存共榮之關(guān)系，由北京塞飛亞餐飲公司對加盟店管理人員進行培訓(xùn)。 我公司協(xié)助加盟者先行規(guī)劃預(yù)算，加盟者向我公司提供平面配置 圖，由加盟者與裝潢公司辦理簽訂合同，合同一式三份，報塞飛亞餐 飲管理公司備案一份，完工時填寫 完工報告書 。 加盟店負責(zé)裝潢，加盟者依據(jù)塞飛亞新餐飲管理有限責(zé)任公司提 供的統(tǒng)一標(biāo)準進行施工，并負責(zé)監(jiān)工與驗收。 （ 2）、其他附屬合同：逐頁簽字或蓋章生效，不得任意刪改。 對加盟者資金及財產(chǎn)狀況進行資信評估。 素質(zhì)測驗：考察加盟者是否適合創(chuàng)業(yè)及綜合素質(zhì)要求。 評估報告可行則進入下一階段的簽約洽談。 六、初審 對加盟地址進行綜合評估。 四、簽訂加盟預(yù)約單 塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司派出專人負責(zé)與準加盟者簽訂加盟預(yù)約單。 主動征選：根據(jù)加盟要求，依據(jù)商圈環(huán)境和店址條件，指派專人 主動說明征選加盟者 二、加盟者填寫申請書 加盟者填寫申請表，本項作業(yè)自申請人收到通知后，三日內(nèi)完成。 塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 5 七、投資計劃 預(yù)計總投資： 158 萬元（不含加盟方向房屋出租方支付的一次性轉(zhuǎn)讓費） 以上投資計劃以單店 1200 平方米為標(biāo)準。 塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 4 完善的后續(xù)服務(wù) 塞飛亞公司向加盟商提供促銷活動方案、產(chǎn)品信息、營運指導(dǎo)等，為加盟店的經(jīng)營運作得以良好運轉(zhuǎn)提供保證。 五、加盟優(yōu) 勢 經(jīng)驗豐富的餐飲管理人員和廚師技術(shù)人員 擁有專業(yè)的餐飲管理人員和精通川菜、家常菜、湘菜、粵菜等各大菜系的大批廚師技術(shù)人員 完美且不斷翻新的菜品組合 菜品吸取了川菜、湘菜、鄂菜等各大菜系之精華，融入草原特色飲食文化，對原有家常菜系進行改進，前衛(wèi)的菜品研發(fā)中心、營養(yǎng)配餐中心，葷素搭配、四季翻新 雄厚的實力支持 全國鴨業(yè)規(guī)摸第三名，擁有草原鴨養(yǎng)殖基地三十五萬平方米，首家獲得綠色食品證書。 合資經(jīng)營：冠名權(quán)歸塞飛亞所有，雙方各出資 49%，同時，塞飛亞餐飲管理公司將以“塞飛亞”商譽無形資產(chǎn)占頭總額 2%的股權(quán)。要求指導(dǎo)一年的，加盟費另議。 明白消費 引進現(xiàn)代化的高檔廚具設(shè)備、采用先進的設(shè)計思路、開創(chuàng)別具一格的明檔廚房管理模式，提高了菜品速度，迎合了消費者方便、快捷的就餐需求，同時強化了就餐環(huán)境和衛(wèi)生，使顧客明白消費、放心就餐。 營養(yǎng)配餐： 聘請在國內(nèi)外較有影響力的營養(yǎng)專家，按人體所需各種營養(yǎng)成份對菜品進行調(diào)配，并對菜品和精選的原料進行研究分析，既注重了菜品口味，也充分考慮到了營養(yǎng)的均衡。 為滿足各地消費者及合作者的需求，塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司現(xiàn)以直營、特許經(jīng)營、委托經(jīng)營、合資經(jīng)營、按揭買房等形式，本著“綠色、營養(yǎng)、健康”的經(jīng)營理念， 現(xiàn)開始在全國范圍內(nèi)招募合作者。 塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 2 二、北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司簡介 北京塞飛亞餐飲管理公司隸屬于內(nèi)蒙古塞飛亞集團有限責(zé)任公司，自新千年成立以來，在全體員工的共同努力下開拓創(chuàng)新，緊緊圍繞 “綠色、營養(yǎng)、健康”的經(jīng)營理念，憑借著底蘊深厚的集團文化，依靠“綠色原料、明白消費、營養(yǎng)配餐、味美價廉 ”的經(jīng)營宗旨，探索出具有塞飛亞特色的餐飲管理模式，在眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出。 ● 塞飛亞集團 連續(xù)五年被中國農(nóng)行內(nèi)蒙古分行評為 AAA級資信企業(yè)。 ● 塞飛亞集團總占地面積 4500 畝，總資產(chǎn) 億元人民幣，員工 3500 人，是全國文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理先進單位。塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 1 第一章 概 況 一、塞飛亞集團概況 ● 內(nèi)蒙古塞飛亞集團公司位于內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣汐子鎮(zhèn)， 1988年始建。 ● 塞飛亞集團是一個以肉鴨養(yǎng)殖加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，兼營包裝印刷、精細化工、餐飲服務(wù)等產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化民營企業(yè)集團。 ● 塞飛亞集團是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、全國創(chuàng)名牌重點企業(yè)、自治區(qū)高新技術(shù)企業(yè)，集團的肉鴨產(chǎn)業(yè)被列為全國農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)示范項目和國家星火計劃項目。 ● 集團董事長李秉和多次榮獲全國優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家、自治區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)功臣和自治區(qū)勞動模范稱號，是十屆全國人大代表。目前在北京、呼和浩 特等城市擁有多家分店，員工近千人，公司總部設(shè)財務(wù)部、發(fā)展部、企管部、辦公室四個職能管理部 門， 現(xiàn)已成為北京一家較有影響力的中餐連鎖企業(yè)之一。 三、塞飛亞餐飲特色 綠色原料： 招牌菜、特色菜、普通家常菜的 所有 重點原輔材料（特別是肉類菜品所用原料）均來自無污染的內(nèi)蒙古大草原，堅持與原料供應(yīng)商簽訂食品安全保證合同。 味美價廉： 吸取了川菜、湘菜、鄂菜等各大菜系之精華，融入草原特色飲食文化，對原有家常菜系進行改良，精選內(nèi)蒙古大草原無污染、無公害生態(tài)環(huán)境下生長的櫻桃谷瘦肉型草原鴨為原料，加入三十多種中草藥配制傳統(tǒng)配方，經(jīng)過 40 余分鐘特殊工藝烤制成 味美鮮香、皮酥肉嫩、香而不膩、色澤鮮亮的“草原藥膳鴨”，研發(fā)制作出了具有特殊營養(yǎng)保健功效的“草原鴨肉藥膳火鍋”和 “保健藥膳草原鴨湯”系列，使菜品質(zhì)量精品化、價格大眾化，開創(chuàng)了獨特的新派精品家常菜。 塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 3 四、發(fā)展模式 特許經(jīng)營：加盟商投資，塞飛亞餐飲管理公司進行支持并提供工作手冊，另派 12 名營運督導(dǎo)進行 36 個月營運指導(dǎo)，加盟者一次性向塞飛亞餐飲管理公司交納加盟費 1530 萬元。 委托經(jīng)營：加盟商投資，店里的全面管理工作由塞飛亞介入，工作人員的工資由加盟商按營業(yè)流水的 15%致富，同時，塞飛亞按加盟商總營業(yè)流水的 3%按月收取管理費，不向加盟者收取加盟費。 按揭買房：塞飛亞餐飲管理公司按揭買房，由加盟商投資進行裝修，用塞飛亞管理公司名稱進行冠名。 系統(tǒng)的培訓(xùn)體系 包括技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、財務(wù)培訓(xùn)等 鮮明的店面設(shè)計 提供專業(yè) CIS 企業(yè)形象設(shè)計手冊，加盟者根據(jù)手冊標(biāo)準要求進行店面施工和裝潢。 六、加盟條件 ● 必須為自然人或法人 ● 投資者本人或授權(quán)指定專人為加盟店的全職負責(zé)人 ● 自愿接受塞飛亞新派家常菜餐飲店的連鎖經(jīng)營體系 ● 倡導(dǎo)綠色消費，環(huán)保意識強； ● 具有較高的信譽度和強烈的事業(yè)成功欲望； ● 重視合同，遵從約定的信用觀念，財務(wù)資信狀況良好； ● 能正確看待和承擔(dān)風(fēng)險； ● 具備一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗； ● 具有激勵及管理員工的能力； ● 具 備良好的現(xiàn)代服務(wù)意識； ● 遵從國家有關(guān)法律法規(guī)，無不正當(dāng)經(jīng)營記錄； ● 有能力籌備好所需加盟資金，并有能力按照規(guī)定物色適當(dāng)位置和面積的營業(yè)場所。 序 號 項 目 金 額（萬元） 一 室內(nèi)室外裝修材料費 20 二 企業(yè)文化設(shè)計費 5 三 建筑工程人員工時費 10 四 運雜費、差旅費 2 五 烤鴨間制造費 4 六 冷庫間制造及設(shè)備配置 8 七 餐具配置費 6 八 灶臺（ 6 個） 5 九 收銀系統(tǒng)配置費 8 十 原輔材料儲備倉庫 5 十一 人員培訓(xùn)費 1 十二 工服制作 4 十三 流動資金 20 十四 室外廣告牌（含設(shè)計、制作、審批） 8 十五 各種證照辦理審批費 3 十六 固定資產(chǎn)購置 25 十七 宣傳品印刷、報紙刊登 3 十八 日常辦公費用 2 十九 低值易耗品購置 10 二十 日常零星物資的購置費 5 二十一 裝修期間水電費 2 二十二 其他日常零星支出 2 塞飛亞新派家常菜餐飲店 綠色、營養(yǎng)、健康 北京塞飛亞餐飲管理有限責(zé)任公司 餐 飲新秀 6 八、投資回報分析 類 型 說 明 營 業(yè) 面 積 1200 平方米 總 投 資 158 萬元 餐 位 380 個 上 座 率 100% 人 均 消 費 34 萬元（北京地區(qū)） 日營業(yè)收入 25840 元 年純利潤率 20%－ 25% 投資回報期 12－ 18 個月 塞飛亞新派家常菜餐飲店