茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文-展示頁
2024-08-18 06:27本頁面
【正文】 分析 可行性分析 1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場被切碎細(xì)分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。. . . .創(chuàng)業(yè)計劃書 參考 目 錄目 錄 11 公司概況 3 3 3 3 3 32 產(chǎn)品與服務(wù) 5 產(chǎn)品介紹 5 收費設(shè)定 63 市場調(diào)查與分析 7 可行性分析 7 客戶描述 8 市場分析 8 競爭分析 8 9 SWOT分析 104 經(jīng)營戰(zhàn)略 11 目標(biāo)市場 11 營銷策略 11 參考 推廣策略 13 創(chuàng)新機制 135 財務(wù)分析 166 風(fēng)險及對策 17 風(fēng)險 17 對策 197 總體進度安排 201 公司概況 瑞草記 直線制結(jié)構(gòu)茶、 點心、咖啡、水果 時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿意的服務(wù) 店長1名 西點師1名 茶、咖啡、調(diào)制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名 店長：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng) 西點師：具有中高級以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上 咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書 服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好 店長： 獨立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作； 對本店的行政、人事、營運、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負(fù)全責(zé)； 負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù)，為客瘋狂； 4協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系； 協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系； 負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度 西點師：負(fù)責(zé)本店西點制作；負(fù)責(zé)西點的研發(fā)更新；負(fù)責(zé)食材的盤點與采購量 咖啡師：負(fù)責(zé)本店的咖啡、的制作；負(fù)責(zé)咖啡、的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤點與采購量服務(wù)領(lǐng)班：發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù)； 檢查當(dāng)班服務(wù)員的考勤，工作著裝及個人儀態(tài)儀表，個人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展 服務(wù)員： 負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐； 協(xié)助采購食材；店內(nèi)的清潔工作2 產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品種類 （1） 咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山、日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡、肯雅、曼特寧 （2） 西點：各類面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、 芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻 （3） 水果：各類水果，水果拼盤，水果沙拉，但以純水果為主題。 （4） 茶： 花香鐵觀音、果香鐵觀音、西湖龍井、烏龍茶、信陽毛尖、大紅袍、普洱茶、正宗碧螺春、各色花茶 （5）茶點：開心果、香蕉片、葡萄干、牛肉干、話梅、肉松、花生、瓜子 本店主要針對中高級人群消費，滿足多種人群口味、進行現(xiàn)場制作、健康新鮮干凈 收費設(shè)定 咖啡： 特色咖啡：極品藍山 58 10日本炭燒咖啡 28 、卡布奇洛 拿鐵跳舞咖啡 3焦糖瑪奇雅朵 3美式摩卡咖啡 2巴西山杜卡32 56 肯雅 3
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1