茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文(參考版)
2024-08-14 06:27本頁面
【正文】 參考。什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進步的動力。公司將引進最為科學的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。7 總體進度安排初期（13月） 主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額；樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。 進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。 嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告?！≡腺Y源風險 本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。 （2） 項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務。 內(nèi)部管理風險 餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。6 風險及對策 風險 外部風險 隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。員工統(tǒng)一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到，態(tài)度要好。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。我們還可以在店里安裝無線網(wǎng)絡，進一步的使顧客充分休閑與娛樂。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。隨著如今社會人們越來越重視健康飲食，以及養(yǎng)生的流行，茶餐廳的茶與茶點是與其他餐飲店競爭的一大優(yōu)勢。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。 ，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。 創(chuàng)新機制 購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備 根據(jù)消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡，甜點；其次還可以根據(jù)社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、咖啡；還可以在產(chǎn)品名稱上發(fā)揮創(chuàng)意 ，顧客可以進行對食物的打包、定制，也可以在網(wǎng)上團購，價格定在15—50元每份較合適。這就要求茶餐廳的經(jīng)營軟件、硬件一定要好，缺一不可。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網(wǎng)絡，借助對方的優(yōu)勢來彌補自身不足。 推廣策略廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅搞促銷活動產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。 2） 銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當?shù)氐闹獣远?，進而培植市場；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉；確保服務品質(zhì)，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。 營銷策略 1） 價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進行市
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1