【正文】 和忠誠。 　　區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場分散。 　　同時要盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費者一看就覺得是最好的土特產(chǎn)品的感覺，不能用視覺很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺。　(5)包裝提升 　　既然是土特產(chǎn)，在以前，就談不上包裝。 　　對于土特產(chǎn)來說，也可以打破固有的單一的概念，實行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。 (4)產(chǎn)品創(chuàng)新 　　兵馬俑穿著花襯衫，一聽你就會在心里產(chǎn)生一種好奇。 　　我國歷史悠久的土特產(chǎn)品很多很多，這些土特產(chǎn)品應(yīng)該抓住這個地理標(biāo)簽，讓更多的名優(yōu)特產(chǎn)走出地方，走向全國乃至全世界。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，可以讓原本名不見經(jīng)傳的茶葉、花生、調(diào)味品、蘋果、茶葉、榨菜等土特產(chǎn)聲名遠(yuǎn)播，身價倍增，成為創(chuàng)收的“金字招牌”?！?3)土特產(chǎn)區(qū)域牌 　　十大名茶之首的龍井茶，黃土高原的紅蘋果，國酒之稱的貴州茅臺，景德鎮(zhèn)的瓷器……正是獨特的地理來源賦予了它們獨一無二的特殊品質(zhì)，土特產(chǎn)的地理標(biāo)志很大程度上就是土特產(chǎn)的“保護(hù)傘”。 　　所以，真正的土特產(chǎn)品宣揚對家鄉(xiāng)的情結(jié)也是土特產(chǎn)的一項明確的具體的打動消費者的利益，也是一張最佳的感情牌。 與此形成對比的是前兩年火暴異常的“土掉渣”燒餅，核心賣點就是土，因此在市場上出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象，這就是一種新的以土為核心的創(chuàng)意，恰恰相反它不是把燒餅做的更土，消費者吃燒餅時，并沒有感覺到有多土，相反造成了一種時尚。有很多消費者反映，自己十分渴望一些帶有地方風(fēng)土人情的產(chǎn)品，但現(xiàn)在的土特產(chǎn)品需要在外表形象上提升層次和品牌效應(yīng)。申請ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費者吃的放心、吃的健康。為了解決這個問題，我們會給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識，提供統(tǒng)一的包裝。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取預(yù)定的形式，一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購買，我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運送，以保持野菜和家畜的新鮮度。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。我們可以對我們的產(chǎn)品采取“快速撇脂策略”，即采用高價格、高促銷費用，以迅速夸大銷售量，取得較高的市場占有率，使得消費者建立對自己產(chǎn)品的偏好。在這一階段，由于市場及技術(shù)方面的原因，此產(chǎn)品還不能大批量的生產(chǎn)，因而成本高，銷售額增長緩慢。但是要提供統(tǒng)一的包裝。由于我們要賣的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒有作為商品在市場上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。它們可以增進(jìn)食欲和易于消化，是家中必備的小菜，但吃多了不好，適量就好。其肉味更鮮美，營養(yǎng)價值更高。這些家畜比飼料養(yǎng)的營養(yǎng)價值更高，味道更鮮美，而且是可以作為補品。它們?nèi)窃鷳B(tài)生物，因此不會有什么副作用?！憋@然人們早把山茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏美容佳品。 “茶沒烹調(diào)菜肴，日用皆宜，蒸熟食之。長期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效。其目標(biāo)消費者主要是一些比較念舊的中年人。 （三）佐料主要有：自制紅酒和白酒（糯米酒）、白醋、茶油、淀粉等?？嗖诵钥嗪嗅t(yī)認(rèn)為可以清熱解毒、涼血，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。生吃略帶苦味，用開水燙一下加熱制熟，苦味可除。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。（2） 野百合：百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素BBC等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。這類產(chǎn)品主要是銷售給酒店和餐館，與他們形成聯(lián)盟。各種野菜新鮮可口，而且富含各種人體所需的營養(yǎng)元素，很多還有藥用價值。由于筍有大量的纖維素，進(jìn)食后能促進(jìn)腸管的蠕動，助于消化，防止便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生，并有減肥作用。筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。可用于褒各種湯，清淡可口。這類產(chǎn)品主要是用于做禮品，其目標(biāo)消費者主要是一些旅游者和家庭主婦。又不失營養(yǎng)價值，因為曬過，所以菜干都很有韌勁，可用于煲湯，和肉類一起煮，不僅美味可口，而且很多還具有藥用價值。以下是我們非常小的一部分商品。將為我國林業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強大的動力，并成為我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點。森林食品概念的出現(xiàn)是林業(yè)發(fā)展的一大進(jìn)步。對那些經(jīng)過加工的產(chǎn)品，在通過FM認(rèn)證的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行CoC認(rèn)證而進(jìn)入國際市場。要使森林食品走向國際市場，與國際接軌，就要先認(rèn)證經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品來自相應(yīng)經(jīng)營管理良好的經(jīng)濟(jì)林林分，使這種人工林通過森林經(jīng)營管理(forest　management,FM)認(rèn)證。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。所以農(nóng)場品的市場前景良好。如今，環(huán)保是當(dāng)今時代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個主題。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長在森林中，可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的制成品。第2章 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品的背景　　現(xiàn)在人們的生活越來越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時，有一些在城市住久的居民也開始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜。力求開源節(jié)流，控制價格，為更多的人提供消費服務(wù)。 25 （二）、未來發(fā)展…………………………………… 25 （三）、營銷團(tuán)隊 26 （四）、渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè) 27 （五）、土特產(chǎn)市場存在的問題及對策 28 （六）、具體的策劃……………………………… 30 第四章 管理團(tuán)隊 34 一、本店主要機構(gòu)及職權(quán) 34 二、我店管理制度 39 三、員工儀表儀容規(guī)定 40 四、本店信息管理 40 五、人才戰(zhàn)略與激勵制度 41 第五章 財務(wù)預(yù)測 43 第六章 資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 50 第七章 風(fēng)險分析 52 一、可能存在的風(fēng)險 52 二、風(fēng)險管理計劃 …………………………………. 52第1章 企業(yè)概述一． 項目企業(yè)摘要*投資安排資金需求數(shù)額50萬元相應(yīng)權(quán)益由十大股東聯(lián)合斥資組成股份有限制責(zé)任公司，相應(yīng)分?jǐn)偹脵?quán)益*企業(yè)基本情況公司名稱巴渝情土特產(chǎn)聯(lián)系人電話傳真Email地址項目名稱土特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)連鎖店您在尋找第幾輪資金第一輪企業(yè)的主管產(chǎn)業(yè)特色土特產(chǎn)二． 業(yè)務(wù)描述 本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點、服務(wù)好一點、生活美一點。巴渝情創(chuàng)業(yè)計劃書 1 前言 1 第一章 企業(yè)概述 3 一、項目企業(yè)摘要 4 二、業(yè)務(wù)描述 4 第二章 產(chǎn)品與服務(wù) 4 一、產(chǎn)品的背景 5 二、產(chǎn)品的市場前景及競爭力 5 三、政策支持 5 四、產(chǎn)品的概況 6 五、產(chǎn)品的開發(fā) 11 六、產(chǎn)品的生命周期 11 七、生產(chǎn)經(jīng)營計劃 11 八、產(chǎn)品的優(yōu)勢 14 九、附加服務(wù) 14 第三章 市場營銷 14 一、我們的市場細(xì)分及的目標(biāo)客戶群。我們覺得這是個很好的市場需求空白點。開辦一家農(nóng)家土特產(chǎn)專賣店，將本地的土特產(chǎn)品經(jīng)篩選、包裝之后，擺放在專柜售賣，已成為一種發(fā)展趨勢。巴渝情土特產(chǎn)專賣創(chuàng)業(yè)計劃書 前言如今各地農(nóng)副土特產(chǎn)十分豐富，也頗受廣大市民的喜愛。但長期以來，農(nóng)村土特產(chǎn)品大多是擺放在地攤上，不進(jìn)行包裝或簡陋包裝，價格較低。通過對福清地區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，真正以農(nóng)家產(chǎn)品為特色的店面少之又少。農(nóng)家土特產(chǎn)專賣以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專賣”第一品牌為目標(biāo)，是以經(jīng)營各地各種各類農(nóng)村特產(chǎn)專營性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量，守信譽，價格實惠，我店還將以獨特的經(jīng)驗方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品，精益求精的質(zhì)量，令人心動的價格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn)，讓你只需走進(jìn)店內(nèi)， 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng)。 15 二、市場環(huán)境分析 15 三、競爭分析 20 四、消費者分析 23 五、營銷戰(zhàn)略 25 （一）、我們巴渝情的文化。公司堅定不移地樹立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來卓越的品格，不斷提升企業(yè)品味。對員工而言，是使員工得到鍛煉、成長，并實現(xiàn)自己的人生價值；對客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來美好的生活感受；對社會而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個人來幫助那些需要幫助的人，為社會分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂。現(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來越受歡迎。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。二、產(chǎn)品的市場前景及競爭力 隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。再者中國是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們對兒時的回憶。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場上這類的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競爭能力相對的較強。三、政策支持 國家已經(jīng)對這類的產(chǎn)品制定出專門的認(rèn)證機構(gòu)，將這類產(chǎn)品稱為森林食品。另一方面，森林食品上市時或是新鮮產(chǎn)品或是經(jīng)過加工的產(chǎn)品(包括經(jīng)過保鮮處理的食品)如香榧Torreya　grandis，山核桃Carya　cathayensis，筍干等。目前，國家林業(yè)局正式批復(fù)同意，浙江省林業(yè)局在全國率先開展森林食品認(rèn)證試點。特別是將森林食品從綠色食品中獨立出來，對于提升林特產(chǎn)品的地位將起到不可估量的作用。四、產(chǎn)品的概況產(chǎn)品的分類：農(nóng)產(chǎn)品的種類有很多，我們經(jīng)營的主要有這么幾類：菜干、野菜、佐料、家畜、腌菜。（一）菜干主要有白菜干豆干、各種筍干及各種野菜干。他們都易于保存和攜帶，也可以做成禮包作為禮品送人。（1）白菜干的主要功效有：白菜干亦為性平味甘，有潤肺燥、清肺胃熱的功效。（2）筍干的主要功效有：筍，在我國自古被當(dāng)作“菜中珍品”。常用于食積、咳痰、麻疹透發(fā)不暢以及皰瘍等。（二）新鮮野菜主要有蕨菜、苦菜、薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿、地木耳、百合等。是絕對的綠色食品。例如：（1）薺菜：又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護(hù)生草等。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。 （3） 苦菜：又名苦苣菜，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，其嫩味可采食?？嗖丝沙慈?、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成 小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用。脾胃虛寒者少食。也許這些東西在很多商店都有賣，但是他們的純度肯定不及農(nóng)村那些已經(jīng)傳承幾代人的佐料，其味道純正，另菜肴增色不少。例如野生山茶油：新鮮壓榨的山茶油,顏色清澈透亮,色澤鮮明,高山野生無污染。山茶油不僅營養(yǎng)豐富，且具有關(guān)許多重要的節(jié)約人力物力用價值。澤發(fā)生光，諸沒惟此最為輕清，故諸病不忌。（四）家畜有土雞、土鴨、土豬、土雞蛋等。除了那些住在很山村的那些農(nóng)民，已經(jīng)很少人可以吃到那么純凈的雞鴨魚肉了。土雞用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 （五）腌菜主要有腌白菜、腌蘿卜、咸菜、咸魚、咸蛋、咸肉等。五、產(chǎn)品的開發(fā)以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。所以如果我們要賣正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。六、產(chǎn)品的生命周期 此類產(chǎn)品還處于導(dǎo)入期，因為目前，顧客對產(chǎn)品的了解還不多，只有少數(shù)追求新奇的顧客可能購買，銷售量很小。根據(jù)對產(chǎn)品的分析，即人們對此產(chǎn)品還不太了解，已經(jīng)了解這種產(chǎn)品的人急于求購，因為土產(chǎn)品現(xiàn)在還是屬于稀缺產(chǎn)品，所以消費者也愿意按價購買。七、生產(chǎn)經(jīng)營計劃 （一）原料的采購：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個村設(shè)置一個代理機構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時提示前通知他們，以便我們有充足的貨源。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡單我們可以一年四季都可以收購。 （二）產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，存在衛(wèi)生問題。實行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費者的手中。（三）經(jīng)營策略：(1)“土帽子”和“土掉渣” 土特產(chǎn)品雖然以其“土”、“特”吸引消費，但包裝的外表、品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。所以土特產(chǎn)也應(yīng)該摘掉自己的“土帽子”土特產(chǎn)的賣點不僅僅就一個“土”字。(2)家鄉(xiāng)的感覺真好 　　實際土特產(chǎn)更能讓很多人產(chǎn)生對家鄉(xiāng)的感覺和回味，如今在城市里的“農(nóng)村人”很多，或者和農(nóng)村有些關(guān)聯(lián)的人很多，所以土特產(chǎn)更能讓人產(chǎn)生對家鄉(xiāng)的記憶，對家鄉(xiāng)親人的思念，對家鄉(xiāng)風(fēng)光和風(fēng)味的回味…… 　　你可能去過很多地方，吃過許多地方的土特產(chǎn)品，但很難，或者說基本吃不到地道的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)品，其中去除一些深加工特產(chǎn)，去除一些假冒原產(chǎn)地的土特產(chǎn)，更沒有機會品嘗到真正地道的鄉(xiāng)土產(chǎn)品。在本企業(yè)銷售的土特產(chǎn)，要著重打造“閩產(chǎn)”的產(chǎn)地，讓消費者真切地感受到產(chǎn)品產(chǎn)地的濃郁的鄉(xiāng)土氣息。 　　地理標(biāo)志既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是推動土特產(chǎn)走向市場的重要工具。比如陜西的蘋果、河南信陽的