【正文】 功能性食品的分類 ............................................................................................6三、功能性食品在發(fā)達國家快速發(fā)展 ....................................................8日本是功能性食品發(fā)源地 ................................................................................8日本功能性食品行業(yè)增長快 功效呈多樣化趨勢 ..........................................9美國是功能性食品全球第一大市場 ..............................................................10美國功能性食品中 飲料和乳品規(guī)模最大 主要功效為補充能量 ..............11人口老齡化和消費升級是美國功能性食品快速增長的驅動因素 ..............13（1）人口穩(wěn)定增長 但結構呈現(xiàn)老齡化 ......................................................................13（2）個人可支配收入和城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步增長 ................................................................14（3）功能性食品增長的核心因素消費升級：健康、安全是兩大主線 ..................14四、功能性食品行業(yè)孕育出國際大公司 ..............................................17功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈介紹 ..................................................................................17國際功能性食品公司介紹 ..............................................................................19（1）紅牛：全球能量飲料龍頭公司 ............................................................................19（2）養(yǎng)樂多：乳酸菌飲料的跨國龍頭 ........................................................................20（3）通用磨坊：全球綜合食品制造龍頭公司 ............................................................22（4）美贊臣：全球嬰幼兒奶粉行業(yè)領跑者 ................................................................24五、中國功能性食品行業(yè)概況 ..............................................................25功能性食品行業(yè)分析報告.中國功能性食品行業(yè)發(fā)展階段 ......................................................................25（1）起步階段（20 世紀 80 年代初— 80 年代末） ....................................................26（2）成長階段（20 世紀 80 年代末— 21 世紀初） ....................................................26（3）信任危機階段（2022 年2022 年） ....................................................................26（4）復興發(fā)展階段（2022 年至今） ...........................................................................26我國功能性食品行業(yè)特點 ..............................................................................27（1）企業(yè)數(shù)量較多，但企業(yè)規(guī)模正隨行業(yè)的發(fā)展而裝大，集中度呈上升態(tài)勢 ....27（2）我國保健品產(chǎn)品數(shù)量較多，但品種比較單一 ....................................................27（3）新產(chǎn)品數(shù)量增長較快，市場需求潛力大 ............................................................28（4）產(chǎn)品質量不斷提高，國家支持力度不斷增大 ....................................................28我國功能性食品市場未來發(fā)展前景廣闊 ......................................................28（1）人口總量增長 人口結構老齡化 ..........................................................................29（2）人均 GDP 和城鎮(zhèn)化率提升 消費將不斷升級 ...................................................30我國功能性食品行業(yè)目前存在的問題 ..........................................................30（1）添加違禁藥物，不標明副作用 ............................................................................30（2）評價體系不完善 ....................................................................................................31（3）假冒偽劣產(chǎn)品及虛假廣告現(xiàn)象嚴重 ....................................................................31（4）審批門檻低，管理力度不夠 ................................................................................31（5）低水平重復現(xiàn)象嚴重 ............................................................................................31六、功能性食品行業(yè)主要企業(yè)簡況 ......................................................32伊利股份 ..........................................................................................................32貝因美 ..............................................................................................................34保齡寶 ..............................................................................................................35承德露露 ..........................................................................................................36安琪酵母 ..........................................................................................................37功能性食品行業(yè)分析報告.一、馬斯洛需要層次理論：消費是個不斷升級的過程 年在論文《人類激勵理論》中提出的一種行為科學理論，后得到廣泛認同。馬斯洛理論認為，人的需求是以層次的形式出現(xiàn)的，由低級的需求開始，逐級向上發(fā)展到高級層次，當一組需求得到滿足時，這組需求就不再成為人的激勵因素。需求層次理論認為，五種需求從低到高逐級遞升，但是次序并不完全固定。同一時期人可以有多種需求，任何一種需要都不會因為更高層次需要的發(fā)展而消失，但每一時期總有一種占支配地位。隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提高，人們的需求層次是不斷提高的。人們對食品的需求不再僅限于數(shù)量和種類，而更在意安全和健康屬性，功能性食品就是在消費升級的浪潮中涌現(xiàn)出