兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)-展示頁(yè)
2024-08-17 23:32本頁(yè)面
【正文】 的服務(wù)，并且餐廳內(nèi)設(shè)有一定的活動(dòng)專(zhuān)區(qū)，可以進(jìn)行相應(yīng)的娛樂(lè)?！ 蚴称诽岢】导鞍踩拍睢 蚝⒆釉谕鏄?lè)時(shí)有足夠安全的措施保證 短處(weak)：◎企業(yè)在餐飲業(yè)知名度不夠，兒童餐廳屬于新的品牌，沒(méi)有市場(chǎng)基礎(chǔ) ◎?qū)Σ惋嬓袠I(yè)沒(méi)有運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) 機(jī)會(huì)(opportunity)：◎市場(chǎng)現(xiàn)處于空白期，并且沒(méi)有跡象表明國(guó)內(nèi)有企業(yè)進(jìn)駐此市場(chǎng) ◎現(xiàn)階段家庭對(duì)于子女的健康成長(zhǎng)關(guān)注度較高 ◎國(guó)內(nèi)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)為兒童提供吃飯，游樂(lè)，學(xué)習(xí)，交友，聚會(huì)于一體的實(shí)體店面 威脅(threat)：◎國(guó)際餐飲巨頭均提供兒童過(guò)生日等聚會(huì)服務(wù)，如肯德基麥當(dāng)勞 ◎比薩市場(chǎng)分割嚴(yán)重，國(guó)內(nèi)外品牌眾多，新品進(jìn)入難度較大 ◎市場(chǎng)快餐連鎖較多，在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)較為激烈 競(jìng)爭(zhēng) 由于中國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度日益加深，所以各類(lèi)西餐連鎖店增長(zhǎng)速度也相應(yīng)提高，我們?cè)谶M(jìn)駐市場(chǎng)之前，市場(chǎng)上已經(jīng)存在不少的知名西餐品牌，但是由于他們對(duì)市場(chǎng)的占有領(lǐng)域交叉混合并且自身產(chǎn)品的細(xì)分較為混亂，所以在這種情況下，我們有機(jī)會(huì)可以進(jìn)入快餐市場(chǎng)?！ ?qū)η捌谑袌?chǎng)的充分了解。根據(jù)我們自身項(xiàng)目的特點(diǎn)和我們所處的宏觀經(jīng)營(yíng)環(huán)境，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研，做出SWOT分析。 本章摘要：本章主要根據(jù)自身項(xiàng)目的特點(diǎn)和所處的宏觀經(jīng)營(yíng)環(huán)境，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研，通過(guò)與肯德基、必勝客等知名餐飲品牌進(jìn)行比較分析，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，從而更好地去推廣本餐廳的產(chǎn)品與服務(wù)。 前景兒童餐廳在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)成熟的行業(yè)，有多家大型公司在進(jìn)行市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，在國(guó)內(nèi)，兒童餐廳市場(chǎng)還局限在小部分地區(qū)試運(yùn)營(yíng)階段。 餐廳定期于店前兒童購(gòu)物市場(chǎng)，方便家庭交換購(gòu)買(mǎi)兒童物品，增加樂(lè)趣。 兒童VIP會(huì)員卡銷(xiāo)售：持卡可以按一定折扣享受餐品優(yōu)惠或使用積分換禮物，同時(shí)可以參加餐廳的各種活動(dòng)，該卡為儲(chǔ)值卡并有積分功能。因?yàn)閮和婢哳?lèi)消費(fèi)在家庭支出會(huì)占較高比例，我們提供免費(fèi)玩具可以讓孩子帶回家。 餐廳提供娛樂(lè)餐飲輸出服務(wù)：例如幼兒園聚會(huì)，戶外餐會(huì)，企業(yè)親子活動(dòng)等等。） 餐廳每天都有經(jīng)典的動(dòng)畫(huà)片和兒童影片。） 餐廳兒童產(chǎn)品內(nèi)容及套餐組合、促銷(xiāo)禮品搭配。 餐廳提供兒童玩樂(lè)設(shè)施，有豐富經(jīng)驗(yàn)的兒童歡樂(lè)姐姐特別組織兒童做游戲。 玩具根據(jù)相應(yīng)的就餐環(huán)境，和當(dāng)前兒童喜好，設(shè)計(jì)出別樣的兒童玩具當(dāng)做兒童就餐時(shí)或是做活動(dòng)時(shí)的贈(zèng)品，以此來(lái)增加兒童就餐的樂(lè)趣與滿足感，同時(shí)提高餐廳的知名度。兒童餐廳往往對(duì)針對(duì)兒童提供相關(guān)的兒童菜單及兒童套餐服務(wù)，突出餐廳的兒童色彩。菜品需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的定位，進(jìn)行合理的劃分。 產(chǎn)品 餐品 兒童主題餐廳餐品大致分為兩類(lèi)，成人類(lèi)和兒童類(lèi)。據(jù)我們觀察，食物的不同形狀及良好的就餐環(huán)境可以不同程度的提高兒童的食欲，增加兒童吃飯時(shí)的愉悅感。 產(chǎn)品和服務(wù) 背景隨著經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的不斷的發(fā)展與進(jìn)步，人們對(duì)于少年兒童的身體及心理發(fā)展更加注重了。 本章摘要：本章主要介紹公司的主要產(chǎn)品特色，以及服務(wù)特色。共計(jì)50萬(wàn)元。公司的日常運(yùn)作將由創(chuàng)業(yè)成員負(fù)責(zé)，并擬聘請(qǐng)知名專(zhuān)家為公司的營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)和戰(zhàn)略顧問(wèn)。我們將以“為顧客無(wú)懈服務(wù)”為重心，積極朝服務(wù)星級(jí)化的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。更加突出兒童益智餐廳的服務(wù)意識(shí)和品牌形象。 我們的食品從質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配孩子的食品，并且請(qǐng)專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)師把食品做出不同的花樣，我們積極倡導(dǎo)健康放心理念，引進(jìn)綠色食品，保障兒童的健康。由于兒童益智餐廳在安慶屬于空白市場(chǎng)，所以開(kāi)發(fā)潛力非常大。本餐廳的運(yùn)營(yíng)模式分為正餐和快餐兩種，并與多個(gè)行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營(yíng)，提供玩樂(lè)設(shè)施和生日聚會(huì)等慶?；顒?dòng)場(chǎng)所。同時(shí)本餐廳在解決兒童健康飲食問(wèn)題之余，還涉及其他行業(yè)的服務(wù)，更是為市場(chǎng)領(lǐng)先，創(chuàng)意無(wú)限，市場(chǎng)前景十分廣闊。 行業(yè)及市場(chǎng)分析兒童餐廳不是一個(gè)新興的事物，在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展的十分成熟，但是在國(guó)內(nèi)，兒童餐廳的市場(chǎng)還處于剛剛起步階段，相關(guān)市場(chǎng)及運(yùn)營(yíng)模式還不是很清晰。童城兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū) 執(zhí)行總結(jié)1. 1 目的為有意投資于本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)和個(gè)人提供充分的信息為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則 產(chǎn)品、服務(wù)描述本餐廳主營(yíng)各類(lèi)健康營(yíng)養(yǎng)美食快餐，提供童話般的就餐環(huán)境，設(shè)置關(guān)卡搶答競(jìng)猜游戲。餐飲主要由營(yíng)養(yǎng)師搭配，以童話故事里的場(chǎng)景布置整個(gè)餐廳，游戲環(huán)節(jié)結(jié)合兒童動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)眼等的能力，拓展視野，開(kāi)發(fā)智力。因此該行業(yè)面臨很大的機(jī)遇和發(fā)展機(jī)會(huì)。營(yíng)銷(xiāo)策略主要包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略，產(chǎn)品策略主要提供由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)兒童的不同發(fā)展階段而配置的優(yōu)質(zhì)食品；價(jià)格策略師通過(guò)低價(jià)滲透和會(huì)員價(jià)策略來(lái)吸引消費(fèi)者；渠道策略是通過(guò)服務(wù)兒童和兒童背后的家庭擴(kuò)大消費(fèi)；促銷(xiāo)策略主要是針對(duì)餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，二是針對(duì)兒童進(jìn)行的特色市場(chǎng)推廣活動(dòng)。 核心競(jìng)爭(zhēng)力 在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前安慶市65%的家長(zhǎng)和孩子表示對(duì)兒童益智餐廳感興趣。 我們將服務(wù)作為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，因?yàn)楣揪哂猩嫌吻赖膹?qiáng)大實(shí)力支持，并且在校園中已培養(yǎng)起一大批精于創(chuàng)業(yè)、勤于工作的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，他們都受過(guò)正規(guī)的培訓(xùn)，所以在服務(wù)方面具有一定的人力和技術(shù)保障。 兒童益智餐廳謹(jǐn)遵“兒童之上”的原則，建立起一個(gè)詳細(xì)的客戶資料庫(kù)以方便聯(lián)系顧客訪問(wèn)顧客，同時(shí)我們將對(duì)每一個(gè)走進(jìn)兒童益智餐廳的孩子和家長(zhǎng)進(jìn)行送購(gòu)物卷活動(dòng)，和有獎(jiǎng)問(wèn)答以拉近和顧客的關(guān)系，禮品可贈(zèng)送益智玩具，凸顯益智餐廳的特色。 目前，我們正出于起步階段，但是我們?cè)诰o抓質(zhì)量的同時(shí)更不會(huì)松懈服務(wù)的提升。 管理公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，采用直線職能制結(jié)構(gòu)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、人力資源部、售后服務(wù)部。 融資說(shuō)明本公司在發(fā)展初期由創(chuàng)業(yè)
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