兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)項目商業(yè)計劃書-免費閱讀
【正文】 并及時討論，商量應(yīng)對措施； 不定期對團隊工作人員進行素質(zhì)培訓(xùn)，加強團隊凝聚力，加強團隊在各方面的團結(jié)一致性； 強化方針政策，打響兒童益智餐廳特有的品牌?？紤]到以后兒童餐飲市場還會增長,第五年計劃銷售額要達到2000萬。 敏感性分析因影響凈現(xiàn)值的最敏感因素是單價，其次是銷量, 但對于單價，受到需求價格彈性的影響，我們不宜作大幅度調(diào)整。 本章摘要：在詳細的分析行業(yè)與市場，制定公司戰(zhàn)略以及營銷策略后，需要對所得資金進行合理的分配。 本章摘要：本章主要介紹公司的具體組織結(jié)構(gòu)以及各部門職責(zé)，將責(zé)任及事務(wù)管理詳細分析并明確分工，以便于公司的更好的管理與發(fā)展。 促銷策略兒童益智餐廳的市場活動分為兩種，一種是針對餐廳內(nèi)菜品進行的常規(guī)市場推廣活動，還有一種為針對兒童進行的特色市場推廣活動，并配合相關(guān)的優(yōu)惠券、會員卡等，培養(yǎng)客戶消費的忠誠度。以滿足大多數(shù)普通家庭消費標(biāo)準(zhǔn)為主要價格依據(jù)，堅持消費平民化，待遇貴族化。該市場目前仍未有實力強大機構(gòu)介入，屬于競爭較小市場，因此，在創(chuàng)業(yè)初期，我們將以兒童以及兒童背后的家庭為重點發(fā)展的目標(biāo)市場。 中期（2～5年）公司發(fā)展至此已具有一定的盈利能力，因此開拓市場成為公司的首要任務(wù)，接下來，公司在穩(wěn)固本地市場的基礎(chǔ)上將會向另外兩個重點市場——池州、宣城拓展。圖中的綠色代表蓬勃的生命力，黃色代表新生的希望，寓意著兒童益智餐廳將托起孩子美好的未來和希望。因為，多數(shù)餐飲方面的消費目的地70%是由女士所決定，30%是由男士或其子女決定的。在同質(zhì)化的市場中進行差異化服務(wù)，才是我們經(jīng)營應(yīng)該追求的目標(biāo)?！ 】系禄寒a(chǎn)品以消耗性快餐類為主，在經(jīng)營上類似與麥當(dāng)勞，可以進行生日聚會的舉行，在消費者中同樣占有大塊市場。 長處(strength)：◎內(nèi)部的統(tǒng)一管理，工業(yè)化流程應(yīng)用，打造合理的供給、生產(chǎn)和銷售流程。 不定期向社會或社區(qū)推出：用餐券交換兒童閑置的玩具，然后用于公益活動或網(wǎng)站推廣。（例如讓兒童自己有參與感，比如小朋友自己涂面包和果醬。在注重兒童營養(yǎng)的同時，考慮到大人就餐時的飽腹感和價值感，避免因為菜品的定位，影響到整個兒童餐廳的定位。餐廳推出獨特卡通餐，造型新穎；公司的常規(guī)服務(wù)主要包括生日會與兒童party的舉辦等。 目前，我們正出于起步階段，但是我們在緊抓質(zhì)量的同時更不會松懈服務(wù)的提升。營銷策略主要包括產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，產(chǎn)品策略主要提供由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)兒童的不同發(fā)展階段而配置的優(yōu)質(zhì)食品；價格策略師通過低價滲透和會員價策略來吸引消費者；渠道策略是通過服務(wù)兒童和兒童背后的家庭擴大消費；促銷策略主要是針對餐廳內(nèi)菜品進行的常規(guī)市場推廣活動，二是針對兒童進行的特色市場推廣活動。 行業(yè)及市場分析兒童餐廳不是一個新興的事物，在國外已經(jīng)發(fā)展的十分成熟，但是在國內(nèi)，兒童餐廳的市場還處于剛剛起步階段，相關(guān)市場及運營模式還不是很清晰。 我們的食品從質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，聘請專業(yè)營養(yǎng)師搭配孩子的食品，并且請專業(yè)糕點師把食品做出不同的花樣，我們積極倡導(dǎo)健康放心理念，引進綠色食品，保障兒童的健康。共計50萬元。 產(chǎn)品 餐品 兒童主題餐廳餐品大致分為兩類，成人類和兒童類。 餐廳提供兒童玩樂設(shè)施，有豐富經(jīng)驗的兒童歡樂姐姐特別組織兒童做游戲。因為兒童玩具類消費在家庭支出會占較高比例，我們提供免費玩具可以讓孩子帶回家。 本章摘要：本章主要根據(jù)自身項目的特點和所處的宏觀經(jīng)營環(huán)境，結(jié)合市場調(diào)研，通過與肯德基、必勝客等知名餐飲品牌進行比較分析，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢與特點，從而更好地去推廣本餐廳的產(chǎn)品與服務(wù)。麥當(dāng)勞：產(chǎn)品以消耗性快餐類為主，并且設(shè)有生日區(qū)，有為顧客過生日的服務(wù)，并且餐廳內(nèi)設(shè)有一定的活動專區(qū)，可以進行相應(yīng)的娛樂。PIZZA數(shù)量多，品種全，殿堂服務(wù)較好。棒約翰：在國外較為著名， 2003年10月正式進入中國，在短短2年多時間里先后分別在上海和北京開設(shè)了20家連鎖餐廳。在美國，2000年時主要業(yè)績指標(biāo)已經(jīng)超過了必勝客，并且最終成功上市。想要進入此類市場，我們必須有自己的特色，在宣傳我們產(chǎn)品的同時，更多的是宣傳我們的產(chǎn)品理念：即集吃飯，游樂，學(xué)習(xí)，交友，聚會于一體的實體店面。餐廳的主要客戶群體是以家庭健康餐飲消費為主導(dǎo)思想的現(xiàn)代派家庭（父母工作于外資企業(yè)或?qū)儆跉w國就業(yè)人員，附帶一個14周歲以下的兒童）餐飲消費群體。 本兒童益智主題餐廳有傳說中的藏寶圖、深?；苗R，可愛夢幻，沙漠探險四個就餐區(qū)，富有童話生活元素的主題桌椅，由營養(yǎng)魔法師精心調(diào)制的美食，益智餐廳攜手世界卡通的主題秀，使這些布景不僅僅是裝飾，還可以讓全家一起“寓教于食”、“寓教于樂”。另外，通過積極與各大商家的接觸聯(lián)系，爭取讓更多安慶市市民了解詳情，增加童城兒童益智餐廳對廣大消費者的吸引力。 本章摘要：通過產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，以WM模式為參考模式打開目標(biāo)市場，通過特色項目鎖定兒童市場。本餐廳會推出獨家“卡通餐”，不僅口味好，連菜品的造型也是以卡通為主題設(shè)計的。 會員價策略在我餐廳消費滿100元以上者，即可成為我公司普通會員，一次性消費金額越高，會員等級就越高，以后到兒童餐廳能享受到的價格和服務(wù)也就越好，以此吸引顧客消費。以“WM”模式為參考模式:“WM”即Walmart （沃爾瑪）和 McDonlad‘s （麥當(dāng)勞）兩個單詞首字母的組合，俗稱 “ 王媽 ” ，是近年來剛剛興起的一種經(jīng)營方式，它借鑒和融合了沃爾瑪?shù)囊?guī)模采購平價銷售形式、 麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，初步形成了自身的特點和優(yōu)勢.“W” 模式指借鑒沃爾瑪?shù)牡统杀具B鎖經(jīng)營模式，在保證品種齊全、品牌多元化的前提條件下，利用倉儲式方式減少管理費用，確保產(chǎn)品的價格優(yōu)
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