年度餐飲行業(yè)分析報告-展示頁
2024-08-16 21:10本頁面
【正文】 日，2005年5月試營業(yè)的百勝集團首家中式快餐店東方既白在上海正式開業(yè)。目前全聚德總資產(chǎn)6億元，旗下主要有全聚德、仿膳飯莊、豐澤園和四川飯店幾個品牌，其中仿膳飯莊共2家在北京，豐澤園是特色鹵菜，1家門店也在北京?！ ?月下旬，首旅全聚德透露準(zhǔn)備在上海推出仿膳飯莊、豐澤園等餐飲品牌，目前在滬擁有3家門店的全聚德也將在滬擴張門店，據(jù)上海浦東全聚德透露，計劃是2005年開到10家。 “一江兩岸”宣布品牌合作連鎖店不用交納保證金，如果是合作者出于自己的原因不想繼續(xù)經(jīng)營，“一江兩岸”總部可以回購該店面。 3月16日，上海美海餐飲管理有限公司在上海宣布，旗下的“一江兩岸”中式快餐連鎖品牌2005年要在全國開店47家，第一個5年將開400家店，第二個5年將開600家店，目前已經(jīng)在天鑰匙橋路開了上海的第一家門店，位于華山醫(yī)院的第二家上海分店正在建設(shè)中。與以往吉野家開店受限于華北市場不同的是，通過與日本吉野家品牌擁有者商談，吉野家從現(xiàn)在開始已擁有在中國除上海之外所有市場開店的權(quán)利。（二） 3月13日，北京吉野家快餐有限公司宣布啟動中國市場5年戰(zhàn)略計劃。冠生園在南京要開20家以上的店鋪，而首批同時開業(yè)的店將在7家左右，目前這7家店的裝修都已經(jīng)完成。根據(jù)新《辦法》規(guī)定，外商投資企業(yè)從事商業(yè)特許經(jīng)營行為除在程序上有特別規(guī)定外，其設(shè)立條件、享有的權(quán)利和義務(wù)、信息披露、廣告宣傳等均與內(nèi)資企業(yè)保持一致?！ ?月起，中國“特許經(jīng)營”商業(yè)模式向外資全面開放，中國商務(wù)部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式開始實施。17 / 181月，公布全國2004年餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額7486億元，%，比上年凈增1300多億元。在快速增長的餐飲業(yè)中，連鎖餐飲的增長更加明顯，其表現(xiàn)為連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量的進一步增加，連鎖餐飲企業(yè)銷售額的顯著增加，其中加盟店數(shù)量構(gòu)成連鎖餐飲企業(yè)新增網(wǎng)點的重要組成部分，特許經(jīng)營連鎖店是其中的亮點。在cepa第二輪開放中不被允許的香港個體特許經(jīng)營商也將借此次新《辦法》實施之機進入內(nèi)地市場?！ ?月中旬，新組建的南京冠生園食品廠有限公司開始招聘員工。冠生園新廠將在2005年4月底投產(chǎn)，投產(chǎn)后將主要生產(chǎn)面包、西點、月餅等各式食品，主要銷售渠道便是建在市區(qū)的冠生園專賣店。在今后5年內(nèi)，吉野家將在中國市場再開新店300余家。公司計劃5年內(nèi)將旗下的吉野家和dq冰淇淋的總店數(shù)由現(xiàn)在的142家擴張到450家；北京市場的吉野家將由現(xiàn)在的37家開到100家，公司為此將至少投入上億元資金?！耙唤瓋砂丁钡囊揽渴呛幽纤寄钍称饭煞萦邢薰荆@家以冷凍食品起家的企業(yè)已經(jīng)在國內(nèi)經(jīng)營了8年，產(chǎn)品進駐全國大小超市，擁有連鎖經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、物流配送網(wǎng)絡(luò)，供應(yīng)的品種超過50個?！ ?月17日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在北京舉行了“2004中國連鎖百強發(fā)布會”，公布了2004中國連鎖百強名單。全聚德在中國擁有50家門店，只有6家直營店，其余大多是加盟店，計劃2008年在全國的門店數(shù)量達到100家。 4月中旬，百勝餐飲集團與ibm簽署了《餐廳it系統(tǒng)安裝及支持協(xié)議》，由ibm向中國百勝餐飲集團提供門店it運營外包服務(wù),支持百勝集團為顧客提供更高的服務(wù)水準(zhǔn)從而提高用戶滿意度。 5月1日，小尾羊在上海開出4家門店，在上海已經(jīng)有33家門店；公司還將投資1000萬元于2005年10月在上海楊浦區(qū)開出內(nèi)蒙菜餐廳，主要為烤全羊等特色內(nèi)蒙菜，人均消費300元左右。公司現(xiàn)擁有三個全資控股子公司、五個分公司、一個物流配送中心、六個省級總代理（代理八個?。?、六個市級代理、703家連鎖店。2002 年公司通過了iso90012000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及國家綠色食品認(rèn)證。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司從1999年8月在包頭市的30張桌子、50多名員工、不足
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