【正文】 各分店對商品品種、規(guī)格、包裝等的要求，進(jìn)行統(tǒng)一輸送。因此，連鎖超市的配送活動處于社會大物流系統(tǒng)的支線或末端，是靠近消費(fèi)者的物流活動，是連鎖超市的管理控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并非簡單的儲存與運(yùn)輸。 連鎖超市配送的特點(diǎn)連鎖超市的配送活動是根據(jù)連鎖超市門店的需要進(jìn)行的，在送貨前要進(jìn)行必要的配貨。即指連鎖超市自身不建立配送中心，其總部按照各超市分店的采購需求向供應(yīng)商發(fā)出訂單后，由物流企業(yè)完全承擔(dān)超市各分店的配送業(yè)務(wù)，在特定的時間內(nèi)按照特定的價格向超市分店提供所要求的配送服務(wù)。(2) 外包配送模式。即連鎖超市借助于自身的物質(zhì)條件（包括建設(shè)資金、現(xiàn)有物流設(shè)施、設(shè)備和人員等），結(jié)合各分店的商品配送量、經(jīng)營規(guī)模，以及布局網(wǎng)點(diǎn)等多種條件與環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)出資建立一個或幾個配送中心，由連鎖超市總部對配送中心進(jìn)行經(jīng)營管理，完成對各分店的全部配送業(yè)務(wù)9。根據(jù)提供配送服務(wù)的主體不同，一般將其配送模式分為以下兩類：(1) 自營配送模式。所謂間接配送模式，它是通過配送中心或者是物流中心的一種配送模式，即連鎖超市總部根據(jù)各分店的需求向供應(yīng)商發(fā)出定單，采購的商品在指定的時間范圍內(nèi)從供應(yīng)商處運(yùn)輸?shù)脚渌椭行幕蛘呶锪髦行?，然后再從配送中心或者物流中心配送到各個分店。所謂直接配送模式，它是不建立配送中心的一種配送模式，即連鎖超市總部根據(jù)各分店的需求向供應(yīng)商發(fā)出訂單，采購的商品在指定的時間范圍內(nèi)直接從供應(yīng)商處配送到各個連鎖分店，連鎖超市企業(yè)不再設(shè)立配送中心9。從我國目前實(shí)際情況來看，配送模式根據(jù)配送途徑和配送主體的不同可以分為不同的類型。筆者認(rèn)為配送模式就是企業(yè)對于某種配送業(yè)務(wù)的運(yùn)作模式。而這種配送流程適用于某一類產(chǎn)品”7；還有部分學(xué)者認(rèn)為“配送模式是指構(gòu)成配送運(yùn)動的諸要素的組合形態(tài)及其運(yùn)動的標(biāo)準(zhǔn)形式。 配送模式的定義國內(nèi)外學(xué)者對配送模式的定義各不一樣，形成了不同的概念?！迸渌偷奶攸c(diǎn)是短距離、小批量、多頻率的末端運(yùn)輸，是配貨和送貨的有機(jī)結(jié)合。 配送及配送模式 配送的定義配送是屬于物流范疇，是物流的兩種特殊的、綜合的活動形式。連鎖經(jīng)營和超級市場也被譽(yù)為現(xiàn)代流通革命的兩大標(biāo)志。連鎖超市因其結(jié)合了連鎖經(jīng)營與超級市場，萌發(fā)了巨大生命力，所以被美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱為流通領(lǐng)域的制度創(chuàng)新和消費(fèi)生活方式的變革。各國對連鎖店鋪的店鋪數(shù)量有不同的認(rèn)識和要求，如英國規(guī)定10個分店以上；日本只規(guī)定2個以上；美國商務(wù)部規(guī)定必須有11個分店以上才稱為連鎖；國際連鎖經(jīng)營協(xié)會規(guī)定連鎖店至少應(yīng)有11家店鋪。綜上所述，“連鎖超市”這一概念至少可包括以下幾個方面的含義：一、 實(shí)行開架售貨，自我服務(wù)的零售商店；二、 營業(yè)面積應(yīng)達(dá)到一定規(guī)模；三、 以經(jīng)營食品為主，其次是生活日用品，也經(jīng)營少量其他商品；四、 所經(jīng)營商品的價格低于非超市商店所售商品的價格；五、 實(shí)行連鎖經(jīng)營。附屬超市一般實(shí)行獨(dú)立核算，但不具有獨(dú)立法人資格，在超市體系中只占很小的比例。單體超市一般為專業(yè)超市，作為超級市場在其發(fā)展初期的主要存在形式，擁有獨(dú)立的法人資格，實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、獨(dú)立核算，但其發(fā)展受到限制，現(xiàn)正在淡出零售業(yè)的主力。超級市場薄利多銷，商品周轉(zhuǎn)速度快，實(shí)行自我服務(wù)，在出口處一次集中結(jié)算，大大方便了消費(fèi)者。超市商品經(jīng)營范圍的主要特征是：以包裝食品、生鮮食品、日用品等常用品、必需品為主。若根據(jù)規(guī)?？杉?xì)分為超市(supermarket， 6000m2以下)和大型超市(又可稱為大賣場hypermarket，6000m2以上并設(shè)有不低于營業(yè)面積40%的停車場)。對于零售業(yè)態(tài)的分類里就包括本文所界定的超市類：超市、大型超市、便利店、折扣店、倉儲會員店。1998年6月5日，中國國家內(nèi)貿(mào)局頒布了《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》， 將中國零售業(yè)商店按其零售業(yè)態(tài)分為8類：百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、倉儲式商場、專業(yè)店、專賣店、購物中心等。 零售業(yè)態(tài)零售是將商品銷售給最終消費(fèi)者以供個人或家庭消費(fèi)的商業(yè)活動。也就是說，首先這種零售業(yè)態(tài)是超級市場。希望本文的研究能夠?yàn)檫B鎖超市對不同商品或不同時期配送模式的選擇提供一些參考。在此，筆者通過文獻(xiàn)檢索在“中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)”、“重慶維普網(wǎng)”等數(shù)據(jù)庫中搜索并閱讀吸收了前輩們的研究成果。另一方面，部分研究人員提出了通過定性分析選擇法來選擇連鎖超市的配送模式，還有些研究人員提出通過層次分析法來選擇連鎖超市的配送模式，這些定性分析選擇法和層次分析法也就是從影響連鎖超市配送的某一個或者某幾個因素來考慮選擇配送模式。三、對連鎖超市配送模式研究的相關(guān)內(nèi)容目前，國內(nèi)外針對連鎖超市物流配送的研究主要集中在物流配送系統(tǒng)設(shè)計、配送規(guī)劃技術(shù)、配送中心的選址、庫存管理、分揀路徑以及配送作業(yè)流程優(yōu)化等方面。(三) 部分學(xué)者認(rèn)為，企業(yè)選擇什么樣的配送模式，是自營配送還是第三方物流配送，主要取決于兩個因素：一是配送對企業(yè)的重要程度；二是企業(yè)配送的能力。但是對配送模式的研究不多，對配送模式問題的研究成果主要有以下幾個方面：(一) 提出并簡單介紹了自建配送中心自營配送、第三方物流配送、共同配送和直接配送這幾種典型的配送模式概念。20世紀(jì)80年代初期我國從國外引入了物流配送的概念，其后我國學(xué)術(shù)界對物流配送問題展開了不同角度的研究和討論。同時超市的高科技含量也在逐步增加，比如先進(jìn)的物流配送設(shè)備和信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。 (2)連鎖超市的發(fā)展趨勢。實(shí)施供應(yīng)鏈管理，可促使超市與供應(yīng)商之間以最便捷、最快速的方式進(jìn)行訂單處理、銷售及庫存等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的共享等。因此企業(yè)想取得競爭優(yōu)勢，一定離不開供應(yīng)鏈管理。 文獻(xiàn)回顧一、對連鎖超市研究的相關(guān)內(nèi)容在研究連鎖超市配送模式之前，有必要先對連鎖超市的相關(guān)研究狀況作相應(yīng)的了解，學(xué)術(shù)界的研究內(nèi)容主要有以下幾個方面：(1)供應(yīng)鏈管理理論?，F(xiàn)階段我國關(guān)于本土連鎖超市采用何種配送模式的研究似乎還未形成體系，針對我國連鎖超市應(yīng)采用何種配送模式才合適也眾說紛紜，并沒有達(dá)成共識。所以，快速反應(yīng)、零庫存、供應(yīng)鏈管理等方面的相關(guān)內(nèi)容便被源源不斷地被引入國內(nèi)。而配送模式合理與否直接決定了配送水平的高低。而我國目前雖然有相當(dāng)數(shù)量的連鎖超市都自建配送中心，并形成大而全、小而全的自營配送模式，但由于受到配送規(guī)模以及物流設(shè)施等條件的限制，與外資同行相比整體配送水平不高、配送效率也偏低。連鎖超市間的白熱化的競爭格局使配送體系逐步成為同業(yè)間的競爭焦點(diǎn)。據(jù)上海連鎖經(jīng)營協(xié)會的一項(xiàng)統(tǒng)計顯示，門店數(shù)僅占上海一半的外資大賣場，銷售額卻占了全市大賣場總銷售額的近八成，外資大賣場的競爭力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過內(nèi)資大賣場。 研究目的和意義我國加入世貿(mào)組織后承諾從2004年12月11日起對外資全面放開零售業(yè)，外資零售業(yè)在中國開店不再受地域、股權(quán)、數(shù)量等方面的限制，這使我國國內(nèi)零售連鎖企業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，而連鎖超市業(yè)首當(dāng)其沖。比如近年來各連鎖超市中將部分標(biāo)準(zhǔn)超市改建成主營副食品的生鮮超市等。連鎖超市的發(fā)展主要表現(xiàn)為超市的總體經(jīng)營規(guī)模和單店經(jīng)營面積均呈上升態(tài)勢。這些數(shù)據(jù)表明我國的連鎖超市正飛速發(fā)展壯大，且逐漸成為連鎖零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。營業(yè)總面積達(dá)5170萬平方米，同比增長16%。我國連鎖超市物流配送模式選擇探討畢業(yè)論文目 錄第一章 緒論 1 選題背景 1 研究目的和意義 1 文獻(xiàn)回顧 2 本文的基本思路和框架 4第二章 相關(guān)理論概述 5 連鎖超市的界定 5 零售業(yè)態(tài) 5 超級市場 5 配送及配送模式 7 配送的定義 7 配送模式的定義 7 配送模式的分類 7 連鎖超市配送的特點(diǎn) 8第三章 國內(nèi)外連鎖超市配送模式發(fā)展?fàn)顩r 10 連鎖超市與配送的關(guān)系 10 連鎖超市的發(fā)展離不開物流配送 10 連鎖超市帶動了物流配送的發(fā)展 11 國外連鎖超市配送模式的發(fā)展?fàn)顩r 11 國外連鎖超市配送的整體發(fā)展?fàn)顩r 11 國外連鎖超市的配送模式發(fā)展現(xiàn)狀 12 我國連鎖超市配送模式發(fā)展?fàn)顩r 15 我國連鎖超市配送發(fā)展整體現(xiàn)狀 16 我國連鎖超市配送模式發(fā)展現(xiàn)狀 17第四章 連鎖超市典型配送模式的分析與改進(jìn) 19 供應(yīng)商直接配送模式的分析與改進(jìn) 19 供應(yīng)商直接配送模式的產(chǎn)生背景 19 供應(yīng)商直接配送模式的分析 19 供應(yīng)商直接配送模式的改進(jìn) 21 自營配送模式的分析與改進(jìn) 22 自營配送模式的產(chǎn)生背景 22 自營配送模式分析 22 自營配送模式改進(jìn) 24 第三方物流配送模式的分析與改進(jìn) 26 第三方物流的概念 26 第三方物流配送的產(chǎn)生背景 26 第三方物流配送的分析 27 第三方物流配送的改進(jìn) 28第五章 我國連鎖超市配送模式選擇分析 30 連鎖超市配送模式選擇需考慮的因素 30 定性分析——矩陣圖決策法 33 定量分析——比較選擇法 36 確定型決策 36 非確定型決策 38 風(fēng)險型決策 41 幾種定量分析方法的比較 43第六章 結(jié)束語 45致 謝 47參考文獻(xiàn) 4849 第一章 緒論 選題背景根據(jù)商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調(diào)查統(tǒng)計，2006年“中國連鎖經(jīng)營100強(qiáng)”銷售規(guī)模達(dá)到8552億元，同比增長25%，%的增幅。門店總數(shù)達(dá)到69100個，同比增長57%，剔除個別企業(yè)超常規(guī)發(fā)展因素，調(diào)整后門店總數(shù)增長26%，與銷售規(guī)模增幅基本持平。繼2005年“連鎖100強(qiáng)”總銷售規(guī)模占社會消費(fèi)品零售總額的比重首次突破10%（%）后，%。同時伴隨著我國人民生活水平的不斷提高，用于食品和家庭日用品消費(fèi)額在不斷增加，這又為連鎖超市這種以提供食品、日用品和生鮮制品為主要特色的業(yè)態(tài)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。與此同時，超市業(yè)態(tài)也趨向進(jìn)一步細(xì)分化。隨著連鎖超市業(yè)態(tài)的持續(xù)發(fā)展，超市業(yè)對商品的物流配送實(shí)現(xiàn)多品種、多批次、小批量、及時準(zhǔn)點(diǎn)的要求越來越強(qiáng)烈，這就對為之提供保障的物流配送提出了更高的要求。時至今日，全球50 家最大的零售企業(yè)，已有40 多家在我國“搶灘登陸”1，像沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際巨頭都加快了在國內(nèi)擴(kuò)張的步伐，本土超市業(yè)的發(fā)展面臨的是更大的挑戰(zhàn)和威脅?？梢灶A(yù)見，我國連鎖超市業(yè)在未來十年將面臨更加激烈殘酷的市場競爭，行業(yè)集中度也會隨之進(jìn)一步提高，競爭更趨于國際化。合理的物流配送能夠?qū)崿F(xiàn)“最少的環(huán)節(jié)、最短的運(yùn)距、最低的費(fèi)用、最高的效率”。配送水平已成為衡量一個連鎖超市現(xiàn)代化管理水平的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一?！澳脕碇髁x”做配送是能盡快追趕國際水平的一種方法。但“拿來主義”還要看能否“洋為中用”。對于上述現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為有必要對連鎖超市的配送模式進(jìn)行研究，通過分析現(xiàn)有典型配送模式的優(yōu)劣勢，嘗試著提出一些改進(jìn)建議，期望能為本土連鎖超市在找尋合適企業(yè)自身的配送模式以改進(jìn)和提高現(xiàn)有配送水平方面提供有價值的參考。隨著全球化進(jìn)程的不斷加快，企業(yè)競爭的規(guī)則發(fā)生了改變，競爭已不再是單個企業(yè)間的競爭，而是供應(yīng)鏈之間的競爭。所謂供應(yīng)鏈管理，它是一種集成的管理思想和方法，以信息流和物流為紐帶，將該網(wǎng)絡(luò)上的所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)整合在一起進(jìn)行管理2。對超市來說，可以隨時掌握銷售情況，充分了解顧客需求，合理規(guī)劃安全庫存的最佳水平，提高資金利用率，增強(qiáng)超市企業(yè)的盈利能力；而對供應(yīng)商，也可以通過了解市場的實(shí)際銷售狀況來控制調(diào)節(jié)庫存，盡可能將整個生產(chǎn)過程中的庫存控制在最低水平。相關(guān)數(shù)據(jù)表明零售業(yè)的龍頭地位正在逐步被連鎖超市所取代，超市正在逐步向國際化經(jīng)營的方向發(fā)展。二、對物流配送模式研究的相關(guān)內(nèi)容國外物流配送研究始于20世紀(jì)30年代，出現(xiàn)了一系列的理論，比如第三利潤源泉說、后勤工程說等3。20世紀(jì)90年代末和21世紀(jì)初期，對物流配送問題的研究側(cè)重于對供應(yīng)鏈物流管理、物流配送系統(tǒng)和物流配送技術(shù)以及管理信息系統(tǒng)等方面的研究。(二) 對國外發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的物流配送模式進(jìn)行比較和研究，并總結(jié)出對我國構(gòu)建現(xiàn)代物流配送體系過程中可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)4。根據(jù)這兩個因素的組合，企業(yè)可以利用矩陣圖決策法來選擇配送模式5。其實(shí)連鎖超市的配送模式對超市的配送績效影響頗大，有關(guān)這方面的研究比較少，主要的研究成果有以下兩方面：一方面，介紹了美國、日本、歐洲等發(fā)達(dá)國家連鎖零售業(yè)所采用的配送模式，比如美國連鎖店的商品配送有多種形式，主要體現(xiàn)為以批發(fā)商、零售商和倉儲運(yùn)輸為主導(dǎo)，開展商品配送業(yè)務(wù)的三種不同類型的商品配送中心；日本則是除了大型連鎖零售業(yè)自建配送中心自營配送外還青睞于批發(fā)商投資或生產(chǎn)商投資，小型零售商加盟組建配送中心進(jìn)行配送。 本文的基本思路和框架目前，我國物流配送研究方興未艾，不少學(xué)者都提出了許多先進(jìn)實(shí)用的有關(guān)物流配送的觀點(diǎn)和理論。另外，本文還運(yùn)用“對比法”分析目前我國典型的供應(yīng)商直接配送模式、自營配送模式和第三方物流配送模式，對其產(chǎn)生背景、特點(diǎn)進(jìn)行分析，比較總結(jié)出每種模式的優(yōu)劣勢，并針對其劣勢提出一些改進(jìn)建議。以下是本文的具體框架：1. 緒論2. 相關(guān)概念概述：連鎖超市、配送及配送模式定義、分類；連鎖超市配送特點(diǎn)3. 國內(nèi)外資連鎖超市配送模式的發(fā)展?fàn)顩r4. 連鎖超市典型配送模式的分析與改進(jìn)5. 連鎖超市配送模式選擇方法分析6．結(jié)論論文結(jié)構(gòu)如下：相關(guān)概念界定及理論分析（理論概述)國內(nèi)外連鎖超市配送模式的發(fā)展?fàn)顩r（現(xiàn)狀分析）連鎖超市現(xiàn)有配送模式分析與改進(jìn)(找差距、提建議)介紹連鎖超市配送模式選擇方法 (提供選擇依據(jù))第二章 相關(guān)理論概述 連鎖超市的界定“連鎖超市”這一提法，其實(shí)包含著兩個層面的含義：一個是對其零售業(yè)態(tài)的定義，另一個是對其經(jīng)營組織模式的界定。其次，它采用了連鎖經(jīng)營的運(yùn)營組織模式。零售業(yè)態(tài)是為滿足不同的消費(fèi)需求進(jìn)行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)6。2004年10月1日實(shí)施的《零售業(yè)態(tài)分類》國家標(biāo)準(zhǔn)與1998年試行意見相比增加了折扣店、無店鋪銷售等業(yè)態(tài)，并對購物中心的種類進(jìn)行了細(xì)分，按照零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)將零售業(yè)分為17種業(yè)態(tài)，分別為：食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物等。 超級市場按照國家《零售業(yè)態(tài)分類))(2004)分類標(biāo)準(zhǔn)的界定，超級市場(簡稱超市)是指以主、副食品及