機(jī)關(guān)單位食堂承包方案-展示頁
2025-08-01 19:14本頁面
【正文】 企業(yè)食堂的專業(yè)管理公司入駐，增加花色品種、增加服務(wù)項(xiàng)目、提高飯菜質(zhì)量。職工食堂承包管理方案為了進(jìn)一步改善職工的就餐情況，結(jié)合貴單位的實(shí)際情況及實(shí)際要求，規(guī)范單位的食堂管理，解決單位食堂人員的用工歸屬問題，貴單位可和我公司進(jìn)行合作，將貴單位職工食堂進(jìn)行承包，實(shí)行自負(fù)盈虧，責(zé)任經(jīng)營。特制定了一個(gè)職工食堂承包管理方案。讓他們感受到單位的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。滿足職工就餐需求，早餐標(biāo)準(zhǔn)不高于 元，中、晚餐標(biāo)準(zhǔn)不高于 元，另外職工可以點(diǎn)菜（小炒菜），價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)控制在 元。合同簽訂 年，期滿后若繼續(xù)承包，優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。三、管理模式由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為職工提供膳食服務(wù)。公司自始至終參與食堂管理，配備專人（后勤主管）指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作，以保證承包方經(jīng)營行為合法有效。承包方按日向公司提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)。建立利益調(diào)控機(jī)制，保證公司和經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效。一是要建立安全責(zé)任制，承包方與單位簽訂安全責(zé)任狀，按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營，提供安全食品，確保飲食安全。配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，承包方所有職工要與承包方簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任狀，把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，所有進(jìn)入食堂職工都有經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，所有管理人員（包括企業(yè)內(nèi)外部）到食堂檢查工作，均要通過本食堂衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護(hù)衣服和證卡方能進(jìn)入。增加花色品種，完善保溫冷藏措施，改善職工就餐質(zhì)量，一是，從提高花色上滿足職工之需求；二是采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備作為
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