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重塑瀏陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瀏陽小曲項(xiàng)目立項(xiàng)書-展示頁

2025-07-29 06:41本頁面
  

【正文】 會為將來的品牌營銷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。瀏陽縣志上有關(guān)釀酒業(yè)最早的記載在明朝武宗正德元年(公元1506年), 至今明朝時(shí)“江西女子瀏陽郎,浙江藥子蒸高粱?! ?現(xiàn)幽仙牌商標(biāo)從97年注冊至今,已經(jīng)連續(xù)兩次被評為湖南省著名商標(biāo),現(xiàn)已向國家工商總局申報(bào)中國馳名商標(biāo)。重塑品牌形象“瀏陽河”三個(gè)字雖已深入民心,但是其商標(biāo)已經(jīng)被湖南中商集團(tuán)收購,所以在發(fā)展瀏陽小曲酒的過程中,作為首要的商標(biāo)一定不能再使用“瀏陽河”三個(gè)字,并且要利用此機(jī)會重新塑造瀏陽小曲酒的商標(biāo)和品牌。挽救瀏陽小曲酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn),重塑瀏陽小曲酒品牌,就是為了打造我們?yōu)g陽的標(biāo)志性白酒品牌,讓瀏陽的酒文化走向全中國,走向全世界,讓人們重新認(rèn)識我們真正瀏陽自己的白酒品牌,認(rèn)識我們?yōu)g陽…..在歷史的肥田沃土中,瀏陽小曲以瀏陽純厚的歷史文化為載體,我們將團(tuán)結(jié)奮進(jìn),肩負(fù)起保護(hù)瀏陽小曲這一優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重任。為了挽救瀏陽河小曲這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2008年5月,五福堂總經(jīng)理吳丹與原國營瀏陽縣酒廠原廠長、董事長黃會成、原國營瀏陽縣酒廠技術(shù)總監(jiān)、名酒車間主任李武偉、技術(shù)專家鄧堅(jiān)等瀏陽有志之士經(jīng)過多次磋商,就恢復(fù)生產(chǎn)瀏陽小曲酒這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn),打造瀏陽標(biāo)志性文化白酒達(dá)成初步共識,經(jīng)過四年多的籌備,他們利用五福堂公司現(xiàn)有平臺和基礎(chǔ),重建瀏陽小曲酒釀造基地,完全復(fù)原瀏陽縣酒廠的小曲酒釀造工藝,采用瀏陽天然山泉水、優(yōu)質(zhì)大米及高粱,以特制的瀏陽草藥小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,再經(jīng)過五福堂特制紫砂酒缸在仁壽地窖窖藏?cái)?shù)年,酒液清亮無比,蜜香清雅純正,入口醇甜爽凈,余香回味怡暢,讓人回味當(dāng)初清雅柔綿,遙想當(dāng)年爽洌怡暢。高昂的價(jià)格證明了“瀏陽河”牌小曲酒的自身的價(jià)值和珍貴,而它的重見天日也正在喚醒著我們?yōu)g陽人塵封的記憶,它依舊在牽動(dòng)著多少瀏陽人民的心。在“瀏陽河”牌小曲酒在市場消聲匿跡一段時(shí)間之后,近兩年,有一些民間愛酒人士收藏的一些老“瀏陽河”牌小曲酒不經(jīng)意間流入到市場,誰也沒有想到,曾經(jīng)不到十元一瓶的小曲酒,被炒到到千元一瓶卻仍然是有價(jià)無市。剩下的,是全國各地?zé)o數(shù)酒民嘖嘴抿舌的懷念,是瀏陽人“好漢不提當(dāng)年勇”的扼腕嘆息,是異地生產(chǎn)的“瀏陽河”酒在《瀏陽河》的旋律中從電視熒屏上不斷地飛出來……從此,每當(dāng)有外地的朋友說起瀏陽河酒,瀏陽人就有幾分尷尬,幾分無奈……原國營瀏陽縣酒廠歷任廠長名單第一任廠長——李陽生第二任廠長——龔介華第三任廠長——廖雙全第四任廠長——范鑫泉第五任廠長——黃會成塑瀏陽小曲之魅君子,落其實(shí)者思其樹,飲其流者懷其源。在其廣告的輪番轟炸下,“瀏陽河”品牌一下子名聲大噪,但是卻與瀏陽傳統(tǒng)的釀酒行業(yè)再無任何關(guān)系。  時(shí)代的遷徙,如一輛巨型大車,轟隆隆的推進(jìn),留下的正在成為歷史,沒留下的只能出現(xiàn)在人們的回憶。1988年,在黃老帶領(lǐng)的瀏陽縣酒廠全體員工的艱苦努力奮斗下,“瀏陽河”牌小曲酒在第五屆全國白酒評比大賽中同時(shí)斬獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)录皣覂?yōu)質(zhì)酒兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。作為廠部唯一委派參加評比大賽的代表,黃老曾獨(dú)自提著貳件瀏陽河小曲(當(dāng)時(shí)的規(guī)格為24瓶/件),在湖南省原創(chuàng)優(yōu)辦主任郭鳳梅女士的帶領(lǐng)下,千里迢迢來到山西大同參加比賽。在第四屆全國白酒評比大賽中,“瀏陽河”牌小曲酒一舉打敗“老冤家”三花酒、湘山酒、長樂燒,名列小曲類第一名,榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,以“蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回味怡暢”得到專家一致好評。1984年5月,對于“瀏陽河”牌小曲酒來說,那是一個(gè)具有重大歷史意義的日子??疾鞖w來就馬不停蹄做實(shí)驗(yàn)。1981年,廠里組織以黃會成、李武偉、李作佳、陳樹民等為骨干的課題研發(fā)小組,專門負(fù)責(zé)研究以大米為原料進(jìn)行釀酒。然而評酒的結(jié)果卻讓人失望,瀏陽河小曲完敗于象山牌桂林三花酒、湘山牌全州湘山酒及廣東五華的長樂燒,位列小曲米香型類酒第四名,與國家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)虏良缍^。1979年,瀏陽河小曲被推薦參加第三屆全國評酒大賽。1994年“瀏陽河”牌小曲酒被評選為國家名牌產(chǎn)品。此后“瀏陽河”牌小曲酒終不負(fù)眾望,屢獲殊榮:1966年被評為湖南省優(yōu)質(zhì)酒;1972年被命名為湖南省名酒稱號;1985年——1988年連續(xù)被評為湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1984年,獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng),同年8月,在中國第四屆評酒會上榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢ㄣy質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聻樾∏惥浦械膰易罡邩s譽(yù))。因其酒液清亮、入口甜醇,米香醇正,酒體濃膩,回味怡暢,獲得普遍贊譽(yù),值得一提的是1984年全國第四屆評酒會,由瀏陽縣酒廠生產(chǎn)的“瀏陽河”牌小曲酒,編號為101號。 頌瀏陽小曲酒之熠二十世紀(jì)五六十年代,全國范圍出現(xiàn)社會主義改造高潮,公私合營也在全國推進(jìn),境內(nèi)的燒酒作坊于一九六五年在公私合營中合并,并選址縣城南市街,建立了國營瀏陽縣酒廠,將“瀏陽燒酒”更名為“瀏陽河”牌小曲酒。它以私人小釀酒作坊經(jīng)營釀造,以醇香溫雅,進(jìn)口綿軟享有盛名,二十世紀(jì)初,瀏陽已屬全省二十三個(gè)重要產(chǎn)酒縣份之一,以“美利昌”、“萬利源”作坊所釀制的瀏陽燒酒最為有名,一壺壺?zé)齐S著艄公嘹亮的號子聲駛?cè)虢鳌⒑钡鹊?。瀏陽河水清又亮,釀出美酒百里香。發(fā)子買不到稻谷,便采用高粱,于是出現(xiàn)了瀏陽高粱酒。由于瀏陽河的水清又甜,通過釀制以后,做出來的酒清澈透亮,香甜可口,酒味更濃,于是便將加飯酒改名為瀏陽谷酒。”發(fā)子問其釀酒方法,酒師傅毫無保留地將配方以及釀造的工序全告訴了他。發(fā)子喝了三小碗酒便醉了,便問道:“我在家喝三大碗都不醉,可你這酒只喝三小碗就醉了。母女見面,又悲又喜。彼此攀談起來,后來霞秀從生意人口中打聽到,被大水沖散后的母親,流落到了浙江紹興,寄居在一戶做酒的人家。后來,他娶了江西來瀏陽討米的姑娘李霞秀為妻。瀏陽釀酒,最早起源于明朝,瀏陽縣志上有關(guān)釀酒業(yè)最早的記載在明朝武宗正德元年(公元1506年), 至今“江西女子瀏陽郎,浙江藥子蒸高粱。目 錄一、 瀏陽小曲酒歷史文化發(fā)展背景 溯瀏陽小曲酒之源 頌瀏陽小曲酒之熠 嘆瀏陽小曲酒之殤 塑瀏陽小曲酒之魅二、 重塑品牌形象三、 利用現(xiàn)有平臺,打造全新團(tuán)隊(duì)四、 整體營銷思路五、 總體發(fā)展計(jì)劃六、 總結(jié)附件:白酒市場調(diào)查分析 五福堂瀏陽小曲酒產(chǎn)品展示
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