【正文】 禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子或種苗，但應制訂獲得有機種子和種苗的計劃。 轉(zhuǎn)基因禁止在有機生產(chǎn)體系或有機產(chǎn)品中引入或使用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、成分劃分、繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、植物保護產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。農(nóng)場可以在整個農(nóng)場范圍內(nèi)逐步推行有機生產(chǎn)管理，或先對一部分農(nóng)場實施有機生產(chǎn)標準，制訂有機生產(chǎn)計劃，最終實現(xiàn)全農(nóng)場的有機生產(chǎn)。新開荒的、長期撂荒的、長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的或有充分證據(jù)證明多年未使用禁用物質(zhì)的農(nóng)田，也應經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期。 轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期的開始時間從提交認證申請之日算起。在有機生產(chǎn)區(qū)域周邊設置天敵的棲息地，提供天敵活動、產(chǎn)卵和寄居的場所，提高生物多樣性和自然控制能力。 緩沖帶和棲息地如果農(nóng)場的有機生產(chǎn)區(qū)域有可能受到鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的影響，則在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應當設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產(chǎn)地塊不受污染。c）環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095－1996中二級標準和GB9137的規(guī)定?；氐沫h(huán)境質(zhì)量應符合以下要求： a）土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618－1995中的二級標準。 產(chǎn)地環(huán)境要求有機生產(chǎn)需要在適宜的環(huán)境條件下進行。 農(nóng)場范圍農(nóng)場應邊界清晰、所有權和經(jīng)營權明確；也可以是多個農(nóng)戶在同一地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這些農(nóng)戶都愿意根據(jù)本標準開展生產(chǎn)，并且建立了嚴密的組織管理體系。 作物種植 prohibited 本部分不允許使用的物質(zhì)或方法。restricted 本部分允許有條件地使用的物質(zhì)或方法。 allowed (permitted)本部分許可使用的物質(zhì)或方法。 GMOs 通過基因工程技術導入某種基因的植物、動物、微生物。 biological diversity地球上生命形式和生態(tài)系統(tǒng)類型的多樣性，包括基因的多樣性、物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。homeopathic treatment一種疾病治療體系，通過將某種物質(zhì)系列稀釋后使用來治療疾病，而這種物質(zhì)若未經(jīng)稀釋在健康動物上大量使用時能引起類似于所欲治療疾病的癥狀。input指在有機生產(chǎn)過程中采用的所有物質(zhì)或材料。 buffer zone在有機和常規(guī)地塊之間有目的設置的、可明確界定的用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。緩沖帶平行生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期常規(guī) 有機產(chǎn)品 遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 organic agriculture 術語和定義下列術語和定義適用于GB/T 19630的本部分。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T 19630的本部分的引用而成為本部分的條款。本部分適用于有機生產(chǎn)的全過程，主要包括： 作物種植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的運輸、貯藏和包裝。中國有機產(chǎn)品標準－第1部分：生產(chǎn)1 范圍GB/T 19630的本部分規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、畜禽、水產(chǎn)、蜜蜂及其未加工產(chǎn)品的有機生產(chǎn)通用規(guī)范和要求。2凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB3095－1996 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5084 農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標準GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB9137 保護農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度GB11607 漁業(yè)水質(zhì)標準GB15618－1995 土壤環(huán)境質(zhì)量標準GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準3 有機農(nóng)業(yè) organic product生產(chǎn)、加工、銷售過程符合本部分的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。 conventional生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機認證或未開始有機轉(zhuǎn)換認證。 conversion從按照本標準開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。 parallel production在同一農(nóng)場中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。投入品 順勢治療 生物多樣性轉(zhuǎn)基因生物允許使用限制使用 禁止使用4 總則有機生產(chǎn)基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。b）農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。以防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個月。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須完全按照有機農(nóng)業(yè)的要求進行管理。 平行生產(chǎn)如果一個農(nóng)場存在平行生產(chǎn)，應明確平行生產(chǎn)的動植物品種，并制訂和實施了平行生產(chǎn)、收獲、儲藏和運輸?shù)挠媱?，具有獨立和完整的記錄體系，能明確區(qū)分有機產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品（或有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品）。存在平行生產(chǎn)的農(nóng)場，常規(guī)生產(chǎn)部分也不得引入或使用轉(zhuǎn)基因生物。 作物種植應選擇有機種子或種苗。應選擇適應當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c、對病蟲害具有抗性的作物種類及品種。禁止使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理的種子和種苗。 作物栽培應采用作物輪作和間套作等形式以保持區(qū)域內(nèi)的生物多樣性，保持土壤肥力。 在一年只能生長一茬作物的地區(qū)，允許采用兩種作物的輪作。 禁止連續(xù)多年在同一地塊種植同一種作物，但牧草、水稻及多年生作物除外。 應根據(jù)當?shù)厍闆r制定合理的灌溉方式（如滴灌、噴灌、滲灌等）控制土壤水分。 土肥管理應通過回收、再生和補充土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分來補充因作物收獲而從土壤帶走的有機質(zhì)和土壤養(yǎng)分。有機肥應主要源于本農(nóng)場或有機農(nóng)場（或畜場）；遇特殊情況（如采用集約耕作方式）或處于有機轉(zhuǎn)換期或證實有特殊的養(yǎng)分需求時，經(jīng)認證機構許可可以購入一部分農(nóng)場外的肥料。限制使用人糞尿，必須使用時，應當按照相關要求進行充分腐熟和無害化處理，并不得與作物食用部分接觸。天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統(tǒng)中營養(yǎng)循環(huán)的替代物，礦物肥料只能作為長效肥料并保持其天然組分，禁止采用化學處理提高其溶解性。在土壤培肥過程中允許使用和限制使用的物質(zhì)見附錄A。在有理由懷疑肥料存在污染時，應在施用前對其重金屬含量或其它污染因子進行檢測。在有理由懷疑肥料存在污染時，應在施用前對其污染因子進行檢測。禁止使用化學合成肥料和城市污水污泥。 病蟲草害防治病蟲草害防治的基本原則應是從作物一病蟲草害整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。還應盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲草害。使用附錄B未列入的物質(zhì)時，應由認證機構按照附錄D的準則對該物質(zhì)進行評估。 污染控制有機地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)應有有效的隔離措施，以保證常規(guī)農(nóng)田的水不會滲透或漫入有機地塊。在使用保護性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)時，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應從土壤中清除。有機產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不能超過國家食品衛(wèi)生標準相應產(chǎn)品限值的5%，重金屬含量也不能超過國家食品衛(wèi)生標準相應產(chǎn)品的限值。 水土保持和生物多樣性保護應采取積極的、切實可行的措施，防止水土流失、土壤沙化、過量或不合理使用水資源等，在土壤和水資源的利用上，應充分考慮資源的可持續(xù)利用。提倡運用秸稈覆蓋或間作的方法避免土壤裸露。應重視天敵及其棲息地的保護。5 場地和環(huán)境直接與常規(guī)農(nóng)田毗鄰的食用菌栽培區(qū)必須設置大于30m的緩沖帶，以避免禁用物質(zhì)的影響。水源應符合GB5749的要求。 菌種應盡可能采用經(jīng)認證的有機菌種，并可以清楚的追溯菌種的來源。 栽培應采用有機生產(chǎn)或天然材料的基質(zhì)。木料和接種位使用的涂料應是食用級的產(chǎn)品，禁止使用石油煉制的涂料、乳膠漆和油漆等。 害蟲和雜菌6 野生植物采集區(qū)域應當邊界清晰，并處于穩(wěn)定和可持續(xù)的生產(chǎn)狀態(tài)。 野生植物采集區(qū)應是在采集之前的三年中沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。 野生植物采集區(qū)應保持有效的緩沖帶。 采集活動不得對環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)又参镂锓N造成威脅，采集量不得超過生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。 應制訂和提交有機野生植物采集區(qū)可持續(xù)生產(chǎn)的管理方案。 運輸、貯藏和包