【正文】 投運前檢查與啟動運行操作流程……………………………27 正常停運與緊急停爐操作流程………………………………27 鍋爐水質(zhì)化驗操作流程………………………………………28 鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)工作流程…………………………………28 （二）冷凍機操作規(guī)范 起運前檢查與啟動運行的操作流程…………………………29 停機操作流程 …………………………………………………30 冷凍機維修保養(yǎng)工作流程 ……………………………………30 水處理工作流程 ………………………………………………31 長期停機的維修與起動前的檢查工作流程…………………31 （三）壓力容器操作規(guī)范…………………………………………………32 （四）電氣操作規(guī)范………………………………………………………33 （五）電梯操作與維修工作規(guī)范 電梯操作規(guī)范 …………………………………………………34 電梯維修工作流程 ……………………………………………35 （六）機修操作規(guī)范………………………………………………………37 （七）維修操作規(guī)范………………………………………………………39 （八）全能技工操作規(guī)范…………………………………………………41 （九）機械設(shè)備安全操作規(guī)范……………………………………………42 （十）機械設(shè)備安全操作規(guī)范……………………………………………44 （十一）各類氣瓶安全操作規(guī)范…………………………………………46 （十二）廚房設(shè)備安全操作規(guī)范…………………………………………47 （十三）設(shè)備設(shè)施報修、急修工作規(guī)范…………………………………50 （十四）設(shè)備備品、配件管理與領(lǐng)用工作規(guī)范 ………………………51 （十五）設(shè)備事故處理工作規(guī)范…………………………………………51五、工程部工作質(zhì)量標準 （一）鍋爐系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 鍋爐的質(zhì)量 ……………………………………………………52 鍋爐房的配置 …………………………………………………52 冷凍機的運行管理 ……………………………………………53 （二）空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 空調(diào)、冷凍機設(shè)備的質(zhì)量 ……………………………………53 空調(diào)、冷凍機房環(huán)境及配置 …………………………………53 冷凍機的運行管理 ……………………………………………53 （三）壓力容器設(shè)備的質(zhì)量標準…………………………………………54 （四）電氣系統(tǒng)工作質(zhì)量標準 電氣設(shè)備、設(shè)施的質(zhì)量 ………………………………………55 變配電室的配置 ………………………………………………55 電氣設(shè)備的運行管理 …………………………………………55 （五）電梯設(shè)備、設(shè)施的質(zhì)量 電梯設(shè)備、設(shè)施的質(zhì)量 ………………………………………56 電梯的安全運行管理 …………………………………………56 （六）各維修工種工作質(zhì)量標準 泥工 ……………………………………………………………57 木工 ……………………………………………………………57 油漆工 …………………………………………………………58 管道工 …………………………………………………………58 鉗工 ……………………………………………………………59 沙發(fā)工 …………………………………………………………59 地毯工 …………………………………………………………59 銅、白鐵工 ……………………………………………………59 電焊、氣焊、氣割工 …………………………………………59 全能技工………………………………………………………60 （七）修復(fù)設(shè)備質(zhì)量標準…………………………………………………60六、工程部管理制度 （一）酒店設(shè)備、設(shè)施管理制度 設(shè)備、設(shè)施管理的基本原則 …………………………………61 設(shè)備購置、開箱驗收和安裝驗收……………………………61 設(shè)備報廢 ………………………………………………………62 設(shè)備運行中的工作交接 ………………………………………63 設(shè)備事故管理 …………………………………………………64 設(shè)備臺賬和檔案管理 …………………………………………65 （二）鍋爐房管理制度 鍋爐設(shè)備巡回檢查 ……………………………………………69 鍋爐房工作的交接 ……………………………………………69 鍋爐房安全管理 ………………………………………………70 鍋爐水質(zhì)管理 …………………………………………………70 鍋爐房清潔衛(wèi)生 ………………………………………………71 鍋爐房經(jīng)濟運行管理 …………………………………………71 鍋爐房運行記錄管理 …………………………………………72 鍋爐房油庫管理 ………………………………………………73 （三）壓力容器管理制度…………………………………………………73 （四）空調(diào)、冷凍系統(tǒng)管理制度 冷凍機房交接管理 ……………………………………………74 冷凍機房定期巡回檢查 ………………………………………75 空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)故障處理 …………………………………75 空調(diào)、冷凍機系統(tǒng)保養(yǎng) ………………………………………75 冷凍機房安全管理 ……………………………………………76 （五）電氣管理制度 變壓器管理 ……………………………………………………76 配電間安全管理 ………………………………………………77 電氣事故分析 …………………………………………………78 電動機管理 ……………………………………………………78 使用臨時電線管理 ……………………………………………79 移動電具管理 …………………………………………………80 動力外線管理 …………………………………………………80 電氣設(shè)備、設(shè)施維修管理 ……………………………………80 （六）電梯制度 電梯安裝、安全運行管理 ……………………………………81 電梯維修保養(yǎng) …………………………………………………81 電梯潤滑管理 …………………………………………………82 電梯機房安全管理 ……………………………………………83 電梯定期巡視檢查 ……………………………………………84 （七）電腦、電話、音像設(shè)備設(shè)施故障處理管理制度 ………………84 （八）設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)制度 設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)管理基本要求…………………………84 設(shè)備、設(shè)施的例行保養(yǎng) ………………………………………85 設(shè)備一、二級保養(yǎng) ……………………………………………86 設(shè)備大修 ………………………………………………………86 全能技工管理 …………………………………………………87 工具領(lǐng)用與保管 ………………………………………………87 （九）安全生產(chǎn)管理制度 安全生產(chǎn)的基本要求 …………………………………………88 安全生產(chǎn)責(zé)任制 ………………………………………………88 安全生產(chǎn)例會 …………………………………………………89 安全生產(chǎn)檢查 …………………………………………………89 事故隱患整改 …………………………………………………89 高處作業(yè)管理 …………………………………………………89 動用明火作業(yè)的審批管理 ……………………………………92 承發(fā)包工程的安全管理 ………………………………………92 化學(xué)危險品發(fā)放及使用管理 …………………………………93 安全生產(chǎn)獎勵管理……………………………………………93 1工傷事故管理…………………………………………………94 1員工工作時間考勤和休息休假管理 ………………………94 （十）環(huán)保管理制度 煙塵排放標準 …………………………………………………95 污水處理 ………………………………………………………95 （十一）能源管理制度 能源計劃與用能管理 …………………………………………95 能源計量管理與統(tǒng)計報表 ……………………………………96 制定能源定額考核、成本核算和獎懲考核…………………96 節(jié)能技術(shù)改造和基金貸還 ……………………………………96 節(jié)能培訓(xùn) ………………………………………………………97 （十三）、工程項目管理制度 工程項目計劃管理 ……………………………………………97 項目立項審批管理 ……………………………………………97 設(shè)計方案的評審報批 …………………………………………98 項目施工招標管理 ……………………………………………98 簽訂施工合同和安全合同管理 ………………………………99 工程項目開工報告 ……………………………………………99 工程項目施工管理……………………………………………100 工程項目竣工驗收和決算管理………………………………101 工程項目圖紙檔案整理、歸檔管理 ………………………102 項目交付使用和峻工報告管理……………………………102 1項目審計管理 ………………………………………………102 （十四）預(yù)算管理與成本費用管理制度 預(yù)算管理………………………………………………………102 成本費用的管理………………………………………………103 （十五）人事管理制度 勞動定員制度…………………………………………………103 人員調(diào)配管理…………………………………………………104 員工技術(shù)等級考核和專業(yè)職稱評定管理 …………………104 員工檔案管理…………………………………………………104七、工程部工作溝通與協(xié)作 （一）部門內(nèi)部溝通與協(xié)作 ……………………………………………106 （二）與酒店其他部室溝通與協(xié)作 ……………………………………106八、附錄：業(yè)務(wù)報表 設(shè)備卡 …………………………………………………………………109 設(shè)備登記卡……………………………………………………………110 機電設(shè)備匯總表………………………………………………………111 電視機設(shè)備匯總表……………………………………………………112 風(fēng)機盤管設(shè)備匯總表…………………………………………………113 企業(yè)年度設(shè)備更新項目計劃表………………………………………114 年度設(shè)備更新改造項目年底統(tǒng)計表…………………………………115 酒店年度新、改、擴建和裝修改造項目計劃表……………………116 酒店年度新、改、擴建和裝修改造項目年底統(tǒng)計表 ……………117 設(shè)備、設(shè)施急修、報修單 …………………………………………118 1特種設(shè)備維修保養(yǎng)申請 ……………………………………………119 1蒸汽鍋爐運行日報表（燃油） ……………………………………121 1鍋爐及設(shè)備運行交接班記錄 ………………………………………122 1鍋爐房班組經(jīng)濟核算總分析表 ……………………………