煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰就顿Y價(jià)值分析-展示頁(yè)
2025-07-08 04:23本頁(yè)面
【正文】 市場(chǎng)呈下降趨勢(shì)。此處只給出行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的解析結(jié)構(gòu)圖（圖4），具體討論放到后面各部分中進(jìn)行。同時(shí)也反映了我國(guó)葡萄酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。 行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析葡萄酒的質(zhì)量直接決定了一個(gè)國(guó)家葡萄酒行業(yè)的發(fā)展?！爸袊?guó)市場(chǎng)與媒體研究（CMMS）”調(diào)查顯示，雖然居民總體中過(guò)去一年消費(fèi)過(guò)啤酒和白酒的人數(shù)比例都高于葡萄酒，但是從1999年到2001，只有葡萄酒的市場(chǎng)在擴(kuò)大，而啤酒和白酒的市場(chǎng)都已趨于萎縮。市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。在這期間，市場(chǎng)需求量將以每年15%的增長(zhǎng)率遞增。進(jìn)入90年代，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了規(guī)范期，從年產(chǎn)量、銷售量和市場(chǎng)占有量來(lái)看，初步形成了以張?jiān)！⑼醭?、長(zhǎng)城為第一梯隊(duì)，以威龍、通化為代表的第二梯隊(duì)以及以皇軒、豐收為代表的第三梯隊(duì)的產(chǎn)業(yè)格局。尤其是79年改革開(kāi)放之后，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量迅猛提高，在1988年達(dá)到了年產(chǎn)30萬(wàn)噸。據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心的調(diào)查顯示，2001年張?jiān)Ｆ咸丫圃诋a(chǎn)量、市場(chǎng)占有率、利潤(rùn)率三個(gè)方面都位居我國(guó)葡萄酒行業(yè)首位。其中，各類產(chǎn)品在銷售收入中所占的比率（近三年半的平均值）分別為：64%、23%、10%、3%。公司位于中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)—山東省煙臺(tái)市，其前身是始建于1892 年的煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?，至今已?10 年的歷史，是中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。１１ / 11煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰就顿Y價(jià)值分析 一、 公司簡(jiǎn)介1997年9月，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司將其下屬的白蘭地、葡萄酒、香檳酒、保健酒四個(gè)酒業(yè)公司及進(jìn)出口、紙箱包裝、機(jī)械包裝、汽車運(yùn)輸、果品食雜五個(gè)輔助配套公司的凈資產(chǎn)以及在煙臺(tái)中法神馬白蘭地公司（與法國(guó)合資）的40%權(quán)益折價(jià)作為發(fā)起人股，向境外投資者發(fā)行8800 萬(wàn)股境內(nèi)上市外資股（Ｂ股）（代碼200869），募集成立了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?，并在深圳證券交易所上市，成為中國(guó)葡萄酒行業(yè)第一家上市公司。2000年10月股份公司又成功發(fā)行3200 萬(wàn)A股（代碼000869），并于26日在深交所上市。 公司的主要業(yè)務(wù)是以煙臺(tái)地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄和蘋果為原料釀造及銷售葡萄酒、白蘭地、保健酒及香檳酒四大系列產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、美國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡、香港等世界二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。二、 行業(yè)背景分析 市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力初創(chuàng)期快速成長(zhǎng)期行業(yè)規(guī)范期穩(wěn)定成長(zhǎng)期我國(guó)葡萄酒始產(chǎn)于漢代，從1949年建國(guó)以后，我國(guó)葡萄酒業(yè)在國(guó)家政策的支持下走上了真正的發(fā)展道路，并且經(jīng)歷了七、八十年代的快速成長(zhǎng)期。在這一期間，由于沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各種大小企業(yè)蜂擁而上，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)混亂不堪。中國(guó)輕工總會(huì)預(yù)測(cè)從2002年開(kāi)始，中國(guó)葡萄酒業(yè)將進(jìn)入穩(wěn)定成長(zhǎng)期，預(yù)計(jì)到2005年產(chǎn)量達(dá)到55萬(wàn)噸，到2010年達(dá)到80萬(wàn)噸。表1中國(guó)世界歐洲 平均年產(chǎn)量（萬(wàn)噸）302720500人均年消費(fèi)量（升）60從表1可以看出，我國(guó)人均葡萄酒年消費(fèi)量只有世界的1/15，歐洲的1/120。從酒類產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化來(lái)看：我國(guó)白酒消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量的比例從97年的28%下降到2001年的19%；在這一期間，啤酒比例從67%上升到73%；黃酒比例穩(wěn)定在5%到6%之間；葡萄酒只占到1%左右。并且葡萄酒消費(fèi)者以中青年、高學(xué)歷、高收入者為主體，隨著受教育程度的提高和個(gè)人月收入的增加，消費(fèi)者飲用葡萄酒的傾向性也在提高。世界上最為有名的幾個(gè)不同類型的產(chǎn)區(qū)影響葡萄酒質(zhì)量的因素比較如下(見(jiàn)表2)：表2 不同類型產(chǎn)區(qū)影響葡萄酒質(zhì)量的因素分類 因素分類產(chǎn)區(qū)類型1產(chǎn)區(qū)類型2產(chǎn)區(qū)類型3產(chǎn)區(qū)類型4地區(qū)地中海地區(qū)盎格魯撒克遜地區(qū)以市場(chǎng)產(chǎn)品為主的國(guó)家代表國(guó)家法國(guó)A類（德國(guó)）B類（美國(guó)）中國(guó)、日本1生態(tài)品種品種消費(fèi)者口味2氣候氣候釀造工藝包裝運(yùn)輸3品種土壤消費(fèi)者口味釀造工藝4釀造工藝釀造工藝氣候品種5包裝運(yùn)輸包裝運(yùn)輸土壤氣候6消費(fèi)者口味消費(fèi)者口味包裝運(yùn)輸
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