纖維素酶的研究進展畢業(yè)論文-展示頁
2025-07-07 21:05本頁面
【正文】 G77能夠產生較高的內切型和外切型葡聚糖酶活力,是目前國內外生產酸性纖維素酶的主要菌種。它產生的纖維素酶具有酶譜全、活力高的特點。纖維素酶降解纖維素的過程是由吸附到纖維素上開始的，纖維素酶對纖維素的降解可以是單一酶作用，也可以是多酶協同降解作用。(2)葡聚糖外切酶(BH)，作用于纖維素線狀分子末端的βl，4糖苷鍵，每次切下一個纖維二糖分子。由于細菌纖維素酶活性和產量低，工業(yè)應用前景不大，故目前的研究主要針對真菌纖維素酶。本文對纖維素酶的概念、作用機理和發(fā)酵工藝國內外的進展作了綜述以及對其發(fā)展前景進行了展望?！栋l(fā)酵工藝學》課程論文纖維素酶發(fā)酵的研究進展姓 名： 宋姍姍 學 號： 20070144021 學 院： 材料與化工 專業(yè)班級： 生物工程（1）班 指導教師： 羅先群 分數： 2010年 11 月 22 日纖維素酶發(fā)酵的研究進展宋姍姍 20070144021 生工（1）班摘要：纖維素酶是糖苷水解酶的一種，它可以將纖維素物質水解成簡單糖，進而發(fā)酵產生乙醇，從而解決農業(yè)、再生能源及環(huán)境污染等問題。初期的研究主要集中在對微生物纖維素酶的研究。 關鍵詞：纖維素酶；來源；作用機理；發(fā)酵1 纖維索酶及其作用機理纖維素酶(cellulose)又稱纖維素酶系，是一類復雜的復合物，是所有參與降解纖維素并將其最終轉化為葡萄糖的各種酶的總稱，分為真菌纖
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