【正文】 世紀(jì)的社會是商業(yè)社會，零售業(yè)是商業(yè)產(chǎn)業(yè)最重要的組成部分，是衡量一國商業(yè)發(fā)達(dá)程度的最重要標(biāo)志。由于有著巨大的市場容量和后發(fā)優(yōu)勢，我國零售業(yè)經(jīng)歷了跨越式的發(fā)展。2001年，美國沃爾瑪公司以銷售收入2178億美元的成績榮登《財(cái)富》世界500強(qiáng)冠軍寶座，則預(yù)示著一個(gè)零售為王的時(shí)代開始。第五部分：對我國大型綜合超市企業(yè)如何實(shí)施多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略提出自己的見解。第三部分：對我國零售行業(yè)的現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和競爭態(tài)勢進(jìn)行分析比較，并對大型綜合超市作五種力量模型分析，預(yù)測在我國大型綜合超市這種零售業(yè)態(tài)將成為主力業(yè)態(tài)，并通過兼并重組等資本擴(kuò)張方式，形成多業(yè)態(tài)組合、共同發(fā)展的趨勢。論文共分五個(gè)部分：第一部分：主要述評世界零售業(yè)態(tài)變遷的五種一般理論和介紹發(fā)生在西方發(fā)達(dá)國家零售業(yè)態(tài)演化的“五次革命”。我國零售企業(yè)如何在激烈的市場競爭中求生存，謀發(fā)展？成為目前我們面臨的一個(gè)新的課題。在當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)增長由原來的投資驅(qū)動生產(chǎn)導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)向消費(fèi)驅(qū)動和市場導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,作為我國第三產(chǎn)業(yè)主體流通和最終通道的零售業(yè)對上游產(chǎn)業(yè)的拉動作用和主導(dǎo)化趨勢開始日益顯現(xiàn)，對國民經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步提高，在我國第三產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期中具有舉足輕重的地位。目 錄摘要 3Abstract 4引言 61 世界零售業(yè)態(tài)變遷及理論述評 7 7 7 8 9 9 10 112 中國零售業(yè)各主要業(yè)態(tài)特點(diǎn)分析及發(fā)展比較 14 14 14 14 17 17 19 20連鎖經(jīng)營將成為零售業(yè)的主流形態(tài)，并且向國際化發(fā)展 21（大賣場）成為主力業(yè)態(tài) 21 223我國零售業(yè)的現(xiàn)狀及競爭態(tài)勢分析 24 24 24 25 26（大賣場）的波特五種力量模型分析 284我國大型綜合超市企業(yè)多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略的思路 35 35 35 36 37 395我國大型綜合超市企業(yè)多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略的具體實(shí)施 41,組建大型控股公司和大型商業(yè)企業(yè)集團(tuán) 41 42 43,加大聯(lián)鎖經(jīng)營的力度 43,各業(yè)態(tài)間形成合力效應(yīng)，組建“多業(yè)態(tài)共生圈” 4營銷方式的不斷創(chuàng)新 45 45，大力開發(fā)自有品牌 4國際化發(fā)展戰(zhàn)略 47參考文獻(xiàn) 48致 謝 49我國大型綜合超市發(fā)展戰(zhàn)略研究——多業(yè)態(tài)組合的觀點(diǎn)摘要零售行業(yè)是一種朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著我國加入WTO，市場對外進(jìn)一步放開，巨大的市場誘惑力引來了一批又一批的世界零售巨擘，進(jìn)一步使本已激烈的市場競爭趨于白熱化。本文選擇大型綜合超市這種業(yè)態(tài)為研究對象，希望通過探尋中國零售業(yè)的發(fā)展軌跡，認(rèn)清業(yè)態(tài)格局的變化和業(yè)態(tài)發(fā)展的規(guī)律并用之于指導(dǎo)實(shí)踐，從而為企業(yè)制定順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢的經(jīng)營戰(zhàn)略。第二部分：對我國零售行業(yè)幾種典型業(yè)態(tài)的特點(diǎn)、發(fā)展情況進(jìn)行歸納總結(jié)，初步得出連鎖經(jīng)營是零售業(yè)的主流經(jīng)營方式，大型綜合超市（大賣場）將成為主力業(yè)態(tài)，多業(yè)態(tài)經(jīng)營將成為發(fā)展方向的結(jié)論。第四部分：通過對多業(yè)態(tài)組合進(jìn)行理論方面的分析，對連鎖經(jīng)營的大型綜合超市（大賣場）如何實(shí)施多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略提出自己的初步設(shè)想。關(guān)鍵詞：零售業(yè)態(tài)，五種力量模型，戰(zhàn)略AbstractThe retail industry boasts itself as a sunrising industry. In today’s environment when China’s economic growth has taken a graduate shift from an investmentmotivating productionoriented growth to consumptionmotivating marketoriented growth, the retail industry, as the major circulation and final channel of the tertiary sector, has increasingly manifest its leading and dominant role in the upper industries, with a growing contribution to the growth of the national economy, and hence its unparalleled position in the transition period for the economic structure when the tertiary sector of the economy has seen a speedy development. With China’s accession into the WTO and the further opening of the market, the enormous market potential has attracted groups of retailing giants from all over the world, further heating the already fierce petition for market at home. How to survive in this fierce petition and to seek development is a new task facing China’s retailing enterprises. With largescale prehensive supermarkets as the subjects for research, by tracking the development of China’s retail form, this paper aims to identify the laws for form structure changes as well as for form development and to apply these laws in practice, so as to determine operation strategies for enterprises which can follow the trend of industrial development. The paper consists of five chapters: Chapter One deals with five general theories in the world’s retail form changes and “five revolutions” in the development of retail forms in western developed countries. Chapter Two summarizes the characteristics of typical retail forms, with the basic conclusion that chain operation is the mainstream operation approach in retail business, and that largescale prehensive supermarkets will bee a major retail form, with multiform operation as the direction in development. Chapter Three analyzes characteristics, present situation, industrial environment of China’s retail business as well as pares the development and the petitive statuses of various forms, and through a theoretical analysis of multiform plex and five power model analyses of largescale prehensive supermarkets, predicts that in China the retail form of largescale prehensive supermarkets will bee a major form, and that a trend of multiform plex and mon development will form through merger and acquisition as well as other means for capital expansion. Chapter Four states the author’s preliminary ideas as to how to implement multiform plex development strategies for chain largescale prehensive supermarkets. Chapter Five gives the author’s ideas on how to implement multiform plex development strategies for China’s largescale prehensive supermarkets. Key words: Retail form, Five power model, Strategy引言一般認(rèn)為，“零售業(yè)態(tài)”一詞起源于日本，是典型的日語漢字詞匯，大約出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代；80年代后期，“零售業(yè)態(tài)”一詞開始用來分析中國商業(yè)，但那時(shí)零售業(yè)尚是默默無聞的行業(yè)；90年代中期，“零售業(yè)態(tài)”一詞才被人們接受并得到廣泛地使用。然而，相對于國外近百年的零售發(fā)展史而言，我國零售業(yè)的發(fā)展不過區(qū)區(qū)十?dāng)?shù)年。90年代中后期我國爆發(fā)的一場綜合性的零售革命，僅用不到10年的時(shí)間，中國零售業(yè)已從百貨商店單一形態(tài)為主導(dǎo)獨(dú)占市場，發(fā)展為多種業(yè)態(tài)并存、競爭的格局。日前普華永道全球零售及消費(fèi)品行業(yè)權(quán)威人士公布的其對亞太地區(qū)14個(gè)國家和地區(qū)零售及消費(fèi)品行業(yè)的調(diào)查報(bào)告顯示，中國已經(jīng)成為亞洲零售消費(fèi)業(yè)最具增長潛力的國家。隨后，世界上主要的零售業(yè)態(tài)在我國相繼出現(xiàn)，并日益壯大，我國零售業(yè)厚積薄發(fā)，正在爆發(fā)一場零售業(yè)態(tài)的革命。1 世界零售業(yè)態(tài)變遷及理論述評 一般地，在對零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律的研究中，零售之輪理論、手風(fēng)琴理論、零售辯證發(fā)展理論、零售自然選擇理論和零售生命周期理論等五種理論被眾多的文獻(xiàn)詳細(xì)加以闡述；其他還有一些理論要么說服力沒有上述五種理論大，要么可以歸結(jié)為上述五種理論的一種“變體”；此外，這五種理論也是本文后面提出多業(yè)態(tài)組合觀點(diǎn)的理論基礎(chǔ)；因此，本文只對上述五種得到廣泛認(rèn)可的零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律的理論進(jìn)行剖析。它早在20世紀(jì)50年代由美國哈佛商學(xué)院零售學(xué)專家麥克奈爾教授率先提出。：段進(jìn)入革新零售商階低地位、低價(jià)格 少量服務(wù)、較差設(shè)施 有限的產(chǎn)品提供成熟零售商 階負(fù)擔(dān)特別重、特別保守、盈利率、周轉(zhuǎn)率下降退段衰傳統(tǒng)零售商豪華設(shè)施、完善服務(wù)、產(chǎn)品線拓展 高租金地段、高價(jià)格、時(shí)尚導(dǎo)向段上升階“輪回”演化過程從進(jìn)入階段開始，革新的零售業(yè)態(tài)基本上以低價(jià)格、低利潤空間和低地位身份進(jìn)入市場，與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)進(jìn)行抗?fàn)?。于是，革新的零售業(yè)態(tài)開始轉(zhuǎn)入上升階段，競爭自然會走向非價(jià)格因素，諸如改善設(shè)施、美化店堂和增加服務(wù)等等。這又為革新的零售業(yè)態(tài)以“三低”的姿態(tài)進(jìn)入市場提供了空檔與機(jī)會。接著，革新的零售業(yè)態(tài)又開始了它的“輪回”演化，車輪重新啟動起來。1852年在法國巴黎誕生的第一家百貨店進(jìn)入市場時(shí)實(shí)行低價(jià)策略，薄利多銷，%(當(dāng)時(shí)一般商店毛利率4050%)，該店立刻獲得成功，隨后引來眾多的效仿者，并風(fēng)靡全世界。同時(shí)，更新的零售業(yè)態(tài)——超級市場開始以低姿態(tài)、低價(jià)格和低毛利率進(jìn)入市場。另一方面，超級市場目前也在不斷地增加服務(wù)，面臨著折扣店的威脅，進(jìn)行著它的零售輪回。該理論認(rèn)為:是商品組合的變化，而不是零售輪回理論中的價(jià)格和利潤促使零售業(yè)態(tài)的不斷循環(huán)變化的；零售業(yè)態(tài)以其所經(jīng)營的商品組合從綜合化到專業(yè)化再到綜合化的不斷循環(huán)而發(fā)展變化，形成一個(gè)綜合——專業(yè)—— 綜合的模式。：經(jīng)營品種綜合化便利店雜貨店專業(yè)化百貨店購物中心專業(yè)店 手風(fēng)琴理論解釋的零售業(yè)態(tài)演化例子零售辯證理論認(rèn)為:舊的零售業(yè)態(tài)為“正”，新的零售業(yè)態(tài)為“反”，新舊零售業(yè)態(tài)競爭的結(jié)果為“合”，新舊兩種零售業(yè)態(tài)相互取長補(bǔ)短，合成更新的零售業(yè)態(tài)。換句話說，舊的零售業(yè)態(tài)會采用新的零售業(yè)態(tài)的許多革新，因此否定新的零售業(yè)態(tài)可能享有的任何優(yōu)勢；反過來，新的零售業(yè)態(tài)會以更積極的運(yùn)作來應(yīng)對舊的零售業(yè)態(tài)對運(yùn)作調(diào)整的有效競爭。折扣百貨店的出現(xiàn)可能是證實(shí)辯證過程如何工作的最好的例子，第二次世界大戰(zhàn)以前，城市中心設(shè)置的百貨店，擁有豐富齊全的商品，熱情周到的服務(wù)，還有如贈送、賒銷之類的免費(fèi)服務(wù)，很受歡迎；到了50年代初期，傳統(tǒng)百貨店卻被它的對立面——折扣店所代替，折扣店注意壓縮開支，實(shí)行顧客自我服務(wù)，降低價(jià)格，不設(shè)免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。在這種變革中，傳統(tǒng)百貨店便是“正”，早期的折扣店便是“反”，商品種類齊全的折扣百貨店則為“合”。采取某種零售業(yè)態(tài)的零售商持續(xù)面臨著諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費(fèi)增長及競爭態(tài)勢等方面的環(huán)境變化，為了生存