酒店會議管理手冊-展示頁
2025-07-01 03:12本頁面
【正文】 查前一天晨會布置的工作任務(wù)的完成情況。l 前廳部通報昨天客情狀況和當(dāng)天的客情報告。每天運轉(zhuǎn)方面的日常事務(wù)，通過召集晨會，使各部門經(jīng)理了解當(dāng)天經(jīng)營接待方面的重要信息；總經(jīng)理通過晨會來講評服務(wù)質(zhì)量；最后安排當(dāng)天的重要工作。除此以外，溝通方面的會議還包括，將酒店的經(jīng)營發(fā)展的重大戰(zhàn)略和決策、經(jīng)營方針、目標(biāo)和方向告知全體員工，酒店經(jīng)營情況的通報、對客服務(wù)質(zhì)量和客人投訴、表揚(yáng)情況的反饋，以及一個時期下來對全體員工通報酒店有關(guān)情況等等。 溝通協(xié)調(diào)會議。酒店經(jīng)常要召開這種類型的會議。而不能臨時地、隨意地召開這種類型的會議。主持會議者和參與會議者都必須對這種會議給予高度重視。比如：有關(guān)酒店的發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營戰(zhàn)備、經(jīng)營方針的研究和討論；酒店的財政預(yù)算和成本費用的控制；酒店對市場的調(diào)查和研究，討論制定市場營銷和公關(guān)方面的策略；酒店未來規(guī)劃、發(fā)展多角化經(jīng)營的可能、思路和設(shè)想等等。二． 酒店內(nèi)部會議的種類 戰(zhàn)備發(fā)展會議。酒店內(nèi)部會議，要經(jīng)常向各級管理層布置任務(wù)，安排各項工作。l 可以協(xié)調(diào)管理過程中各方面和各部門的關(guān)系。好處在于：l 便于了解每人對這項工作、這項決策的反映態(tài)度；l 便于總經(jīng)理和運轉(zhuǎn)經(jīng)理對工作進(jìn)展的調(diào)控，和對各級管理人員的駕馭；l 便于統(tǒng)一管理人員的思想和行動。布置安排工作任務(wù)，推動促進(jìn)工作進(jìn)展。酒店會議管理手冊作者：日期：酒店總經(jīng)理手冊－酒店會議管理一． 酒店召開會議的目的和作用溝通傳遞信息，討論研究工作。利用各種會議，溝通傳遞日常運作的信息，討論研究經(jīng)營管理中的政策問題。1） 在布置、決策一項工作任務(wù)之前，征求高級行政管理人員的意見，進(jìn)行討論研究是很有必要的。l 能夠面對面地進(jìn)行感情溝通，能夠比較深切、準(zhǔn)確的了解和掌握各方面的對問題的看法和態(tài)度，隨時可以探討并改進(jìn)、補(bǔ)充工作計劃。適時召開協(xié)調(diào)會議，解決酒店運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)的問題，可以使酒店的經(jīng)營運轉(zhuǎn)達(dá)到高效、有序。并且在每次工作指令會上要督促檢查上次布置的工作任務(wù)完成情況。這是一種由酒店高級行政管理人員參加的，研究酒店未來戰(zhàn)備發(fā)展規(guī)劃的重要會議。這些內(nèi)容都涉及到酒店今后的發(fā)展方向，酒店的經(jīng)營管理中的重大問題，涉及到酒店經(jīng)營管理目標(biāo)、方針和戰(zhàn)備，是酒店內(nèi)最
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