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微生物和發(fā)酵工程章節(jié)答案-展示頁

2025-06-29 06:11本頁面

　　

【正文】量（3）高壓蒸汽滅菌（4）使酵母菌有氧呼吸提供大量能量，使酵母菌大量繁殖無氧呼吸次級代謝產(chǎn)物（5）防止雜菌與菌種之間的競爭 pH緩沖液（1）初級；谷氨酸脫氫酶；增大細胞膜的通透性（2）新鮮培養(yǎng)基；無菌空氣；（3）氮源；pH ；溫度、pH、溶氧量、通氣量、轉速（4）異養(yǎng)需氧型；缺氧（5）ABE（1）B （2）關閉（3）對數(shù) 穩(wěn)定（4）BC （5）5 （6）I．對該菌進行誘變處理，選育出不能合成酶③的菌種（2分）II．改變細胞膜通透性，使代謝產(chǎn)物迅速排到細胞外面（2分）（1）擴大培養(yǎng)；對數(shù) （2）種內(nèi)斗爭；PH、代謝產(chǎn)物、營養(yǎng)物質(zhì)（答出兩點即可）（3）人工誘變；細胞工程單元檢測參考答案一、選擇題C D C D A B D B C B 1D 1B 1A 1C 1B 1D 1C 1D 1A A （應用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩類，一類是代謝產(chǎn)物，另一類是菌體本身，如酵母菌和細菌等。第五章微生物和發(fā)酵工程參考答案第一節(jié) 微生物的類群參考答案一、選擇題1．A　　　2．

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