【正文】 量冷間名稱凍結(jié)間凍結(jié)物冷藏間總計(jì)房間號(hào)、每日進(jìn)貨量（kg）970007800097000352500貨物進(jìn)庫焓值h1(kj/kg)貨物出庫焓值h2(kj/kg)時(shí)間T（h）24242424包裝材料重量系數(shù)B包裝材料或運(yùn)輸工具的比熱容cb(kj/kg℃）包裝材料進(jìn)庫溫度t1（℃）15151515運(yùn)輸工具進(jìn)庫溫度t39。同樣，運(yùn)輸工具取值按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以生產(chǎn)旺月的溫度修正系數(shù)，魚蝦的生產(chǎn)旺月為78月份，查《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》，℃。⑶ 貨物冷卻時(shí)間T(h)：凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間均為24h；⑷ 魚蝦包裝采用吊籠，查《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》中表1313可知，凍結(jié)間，冷藏間，；⑸ 包裝材料或運(yùn)輸工具采用鐵皮，查《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》中表1314可知，其比熱容=；⑹本冷庫中魚蝦在庫外已包裝好送入庫中，由《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》，自庫外調(diào)入已包裝的貨物，其包裝材料溫度應(yīng)為該貨物進(jìn)入冷間時(shí)的溫度。二．計(jì)算基本參數(shù)⑴ 冷間每日進(jìn)貨量（kg）：凍結(jié)間2每天的生產(chǎn)能力均為=146000kg，凍結(jié)間3每天的生產(chǎn)能力為=233000kg，凍結(jié)間4每天的生產(chǎn)能力為=280000kg；凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨量按該間冷藏噸位的5%計(jì)算，則凍結(jié)物冷藏間每間每日的進(jìn)貨量為：⑵ 根據(jù)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》：魚蝦進(jìn)入凍結(jié)間的溫度按15℃計(jì)算，經(jīng)過凍結(jié)間凍結(jié)后溫度降至15℃，再送入凍結(jié)物冷藏間冷藏后溫度降為20℃。由于本冷庫用于生產(chǎn)魚蝦，所以和兩項(xiàng)可以忽略不計(jì)，故只需要計(jì)算食品放熱量以及包裝材料和運(yùn)輸工具放熱量。；?！?W）均大于最小熱阻，所選墻體材料及厚度合適?！?W）；凍結(jié)物冷藏間：R05= R07=（㎡而計(jì)算得到的各房間的熱阻：凍結(jié)間1：R01= R04=（㎡℃/W）；凍結(jié)物冷藏間：Rmin=（㎡查表知高溫側(cè)空氣的露點(diǎn)溫度為t1=℃圍護(hù)結(jié)構(gòu)最小總熱阻：（㎡2) 冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)構(gòu)造及其（結(jié)構(gòu)見圍護(hù)結(jié)構(gòu)構(gòu)造圖）a．地面各層結(jié)構(gòu)如下：(1)100mm厚鋼筋混凝土，導(dǎo)熱系數(shù)＝(2)10mm厚油氈一層，導(dǎo)熱系數(shù)＝(3)，=(4)200mm厚聚苯板分兩層，下層100mm厚，上層100mm厚，=(5)，=(6)20mm厚水泥砂漿，= (7)100mm厚鋼筋混凝土，= 各層結(jié)構(gòu)如下 (1)6mmSBS防水卷材，= (2)20mm水泥砂漿，= (3)150mm厚鋼筋混凝土，= (4)3mm素水泥漿一道，= (5)，=(6)200mm厚聚氨酯隔熱一層，= (7)20mm水泥砂漿，= c．外墻各層結(jié)構(gòu)如下 (1)20mm水泥砂漿，= (2)370mm厚磚墻，= (3)20mm水泥砂漿，= (4)，=(5)150mm厚硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料隔熱一層，= d．內(nèi)隔熱墻各層結(jié)構(gòu)如下 (1)20mm水泥砂漿，= (2)370mm厚磚墻，= (3)20mm水泥砂漿，= (4)，=(5)70mm厚硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料，= 庫房各冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量1) 傳熱系數(shù)K將求傳熱系數(shù)K的公式編入Excel表中計(jì)算得出K值，如表21所示：表21： 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)表冷間名稱圍護(hù)結(jié)構(gòu)名稱αw(W/m2k)αn(W/m2k)Σδ/λ總熱阻R0(m2k/W)傳熱系數(shù)K(W/m2k)凍結(jié)間外墻內(nèi)墻地坪屋面凍結(jié)物冷藏間外墻內(nèi)墻地坪屋面對(duì)總熱阻進(jìn)行校核：根據(jù)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》： （23）式中：Rmin——圍護(hù)結(jié)構(gòu)最小總熱阻（㎡其中，因?yàn)楸編焐a(chǎn)貨物為凍魚，又無操作工人長(zhǎng)期停留的冷間，所以可以忽略不計(jì)。其中壓縮機(jī)布置在機(jī)器間；低壓循環(huán)貯液桶、中間冷卻器、高壓貯液器以及空氣分離器布置在設(shè)備間；把產(chǎn)生高熱及外逸制冷劑的油分離器、冷凝器布置在室外。機(jī)房為單層獨(dú)立建筑，建筑尺寸為28m， 。綜上所述，本冷庫凍結(jié)間的總生產(chǎn)能力為： 。②其他數(shù)據(jù)與凍結(jié)間相同。則由式（12）得，所以凍結(jié)間3的生產(chǎn)能力為78t/d。②存放凍魚時(shí)=540 kg/m（20kg盤裝）。b) 凍結(jié)間4存放凍魚由于凍結(jié)間4尺寸不同，故應(yīng)分別計(jì)算。③根據(jù)《冷藏庫設(shè)計(jì)》中表01可知，存放蝦的凍結(jié)間的凍結(jié)時(shí)間為8h。a) 凍結(jié)間2存放蝦①每間設(shè)有8根吊軌，每根吊軌有效長(zhǎng)度為15m，軌距為1米，則每間凍結(jié)間吊軌有效載貨長(zhǎng)度=120m。本冷庫存放魚蝦，可設(shè)凍結(jié)間2存放蝦，凍結(jié)間4存放魚。具體尺寸見圖11。③根據(jù)《冷庫制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》表35可查得冷藏間容積利用系數(shù)=。由建筑平面圖可算出凍結(jié)物冷藏間5，6，7的凈面積均為300m2。①本工程凍結(jié)物冷藏間的設(shè)計(jì)室溫為20℃，根據(jù)冷藏庫建筑平面圖可以算出其凈容積。該冷庫分為兩個(gè)蒸發(fā)回路，蒸發(fā)溫度分別為33 ℃和30℃。各冷間室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)分別為：凍結(jié)間(存放魚蝦)：相對(duì)濕度90%～95%，溫度23℃。其主要加工環(huán)節(jié)為：經(jīng)過整理后的冰鮮魚蝦先放入凍結(jié)間冷凍后，再放入凍結(jié)物冷藏間進(jìn)行冷藏。 medial cooling.II目 錄目 錄 I 工程概況 1 各冷間熱工計(jì)算 2 氣象資料 4 冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量 5 庫房各冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量 7 計(jì)算基礎(chǔ)資料 9 各冷間貨物放熱量 11 電機(jī)運(yùn)行熱當(dāng)量 12 各冷間電機(jī)運(yùn)行熱當(dāng)量 12 計(jì)算基礎(chǔ)資料 13 15 15 各冷間機(jī)械負(fù)荷Qj匯總 16 制冷系統(tǒng)方案的依據(jù)、原則及內(nèi)容 18 制冷系統(tǒng)方案的原則 18 確定制冷系統(tǒng)方案 18 確定制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度回路 20 冷間冷卻方式的確定 22 冷庫供冷方式的確定： 23 經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析 24 壓縮機(jī)的選型計(jì)算 26 制冷壓縮機(jī)的選型 27 冷凝器的作用 31 冷卻設(shè)備選型計(jì)算 32 選型計(jì)算 33 中間冷卻器的作用 34 氨泵選型計(jì)算 36 選型計(jì)算 36 低壓循環(huán)貯液桶的作用 37 油分離器選型計(jì)算 39 選型計(jì)算 39 高壓貯液器的作用 40 空氣分離器選型 41 空氣分離器的選型 41 集油器的作用 41 冷卻塔的選擇計(jì)算 42 冷卻水池選型 43 緊急泄氨器選型 43第5章 冷間制冷工藝設(shè)計(jì) 45 冷間的制冷工藝設(shè)計(jì) 45 系統(tǒng)管道和閥門的設(shè)計(jì)要求 47 系統(tǒng)管徑的確定 47 氨排氣管管徑的確定 48 低壓循環(huán)貯液桶到分配站之間氨液管道管徑的確定 48 輔助管道管徑的確定 48 對(duì)制冷工藝管道布置要求 49 氨管道的布置要求： 49 冷間溫度控制 50第8章 制冷系統(tǒng)的試壓試漏及管道保溫 52 系統(tǒng)試壓 52 系統(tǒng)氨試漏 53第九章 結(jié) 論 56參 考 文 獻(xiàn) 58畢 業(yè) 設(shè) 計(jì)第1章 工程概況及原始材料 工程概況該工程為上海市1058t冷庫工程制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。 using ammonia pump to supply the refrigerator 。最后，我們還對(duì)冷庫的氣流組織，管道布置，管道保溫以及自動(dòng)控制方案進(jìn)行了簡(jiǎn)單地分析與說明。在本設(shè)計(jì)中，我們通過對(duì)冷藏庫各冷間負(fù)荷的計(jì)算以及冷庫制冷系統(tǒng)方案的確定來選擇制冷壓縮機(jī)，輔助設(shè)備以及冷卻設(shè)備。上海市某食品冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)上海市某食品冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)摘 要本設(shè)計(jì)是一篇關(guān)于上海市某食品冷藏庫制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。我們的主要任務(wù)是完成冷凍站和冷間制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。在選型前，我們還對(duì)制冷系統(tǒng)方案進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析，綜合多方面考慮，決定選用雙級(jí)制冷壓縮，氨泵強(qiáng)制供液的方案。關(guān)鍵詞：雙級(jí)壓縮 氨泵強(qiáng)制供液 制冷系統(tǒng) 中間冷卻The Design of The Refrigeration System of Frozen Food StoreAbstract The graduation design is a design of the refrigeration system of the frozen food in Shanghai. The main task is to finish the system design of the refrigeration station and refrigerating room. In the design, the refrigeration pressor, the cooling equipment and the auxiliary equipment are chosen by calculating the load of every refrigeration room of the cold store and determining the program of the refrigeration . Before choosing the system equipment, we have made the economic and technical analysis for the refrigeration system. After considering every aspect, twostage pression , and using ammonia pump to supply the refrigerator are established. At last , the organization of air flow, the arrangement and the insulation of pipes, and the automatic control is analyzed and illustrated simply.Key words: twostage pression 。 the refrigeration system 。該冷庫是一個(gè)中型的生產(chǎn)性冷庫，主要生產(chǎn)凍魚蝦。建筑平面如圖11所示：圖11冷藏庫建筑平面圖 冷庫概況該冷庫主要包括凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏庫兩大部分，平面布置如圖11所示。凍結(jié)物冷藏間(存放凍結(jié)后的魚蝦)：相對(duì)濕度90%～95%，溫度20℃。 各冷間熱工計(jì)算1) 凍結(jié)物冷藏間噸位計(jì)算根據(jù)《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》可知冷藏庫噸位的計(jì)算公式為： （11）式中：——冷庫計(jì)算噸位（t）； ——冷藏間的公稱容積（m3）； ——食品的計(jì)算密度（kg/m3）；——冷藏間的容積利用系數(shù)；——一噸換算成千克的數(shù)值（kg/t）。庫房?jī)舾邽?m。②根據(jù)《冷庫制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》表34可以查得凍魚的密度為ρ=470 kg/m3 。由公式（11）可算出該冷庫凍結(jié)物冷藏間的冷藏噸位為：所以凍結(jié)物冷藏間的總庫容為，即總庫容為1058t。2) 凍結(jié)間生產(chǎn)能力計(jì)算本冷庫凍結(jié)間設(shè)有吊軌，根據(jù)《冷庫制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》表33可知，存放魚蝦的凍結(jié)間的吊軌為人工推動(dòng)，軌距為1000～1100mm，軌面高度為2100～2300mm，本冷庫取吊軌軌距為1000mm，軌面高度為2200mm。根據(jù)《冷庫制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》中公式31可知，凍結(jié)間生產(chǎn)能力的計(jì)算公式為 （12）式中：——凍結(jié)間每日冷加工能力（t）； ——吊軌有效總長(zhǎng)度（m）； ——吊軌單位長(zhǎng)度凈載貨量（kg/m）； ——每日凍結(jié)的周轉(zhuǎn)次數(shù)； ——凍結(jié)一周轉(zhuǎn)的時(shí)間（h）； 24——每日小時(shí)數(shù)（h）；1000——一噸換算成千克的數(shù)值（kg/t）。②存放蝦時(shí)=270 kg/m。則由式（12）得，所以凍結(jié)間2每間生產(chǎn)能力為97t/d。凍結(jié)間3：①設(shè)8根吊軌，每根吊軌有效長(zhǎng)度為15m，軌距為1m，則吊軌總有效載貨長(zhǎng)度=120m。③根據(jù)《冷藏庫設(shè)計(jì)》中表01可知，存放凍魚的凍結(jié)間的凍結(jié)時(shí)間為10h。凍結(jié)間4：①設(shè)10根吊軌，每根吊軌有效長(zhǎng)度為15m，軌距為1m，則吊軌總有效載貨長(zhǎng)度=150m。則，所以凍結(jié)間4的生產(chǎn)能力為97t/d。 機(jī)房概況本冷庫將機(jī)房布置在庫房的西南方向，與凍結(jié)物冷藏間相鄰。分為機(jī)器間、設(shè)備間、水泵房、配電室、值班室。 氣象資料上海地區(qū)的氣象資料如下：★ 地理位置：北緯，東經(jīng)，★ 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度32℃★ ℃★ ℃★ 最熱月月平均室外計(jì)算相對(duì)濕度83%★ 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度67%61第2章 制冷負(fù)荷計(jì)算冷庫的制冷負(fù)荷有五大部分：圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量、貨物放熱量、通風(fēng)換氣冷負(fù)荷、電機(jī)運(yùn)行熱當(dāng)量以及操作管理冷負(fù)荷。 所以冷庫的制冷負(fù)荷為： （21） 冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量 計(jì)算基礎(chǔ)資料1) 計(jì)算公式