冷藏庫(kù)(冷庫(kù))設(shè)計(jì)開題報(bào)告-展示頁(yè)
2025-04-05 01:15本頁(yè)面
【正文】 冷庫(kù)中可以變換溫度的冷庫(kù)占了很大比例，我國(guó)對(duì)此也日益重視如土建圍護(hù)結(jié)構(gòu)按低溫冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)，制冷工藝按高，低溫制冷設(shè)備設(shè)計(jì)安裝功能多樣化冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和建造從冷凍型向低溫物流型轉(zhuǎn)變。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)生產(chǎn)企業(yè)已生產(chǎn)建設(shè)大中小型裝配庫(kù)約800座，（座），僅蘇州市2004年全市新建保鮮冷庫(kù)38座，占江蘇省的40%此外大連制冷設(shè)備廠、天津森羅科技發(fā)展有限責(zé)任公司等，其制冷設(shè)備在冷庫(kù)行業(yè)領(lǐng)域中所占比重較大，天津森羅科技發(fā)展有限責(zé)任公司采用雙面彩鋼聚苯乙烯保溫板建造的裝配式冷庫(kù)，在國(guó)內(nèi)發(fā)展較快。小型冷庫(kù)一般采用以氟利昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)[5]。果品蔬菜保鮮一般采用最低溫度為2℃的高溫庫(kù)，水產(chǎn)、肉類保鮮采用溫度在18℃以下的低溫庫(kù)[3]，而我國(guó)的貯藏冷庫(kù)大多數(shù)為高溫庫(kù)。在冷庫(kù)建造方面，土建冷庫(kù)正向預(yù)制裝配化發(fā)展，自動(dòng)化控制程度比較高，日本、意大利等發(fā)達(dá)國(guó)家已擁有10座世界級(jí)自動(dòng)化冷庫(kù)[1]。日本是亞洲最大的速凍食品生產(chǎn)國(guó)，20℃以下的低溫庫(kù)占冷庫(kù)總數(shù)的80%以上。報(bào)告顯示，與2006年收集的數(shù)據(jù)比較來看，17個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冷庫(kù)容量有所上升，而在6個(gè)國(guó)家保持比較平穩(wěn)水平。熟練使用工具軟件的能力，為以后工作打下良好的基礎(chǔ)。全國(guó)因食品冷鏈不完善，加上食品經(jīng)營(yíng)機(jī)制上的多種因素，每年有幾千萬食品有待從變質(zhì)中拯救出來，易腐貨物每年要損失十多億元。畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)開題報(bào)告題目： 冷藏庫(kù)設(shè)計(jì) 畢業(yè)設(shè)計(jì) 課 題 類 別： 設(shè)計(jì) □ 論文 □學(xué) 生 姓 名： 學(xué) 號(hào)： 班 級(jí)： 建環(huán)1203班專業(yè)（全稱）： 建筑環(huán)境與設(shè)備工程指 導(dǎo) 教 師： 2015年12月一、 本課題設(shè)計(jì)（研究）的目的：近年來，世界工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的冷藏技術(shù)發(fā)展很快。小型冷藏庫(kù)在數(shù)量上不斷增長(zhǎng)同時(shí)食品冷鏈的建立、完善與發(fā)展，又與我國(guó)的社會(huì)環(huán)境、歷史條件、國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策等有著千絲萬縷的聯(lián)系。通過畢業(yè)設(shè)計(jì)鍛煉學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用能力，為走上工作崗位后從事制冷與空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行管理等工作奠定必要的基礎(chǔ)；提高綜合利用所學(xué)知識(shí)、獨(dú)立思考、進(jìn)行創(chuàng)造性思維活動(dòng)的能力；通過利用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、鍛煉計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。二、 設(shè)計(jì)（研究）現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)（文獻(xiàn)綜述）：根據(jù)國(guó)際冷藏倉(cāng)庫(kù)協(xié)會(huì)（IARW）在華盛頓發(fā)布的全球冷庫(kù)容量報(bào)告。其中增長(zhǎng)幅度最大的地區(qū)分別為法國(guó)、德國(guó)、荷蘭、西班牙和巴西。國(guó)外冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展較快的國(guó)家主要有日本、美國(guó)、芬蘭、加拿大等。20世紀(jì)70年代以前國(guó)外冷庫(kù)普遍采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，20世紀(jì)80年代以來，分散式制冷系統(tǒng)在國(guó)外發(fā)展很快。1955年，我國(guó)開始建造第一座冷庫(kù)，總?cè)萘?萬t，1968年開始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫(kù)，1978年由建造第一座氣調(diào)庫(kù)，截止1991年底，我國(guó)一間冷庫(kù)容量達(dá)41315萬t[2]。大型冷庫(kù)一般采用氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大[4]。國(guó)內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)制冷設(shè)備及建造冷庫(kù)的廠家很多，如開封空分集團(tuán)制冷工程公司為國(guó)內(nèi)第一家組裝式冷庫(kù)生產(chǎn)廠家，已形成從幾立方米庫(kù)容小型室內(nèi)庫(kù)到幾萬立方米的大型室外庫(kù)；從高溫庫(kù)、低溫庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)到綜合庫(kù)；從全組裝式冷庫(kù)到土建結(jié)構(gòu)內(nèi)部貼板的混合式冷庫(kù)；從普通冷庫(kù)過渡到
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