生豬屠宰檢疫技術(shù)和結(jié)果處理-展示頁
2025-06-16 03:01本頁面
【正文】 證明，但在免疫有效期內(nèi)的生豬進行補檢，健康豬出具檢疫合格證明準(zhǔn)予入場。途中病死較多或發(fā)現(xiàn)可疑病豬的立即轉(zhuǎn)入隔離圈，作詳細(xì)的臨床檢查，必要時進行實驗室診斷。核對證物是否相符，途中有無患病或病死，了解生豬產(chǎn)地情況。需要加大檢疫力度，實行24小時值班制度，對進入屠宰場的生豬隨到隨檢，確保入場檢疫率達(dá)到100％。1 入場檢疫通過入場檢疫能夠及早發(fā)現(xiàn)患病生豬，及時剔出處理，控制疫病傳播。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢疫規(guī)程，認(rèn)真檢疫。記住體溫（3840℃）、呼吸（1020次／分鐘）、脈搏（6080次／分鐘）三項生理指標(biāo)。關(guān)鍵詞：生豬；屠宰檢疫；技術(shù)；處理中圖分類號：：C文章編號：1005—944x（2009）21—0056—02生豬屠宰檢疫是防止動物疫病傳播，保護養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，提高肉品質(zhì)量，保障人民的消費利益和身體健康，以及維護對外貿(mào)易信譽等的重要工作。生豬屠宰檢疫技術(shù)和結(jié)果處理摘要：生豬屠宰檢疫是保證肉品衛(wèi)生質(zhì)量，維護人民身體健康，控制和消滅動物疫病，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要工作。作者通過多年的實踐，對生豬屠宰檢疫技術(shù)和結(jié)果處理頗有體會，對此進行了簡要闡述。做好生豬屠宰檢疫，首要任務(wù)是認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫管理條例》等法律法規(guī)，加深專業(yè)知識，特別是《家畜傳染病學(xué)》、《獸醫(yī)寄生蟲學(xué)》、《家畜解剖及組織胚胎學(xué)》和《動物性食品衛(wèi)生檢疫技術(shù)》等知識的學(xué)習(xí)，重點掌握重大動物疫病和常發(fā)傳染病的特征癥狀和特征性的病理變化，以及各個檢疫部位的具體位置。其次，時時了解國內(nèi)國外（特別是毗鄰地區(qū)）有關(guān)疫情動態(tài)和檢疫信息，掌握動檢行業(yè)最新動向，高度警惕疫情傳入。嚴(yán)把入場檢疫、宰前檢疫、宰后檢疫關(guān)，堅決、果斷、迅速做好病豬的處置和病害肉尸及其產(chǎn)品的無害化處理。尤其對某些宰后無特殊病理變化的疫病（如破傷風(fēng)、狂犬病等）具有重要的檢疫意義?！〔樽C驗物對來自縣境內(nèi)的生豬查驗《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》；來自縣外的生豬查驗《出縣境動物檢疫合格證明》和《動物及動物產(chǎn)品運輸工具消毒證明》；并查
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