【正文】 它從幾方面非常成功，一個(gè)就是沒(méi)有把原來(lái)的老建筑全部拆除，它把原來(lái)的鐵路、軌道、機(jī)車(chē)，原來(lái)的廠房，原來(lái)工業(yè)所有可以保留的痕跡，甚至原來(lái)修船廠修的船也都停在邊上，這種歷史的東西、文化的東西，恰恰是你吸引人的一個(gè)核心所在。我先反過(guò)來(lái)說(shuō)，這個(gè)決定當(dāng)時(shí)做了以后，現(xiàn)在已經(jīng)營(yíng)造成了溫哥華地區(qū)的一個(gè)旅游點(diǎn)，就是來(lái)了溫哥華，大家其中一個(gè)要去的地方就是這里，非常出名，那么就是我剛才說(shuō)的造一個(gè)地方的作用。隨著城市的發(fā)展，橋?qū)γ嬉呀?jīng)成了中央商務(wù)區(qū)了，那么這塊工業(yè)用地當(dāng)時(shí)就提出怎么改造它，一個(gè)把它全部鏟平，重新做一些公園，建議很多，我想到了現(xiàn)在咱們首鋼一出去，大家也在討論，到底首鋼這塊地方怎么辦。比如上海的新天地就是營(yíng)造出來(lái)的，它就挖掘了它自己的歷史。這是剛才說(shuō)的一些要點(diǎn)，輕型辦公，輕型辦公人流我們達(dá)到三個(gè)元素，另一個(gè)原則叫共振效應(yīng)，就是1＋1＋1大于3，輕型辦公，由于居民的存在，由于這個(gè)商業(yè)的存在給它帶來(lái)什么，商業(yè)也由于上面的住家和需求給它帶來(lái)什么，所以每個(gè)1比它獨(dú)立存在都要大，這就起到了共振效果，所以這種業(yè)態(tài)的組合必定是一個(gè)適當(dāng)混合的，而且一定要做到共振效應(yīng)。由于剛才說(shuō)了這條街都是修汽車(chē)的一條街，其中這個(gè)店原來(lái)就是修奔馳汽車(chē)的店，我們把這個(gè)地方做了一個(gè)符號(hào)，實(shí)際是燈，把它符號(hào)化放在這兒，還有其他一些符號(hào)，就是這些符號(hào)的表達(dá)，就是我剛才說(shuō)的，一個(gè)商業(yè)街要做出趣味來(lái)，必須要挖掘它的地域文化，挖掘它的歷史。這個(gè)例子還典型的就是它外面跑得非?？斓能?chē)，大的造型體塊固然重要，對(duì)于逛街的人更重要。最后是這個(gè)港灣，這個(gè)店我們不是每寸必爭(zhēng)，把這個(gè)商業(yè)街完全占到了能限，我們適當(dāng)退出一米五的距離，形成一個(gè)港灣，這樣店家的東西可以在這個(gè)部位展示，也可以行人在這里做一個(gè)駐足，就是增加摩擦力的概念。所以這些標(biāo)牌都是請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的藝術(shù)家給做出來(lái)的。同時(shí)對(duì)于這個(gè)標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)也是非常重要的。第二就是沿商業(yè)街走，在人可觸摸到的范圍我們做一個(gè)小定義。那么這里面對(duì)于商業(yè)街的營(yíng)造在設(shè)計(jì)上有幾個(gè)要素：第一個(gè)增加摩擦力，一個(gè)商業(yè)街的尺度，通常有幾種形式可以衡量，一種就是你開(kāi)著車(chē)，我們認(rèn)為速度決定了建筑，當(dāng)你開(kāi)車(chē)迅速走過(guò)的時(shí)候，這個(gè)尺度可能就是咱們現(xiàn)在看到的長(zhǎng)安街上那種建筑，它是一種觀賞性的，并不是體驗(yàn)性的。第三個(gè)就是樓上的居住。那么結(jié)合住、商業(yè)，辦公我們稱之為輕型辦公，這是一種形態(tài)，就是說(shuō)需要一定的人流，但是又不需要在CBD集中的這樣一種形態(tài)。再有一個(gè)中層就是我們稱之為“輕型辦公”，因?yàn)榻裉觳皇沁@個(gè)主題，住宅中國(guó)發(fā)展了十多年了，那么這個(gè)發(fā)展我認(rèn)為已經(jīng)把西方幾十年的住宅發(fā)展給濃縮化了，已經(jīng)研究的比較多。
我舉的第一個(gè)案例就是在80年代、90年代初竣工的這么一個(gè)項(xiàng)目。下面我再結(jié)合一些具體案例，給大家做一些分析，大家就會(huì)比較直觀的、清晰的了解我們談到的這幾個(gè)形態(tài)。最后一個(gè)就是附著于社區(qū)，附著于某個(gè)也許是樓盤(pán)，或者是某種形態(tài)的非商業(yè)區(qū)里的中小型商業(yè)。基本上我們把它分了四種類(lèi)型，一種位于這個(gè)城市中心區(qū)的商業(yè)中心，再有一個(gè)就是剛才說(shuō)過(guò)了第一年代產(chǎn)生的，它的功能定位城市仍然是需要的，就是這種功能性的郊區(qū)，近郊購(gòu)物中心。這個(gè)是剛才我介紹的商業(yè)形態(tài)的發(fā)展，大概框架分了這么三個(gè)不同的發(fā)展階段。那么對(duì)它的設(shè)計(jì)也不再?gòu)?qiáng)調(diào)原來(lái)所謂的功能龐大、體量龐大、建筑簡(jiǎn)潔，那些標(biāo)準(zhǔn)不再存在了，而且更多強(qiáng)調(diào)的是建筑的所謂的娛樂(lè)性或者愉悅性，建筑的符號(hào)性，使大家感覺(jué)這個(gè)建筑很親切，很有娛樂(lè)性，很快樂(lè)，這樣的一種形態(tài)。它不再是這種單一功能性的，它有很多趣味，而且新的這種店，它是反映一種潮流，好多店的設(shè)計(jì)，比如有一家店非常有意思，特別是就是到了2000年以后，北美對(duì)于這種有機(jī)食品非常強(qiáng)調(diào)，有機(jī)食品的價(jià)格也非常高。后來(lái)隨著發(fā)展非常典型，周?chē)木幼^(qū)，周?chē)纳鐓^(qū)配套氛圍已經(jīng)形成了，那么它原來(lái)這種大盒子購(gòu)物形態(tài)已經(jīng)不再滿足需要，所以在這個(gè)部位增加了一種有特色的，就是集休閑、娛樂(lè)為主體的這樣的一種新型商業(yè)街。
最后到了90年代更加強(qiáng)調(diào)多元化，已經(jīng)擴(kuò)展到老的購(gòu)物中心要加進(jìn)一些電影院，要加進(jìn)一些娛樂(lè)中心，要加進(jìn)一些未來(lái)世界的電子成等等，再加進(jìn)一些反映特色的商業(yè)街。那么這個(gè)年代就出現(xiàn)這種高速公路邊，咱們國(guó)家在90年代初也出過(guò)，就是大型的大盒子式的購(gòu)物中心。同時(shí)由于居住形態(tài)，現(xiàn)代主義運(yùn)動(dòng)，把功能分區(qū)非常明確，居住、工作、生活，包括購(gòu)物，它都作為一種功能分化明確的一種規(guī)劃思想，所以在這種情況下出現(xiàn)了這種叫大盒子購(gòu)物中心，跟當(dāng)時(shí)人的生活模式是一致的。商業(yè)建筑的發(fā)展史其實(shí)它和整個(gè)大的思潮和發(fā)展是很吻合的。再下面我對(duì)它們的分類(lèi)做一個(gè)大概的區(qū)分，剛才說(shuō)了最后做一個(gè)分析和一個(gè)設(shè)計(jì)方法。地域文化我們認(rèn)為是挖掘商業(yè)地產(chǎn)特色的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，這個(gè)國(guó)內(nèi)也有很多的例子，這些例子都是挖掘自己項(xiàng)目的特色，營(yíng)造一種氛圍，營(yíng)造一種吸引力?；臼沁@樣一個(gè)模式。第三部分我想結(jié)合案例介紹一下設(shè)計(jì)的要點(diǎn)和理論原則。今天講的，首先我們把商業(yè)地產(chǎn)在歐美國(guó)家走過(guò)的一個(gè)歷程做簡(jiǎn)單的一個(gè)回顧。新生活模式社區(qū)商業(yè)的營(yíng)造張瑋時(shí) 間：2007年1月27日上午
地 點(diǎn)：金都假日飯店一層鉆石廳
張瑋：大家早上好！今天主講的題目，我先解釋一下這個(gè)題目，以便大家在下面能對(duì)這個(gè)概念有一個(gè)理解。我今天講的題目不是大家認(rèn)為傳統(tǒng)意義的大型的商業(yè)MALL也好，商業(yè)購(gòu)物中心也好，這種類(lèi)型的概念。我們重點(diǎn)講的定位是定位在80年代以后，特別是北美對(duì)于商業(yè)形態(tài)設(shè)計(jì)上一些新的思潮和新的趨勢(shì)，給大家做一個(gè)介紹。最后再把一些方法做一個(gè)簡(jiǎn)介。我們公司在國(guó)內(nèi)做這樣的項(xiàng)目，當(dāng)然住宅占相當(dāng)大的篇幅，但是我們和商業(yè)建筑有一個(gè)吻合點(diǎn)，就是比較強(qiáng)調(diào)它的地域文化。
下面我想就第一部分做一個(gè)介紹，就是商業(yè)建筑發(fā)展的歷史，大概做一個(gè)簡(jiǎn)單的回顧。第一個(gè)我先講一下商業(yè)建筑的發(fā)展史。那么在第一個(gè)階段，就是單一功能的，大尺度的購(gòu)物中心，這個(gè)在60年代、80年代比較盛行，那么它出現(xiàn)一個(gè)重要的因素就是我們所說(shuō)的汽車(chē)文明，高速公路的發(fā)展，大規(guī)模的這種郊區(qū)住宅的開(kāi)發(fā)，造就了這種大型功能性購(gòu)物的這么一種場(chǎng)所，這種場(chǎng)所常常出現(xiàn)在高速公路，在近郊這樣的一個(gè)地理位置，有充足的停車(chē)，所以這是滿足一種通俗購(gòu)物。當(dāng)時(shí)人的生活模式就是說(shuō)周末集中購(gòu)物，把購(gòu)物活動(dòng)作為比較多的一種功能性的需求，就是不再附帶一些其他過(guò)多的東西。
到了80年代、90年代，建筑史上出現(xiàn)了一個(gè)思潮，就是非常強(qiáng)調(diào)人文的回歸，大家開(kāi)始思考，就是說(shuō)是不是一定要把居住、工作、生活甚至購(gòu)物，這些功能那么清晰的分開(kāi)，還是說(shuō)一種適當(dāng)?shù)娜诤?，這個(gè)階段出現(xiàn)了很多像類(lèi)似的混合功能，新都市主義等等，所謂新都市主義講的還是歐洲的都市主義，就是這種復(fù)合功能，在樓上可能有居住戶型分布距離之內(nèi)，又有購(gòu)物活動(dòng)，所以這個(gè)年代非常強(qiáng)調(diào)這種多元化和人性化，所以就出現(xiàn)了這樣一些回歸，出現(xiàn)的形態(tài)也就是大家現(xiàn)在看到這樣的形態(tài)，就是這種樓上也許是居住，樓下也許是商業(yè)，多種形態(tài)的混合，就是功能的多元化開(kāi)始出現(xiàn)了，休閑娛樂(lè)性的開(kāi)始出現(xiàn)了，不再是單一功能，這是代表這個(gè)年代。這是老的購(gòu)物中心了，我們說(shuō)第一代的年代設(shè)計(jì)的這個(gè)購(gòu)物中心，當(dāng)時(shí)離城區(qū)還是比較遠(yuǎn)的，所以它稱之為第一代大盒子式的購(gòu)物中心。這個(gè)商業(yè)街我們稱之為生活模式商業(yè)街。那么傳統(tǒng)的超市都是這種非常干凈，非常漂亮，體型、顏色都很突出的商戶包裝，這個(gè)超市也辦成大連鎖，從調(diào)料品到蔬菜，包括方方面面，甚至一些薯?xiàng)l全部都是有機(jī)食品，這樣的特色店，還有一個(gè)相當(dāng)于星巴克的一種茶飲店，這是茶飲店是藝術(shù)兼品茶結(jié)合在一起的，進(jìn)到里面有各國(guó)飲茶的方式和品種，來(lái)這里可以作為一種休閑社交，等等這些代表新潮的東西，就加到所謂的生活模式街區(qū)里面。這是在溫哥華另外一個(gè)大型商業(yè)區(qū)，后來(lái)這個(gè)購(gòu)物中心也是像剛才一種蛻變，加建了很多娛樂(lè)城，有好萊塢一個(gè)電影城，電影城附帶一些娛樂(lè)性產(chǎn)品，包括一個(gè)新型的未來(lái)世界電子城等等，都是把原來(lái)的單一功能增加了很多商業(yè)的內(nèi)容。
下面我就再講第二個(gè)問(wèn)題，知道了商業(yè)縱向發(fā)展的歷史，那么橫向它又存在幾種形態(tài)。再有一個(gè)就是我們說(shuō)的主題性非常強(qiáng)的商業(yè)街。這幾種形態(tài)構(gòu)成了我們幾個(gè)商業(yè)業(yè)態(tài)的幾種大的分類(lèi)。最后這些案例做完分析之后，大家也比較明晰了，就是說(shuō)營(yíng)造這一類(lèi)商業(yè)形態(tài)，對(duì)你的社區(qū)，對(duì)你的住宅樓盤(pán)有什么價(jià)值貢獻(xiàn)，同時(shí)本身這個(gè)民俗商業(yè)街的營(yíng)造會(huì)對(duì)它本身構(gòu)成什么價(jià)值，這個(gè)我們做一個(gè)分析。這個(gè)項(xiàng)目在溫哥華CBD附近的一個(gè)社區(qū)，這個(gè)社區(qū)原來(lái)是三個(gè)街區(qū)，這三個(gè)街區(qū)是賣(mài)車(chē)的，全部是車(chē)行，那么隨著城市化的進(jìn)展，車(chē)行這條街進(jìn)行改造了，在北美比較早的嘗試了一種混合功能街區(qū)，混合功能街區(qū)就是說(shuō)在這個(gè)街區(qū)里我們大概分三類(lèi)功能，一類(lèi)就是底商，這種底商待會(huì)兒我再介紹，它也不是單一的吃喝這一類(lèi)的東西，它也有一定的功能定位。但是對(duì)于辦公形態(tài)和商業(yè)形態(tài)的研究還比較少，因?yàn)橛捎谧≌幕鸨蠹易⒁饬Χ荚谀沁?，其?shí)辦公也有很多形態(tài)。舉例說(shuō)一下，比如說(shuō)旅行社、牙醫(yī)診所、會(huì)計(jì)事務(wù)所，甚至律師事務(wù)所，就是這類(lèi)的商業(yè)和住宅街區(qū)有一種天然的吻合性。居住在這個(gè)區(qū)域定義的我們稱之為“亞皮士”。那么當(dāng)這個(gè)行進(jìn)的速度變成行人，或者是這個(gè)速度再降低，你想讓人駐足，這樣的話你的建筑一定要增強(qiáng)“摩擦力”，“摩擦力”怎么增加呢？其中一個(gè)辦法就是做很多港灣，這里面港灣的做法就是這個(gè)，這本來(lái)這是一個(gè)垂直的街，我們做了這樣一個(gè)港灣，在港灣里解決了幾個(gè)問(wèn)題，一個(gè)就是在一個(gè)繽紛的、非常鬧的街區(qū)，有一個(gè)非常僻靜的這么一個(gè)小廣場(chǎng)，第二增加了轉(zhuǎn)角單元，商業(yè)的轉(zhuǎn)角單元價(jià)值是非常高的，所以綜合這兩個(gè)因素，再加上解決了住宅的豎向交通的問(wèn)題，所以通過(guò)這種大港灣解決了很多功能上的問(wèn)題和空間上的問(wèn)題，增加了摩擦力。這個(gè)樓可能是四層或者五層高，甚至咱們國(guó)內(nèi)的樓可能是高層，所以怎樣營(yíng)造一個(gè)共享空間是非常重要的，讓人舒適，所以在設(shè)計(jì)要綱里，我們制定一定要有一個(gè)雨棚，這個(gè)雨棚更加接近人的尺度，更加親切化。因?yàn)樽錾虡I(yè)街這個(gè)樓多么高不重要，而在于你這個(gè)人能觸摸到的大概距離就是四米這個(gè)半徑以內(nèi)的看到的，觸摸到的，空間能感受到的這些物體或者這種可視物，都是你設(shè)計(jì)的范圍，都是非常重要的一部分。雖然不同的店面，經(jīng)常國(guó)內(nèi)我們遇到很多開(kāi)發(fā)商問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，就是說(shuō)我將來(lái)把房子賣(mài)了怎么辦，每個(gè)人都愿意做他自己的東西，實(shí)際上就像工商管理一樣，肯定不允許每個(gè)人完全發(fā)揮，它有一定的界定要綱，像這樣的店做完了以后，我們都會(huì)給每個(gè)店家一個(gè)設(shè)計(jì)要綱，就是控制它的照明、標(biāo)牌大小、顏色等等，因?yàn)檫@個(gè)店的風(fēng)格和氣氛得到了一個(gè)升值、保值和特色保留，是非常重要的，最終受益的還是店家。這是由行人，因?yàn)槟阄氖侨?，也希望人?lái)駐足，這樣的話一定要做到這一點(diǎn)。
另外一個(gè)案例，就是把一些東西符號(hào)化、故事化，大家來(lái)逛街，來(lái)這地方玩，他總要挖掘一些歷史的、文化的，和它過(guò)去的一些故事，所以在這兒，因?yàn)樗鞘澜缱畲蟮牧謭?chǎng)，就是森林，那么我們引用了一個(gè)圓木，代表這個(gè)省，那么很粗的墻襯托這個(gè)木。中國(guó)文化更多了，不像北美更多是工業(yè)化的文化，有很多可挖掘的文化。
第二個(gè)案例還是把這個(gè)故事，就是要造一個(gè)地方，這是一個(gè)非常專(zhuān)門(mén)的書(shū)都大量的寫(xiě)，怎么來(lái)造一個(gè)地方，造一個(gè)地方，這個(gè)地方很知名，大家都愿意來(lái)這兒逛，形成了一個(gè)地域，北京現(xiàn)在有很多自發(fā)形成的，三里屯也好，后海也好，等等這些自發(fā)型的地方，那怎樣你去營(yíng)造。這個(gè)案例我們講的是很普通的一個(gè)地方，在溫哥華一個(gè)大橋下面，原來(lái)是混凝土的攪拌廠，還有一些建筑構(gòu)建，修船的，這么一個(gè)工業(yè)區(qū)劃。這個(gè)當(dāng)時(shí)很類(lèi)似，就這種工業(yè)廠房區(qū)怎么辦。這是它的歷史，歷史上就是這樣一個(gè)以工業(yè)為主的這么一個(gè)場(chǎng)所。另外一點(diǎn)就是它業(yè)態(tài)的分布，其中大概業(yè)態(tài)有這么幾項(xiàng)，最先啟動(dòng)的就是MARKET，隨著90年代以后，大家對(duì)這種新鮮的，有機(jī)食品需求非常大，所以這個(gè)MARKET，后來(lái)形成了它規(guī)劃做的很干凈，蔬菜區(qū)域、鮮果區(qū)域等等，但是里面完全是這種自然的農(nóng)民從農(nóng)莊里拿來(lái)的新鮮瓜果蔬菜，甚至果醬都是現(xiàn)場(chǎng)給你演示怎么做出來(lái)的，所以大家大超市逛膩了，大家又返回到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，但是概念不一樣，里面含有很多趣味的東西。另外還有專(zhuān)門(mén)的公司經(jīng)營(yíng)這個(gè)地方，經(jīng)營(yíng)的節(jié)目，比如幾月份進(jìn)行爵士樂(lè)表演，幾月進(jìn)行什么什么表演，還有很豐富的節(jié)目。里面把原來(lái)造船的這些，所謂的輕型制造的這種辦公場(chǎng)所，比如說(shuō)船模型，畫(huà)家的畫(huà)廊，吹玻璃工藝等等手工藝，都是要求它前面是它的店，后面就是它的展示區(qū)，所以來(lái)這里的人，很多人除了買(mǎi)東西之外，還可以看到，吹玻璃怎么吹出來(lái)的，這些藝術(shù)工藝，原來(lái)的老工業(yè)已經(jīng)失傳的，到底怎么做的，這個(gè)展示部分。所以它功能定位形成這樣非常綜合、混合功能這樣一種，以原來(lái)的歷史文化，原來(lái)的工業(yè)文脈相共生的這樣一種產(chǎn)物，非常受歡迎。另外就是到這個(gè)島上來(lái)，當(dāng)然它也有路直接通上來(lái)，但是有人坐專(zhuān)門(mén)的水上出租，可以把大家從島上帶到CBD去。
另外這種很粗礦的工業(yè)痕跡，包括它的停車(chē)，我們都沒(méi)有按傳統(tǒng)的停車(chē)來(lái)給它做一個(gè)大停車(chē)場(chǎng)，它的停車(chē)都是比較隨意的，停在甲板上，停在這種可能拋錨的錨的邊上，一切都做的非常有原來(lái)的痕跡，原來(lái)的歷史，使這種文化可以發(fā)揮。隨著發(fā)展，大家對(duì)文明的東西，對(duì)失去的東西更加珍視。
下一個(gè)案例就是拉斯維加斯湖，這是一個(gè)非常有特色的地方，實(shí)際上逛商業(yè)街的體驗(yàn)我們稱之為叫“制造體驗(yàn)”，美國(guó)人非常喜歡制造體驗(yàn)，舉個(gè)最典型的例子就是迪斯尼，迪斯尼它是給兒童制造出各種體驗(yàn)的，這種制造出來(lái)的體驗(yàn)放在什么樣的場(chǎng)所并不太重要，在香港也好，在東京也好，只要有足夠的市場(chǎng)人群，這種制造體驗(yàn)都是成功的。那么這個(gè)例子舉的就是更加極端的，這個(gè)例子我們也是從研發(fā)經(jīng)歷了將近五六年的時(shí)間。那么怎樣來(lái)做一個(gè)拉斯維加斯中央賭城沒(méi)有的一種形態(tài)，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)提出一個(gè)要求，因?yàn)榈劫€城成人娛樂(lè)的場(chǎng)所非常多，但是你攜帶家庭，比如有小孩、太太等等，這樣的人群不見(jiàn)得是最理想的，里頭有規(guī)定，兒童不夠多少歲不可以進(jìn)。這樣的話由此推演，就研究怎樣制造一種體驗(yàn)，讓女人一天到晚很高興，制造一種體驗(yàn)讓男人在這兒，不管是商務(wù)也好，打高爾夫也好，他覺(jué)得很充實(shí)，再有就是讓兒童在這兒制造一種體驗(yàn)，很充實(shí)。
最后就是決定很大的一塊開(kāi)發(fā)是美國(guó)的地產(chǎn)商，后來(lái)他覺(jué)得營(yíng)造這種中心街區(qū)這一塊他不太專(zhuān)業(yè)，就請(qǐng)了我們加拿大的一個(gè)開(kāi)發(fā)商，我待會(huì)兒講到，他們還做了VIST小鎮(zhèn)，那么在這個(gè)開(kāi)發(fā)主題上就做了一個(gè)跨湖的這樣一個(gè)酒店，這個(gè)酒店客房都是在橋上，大家可以在法國(guó)南部看到，意大利也有。后來(lái)我們開(kāi)頭做了一個(gè)情景化，來(lái)描述將來(lái)是個(gè)什么樣子。待會(huì)兒我再講還有兒童的一些活動(dòng)，這里面有四個(gè)高爾夫球場(chǎng)，這是男人的活動(dòng)，還有男人開(kāi)會(huì)的，各位會(huì)務(wù)設(shè)施非常齊全。同時(shí)營(yíng)