我國保健食品行業(yè)淺析-展示頁
2025-06-05 22:44本頁面
【正文】 ，各領(lǐng)風(fēng)騷三五年便銷聲匿跡”的現(xiàn)象已有多年。到目前為止我國國內(nèi)市場有4000多種保健品，其中90%仍屬于第一、二代保健食品?！ 。M(fèi)觀念明顯改變，由盲目消費(fèi)走向理性化，“花錢買健康”成為社會(huì)時(shí)尚?！ ?，大的銷售終端?！ 和安『罂祻?fù),擴(kuò)大到婦女、中年和少年等各年齡段和各種階層。我國城鄉(xiāng)居民保健品消費(fèi)支出以15～30%的速度增長,明顯高于發(fā)達(dá)國家平均12%的增長率。第三代保健食品在我國正蓬勃興起，代表未來的發(fā)展趨勢。究其歷程大致可劃為五個(gè)階段：表：保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)期階段廠家數(shù)年產(chǎn)值產(chǎn)品特點(diǎn)80年代興起不到100家16多億滋補(bǔ)為主80年代－1995年初旺盛300多家300多億營養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟?995年初－1997年底平滯不到1000家100多億中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補(bǔ)充劑1998－2000復(fù)興3000多家500多億中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補(bǔ)充劑20002002平滯3000家左右200億左右 中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補(bǔ)充劑 保健品的發(fā)展歷史大致可分成三個(gè)階段：第一代保健食品包括各類強(qiáng)化食品，是最原始的功能食品，僅根據(jù)各類營養(yǎng)素或強(qiáng)化的營養(yǎng)素的功能推斷該食品的營養(yǎng)功能，這些功能未經(jīng)任何實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)。即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的的食品。保健食品在國際上稱為功能性食品，起源于日本，1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又從法律上賦予功能食品的定義：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)功能因子，經(jīng)設(shè)計(jì)加工成對人體有明顯調(diào)整功能的食品?！ ￡P(guān)鍵字：保健食品，行業(yè)，現(xiàn)狀，展望Abstract: Objective, to investigate the status of Chinese healthy food industry in the round, then to expect the future of it. Method, I searched relate literatures to summary the history, characteristics, problems, and countermeasures form society, then put forward the future of Chinese healthy food industry.Key words: Healthy Food, Industry, Actuality, Expectation1. 中國保健食品行業(yè)歷史簡述 我國保健食品傳統(tǒng)歷史 我國傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)有2000余年的歷史，“食養(yǎng)”是養(yǎng)生學(xué)的重要組成部分，利用食品及藥食兩用之品達(dá)到養(yǎng)生的目的，從商周至明清時(shí)期，已有專著75部，近代專著更是數(shù)不勝數(shù)，積累了豐富的養(yǎng)生理論與經(jīng)驗(yàn)，為我國發(fā)展現(xiàn)代化、科學(xué)的保健食品奠定了良好的基礎(chǔ)。中國保健食品行業(yè)淺析 摘要：本文旨在整體把握中國保健食品行業(yè)概況，并做出展望。運(yùn)用查閱文獻(xiàn)的方法，對中國保健食品行業(yè)的歷史、現(xiàn)狀特點(diǎn)、存在的問題、各界的對策措施做了概括的總結(jié)，在此基礎(chǔ)上做出筆者的展望?！?】 現(xiàn)代保健食品 保健品包括保健食品，保健化妝品，保健用品三類，其中保健食品占主導(dǎo)地位。”【2】衛(wèi)生部1996 年頒布的《保健食品管理辦法》將保健食品定義為:“具有特定保健功能的食品?！薄?】 中國保健食品業(yè)成長史我國保健食品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代，歷經(jīng)兩次高潮和
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