我國(guó)保健食品行業(yè)淺析-wenkub
2023-06-11 22:44:46 本頁面
【正文】 兩次高潮和低谷，成螺旋式上升?！?】 現(xiàn)代保健食品 保健品包括保健食品，保健化妝品，保健用品三類，其中保健食品占主導(dǎo)地位。中國(guó)保健食品行業(yè)淺析 摘要：本文旨在整體把握中國(guó)保健食品行業(yè)概況，并做出展望。保健食品在國(guó)際上稱為功能性食品，起源于日本，1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又從法律上賦予功能食品的定義：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)功能因子，經(jīng)設(shè)計(jì)加工成對(duì)人體有明顯調(diào)整功能的食品。究其歷程大致可劃為五個(gè)階段：表：保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)期階段廠家數(shù)年產(chǎn)值產(chǎn)品特點(diǎn)80年代興起不到100家16多億滋補(bǔ)為主80年代－1995年初旺盛300多家300多億營(yíng)養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟?995年初－1997年底平滯不到1000家100多億中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑1998－2000復(fù)興3000多家500多億中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑20002002平滯3000家左右200億左右 中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 保健品的發(fā)展歷史大致可分成三個(gè)階段：第一代保健食品包括各類強(qiáng)化食品，是最原始的功能食品，僅根據(jù)各類營(yíng)養(yǎng)素或強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素的功能推斷該食品的營(yíng)養(yǎng)功能，這些功能未經(jīng)任何實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)。我國(guó)城鄉(xiāng)居民保健品消費(fèi)支出以15～30%的速度增長(zhǎng),明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家平均12%的增長(zhǎng)率?！ 。蟮匿N售終端。到目前為止我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有4000多種保健品，其中90%仍屬于第一、二代保健食品?！ ?. 廣告宣傳泛濫，知名度高，美譽(yù)度低。保健品企業(yè)廣告宣傳一般常用:一是夸大其辭。許多保健品企業(yè)依靠生造和炒作的各種概念讓消費(fèi)者眼花繚亂, 不知所云。五是產(chǎn)品被市場(chǎng)淘汰后,不在質(zhì)量上做文章,而是重新裝扮一番粉墨登場(chǎng)。保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件差，一些企業(yè)不符合《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》的要求，不具備保健食品自檢能力，片面重視廣告宣傳和市場(chǎng)營(yíng)銷，忽視生產(chǎn)環(huán)境的改善，產(chǎn)品質(zhì)量的提高；一些企業(yè)為突出產(chǎn)品的功能效果，置消費(fèi)者健康于不顧，擅自在保健食品中添加違禁物品；還有一些企業(yè)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品，如有的采用盜用保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，有的冒充使用保健食品標(biāo)志，有的將普通食品當(dāng)作保健食品進(jìn)行宣傳，有的生產(chǎn)假冒偽劣保健食品，有的未經(jīng)批準(zhǔn)擅自生產(chǎn)保健食品。并且,獨(dú)家壟斷的審批制度會(huì)產(chǎn)生行業(yè)***和暗箱操作 ,使保健品行業(yè)成為管制的“灰色地帶”。三是保健品的測(cè)試不夠科學(xué)嚴(yán)格, 沒有規(guī)范統(tǒng)一的檢測(cè)手段。五我國(guó)保健品行業(yè)的法規(guī)有的條例存在許多盲點(diǎn),已不能適應(yīng)當(dāng)前的形勢(shì)?！?】據(jù)2002年1月19日中央電視臺(tái)公布的新聞?wù){(diào)查結(jié)果，群眾對(duì)保健品的不信任率為53%，非常不信任率為34%?！ ?. 國(guó)外保健食品企業(yè)的威脅。它的嚴(yán)重性正如西方控制著西藥的標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)人很難在西藥上有所作為一樣，這種局面一旦形成，中國(guó)的保健品企業(yè)必將成為國(guó)外企業(yè)的廉價(jià)加工廠或者原材料供應(yīng)商，給中國(guó)保健食品市場(chǎng)投入了一枚“原子彈”。 各界及保健食品行業(yè)的對(duì)策： 、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性技術(shù)要求，對(duì)保健食品的定義、范圍、研制、審批、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、廣告宣傳、行政管理、市場(chǎng)監(jiān)督等，做出了一系列明確的規(guī)定，促進(jìn)我國(guó)保健食品走上法制化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的健康發(fā)展道路。【6】國(guó)家藥品監(jiān)督管理局于2000年啟動(dòng)了保健品3年整頓工作，明確規(guī)定 2004年1月1日以后，所有中藥保健品將不得在市場(chǎng)上流通。學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)朱康年表示，隨著形勢(shì)發(fā)展，中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)現(xiàn)在的職能已不僅僅停留在學(xué)術(shù)研究方面，保健品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)員的加入使學(xué)會(huì)的工作內(nèi)容越來越多、涵蓋面
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