【正文】 產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，品質(zhì)高。 產(chǎn)品方案與技術(shù)改造規(guī)模 根據(jù)市場調(diào)查與分析，本項目產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)劃規(guī)模設(shè)置為：、膨化食品，年產(chǎn)1400噸；，年產(chǎn)1000噸；，年產(chǎn)1000噸；，年產(chǎn)5000噸。國產(chǎn)高品質(zhì)馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)目前尚屬空白，雪花全粉也只有極少數(shù)廠家生產(chǎn)，年產(chǎn)量6000噸左右。馬鈴薯顆粒全粉目前只有美、德、荷等少數(shù)國家生產(chǎn)，年產(chǎn)量數(shù)十萬噸，主要用途是以其做原輔材料加工馬鈴薯方便食品、休閑食品及快餐食品，還可作為添加劑用于面包、餅干、香腸的食品加工，改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量。馬鈴薯速凍薯條是西方國家一種傳統(tǒng)的方便快餐食品，其加工已有幾十年的歷史。我國人口眾多，存在著巨大的市場消費能力，方便、休閑食品已表現(xiàn)出良好的市場發(fā)展前景。復(fù)合薯片是九十年代初期進入我國的高檔休閑食品，深受廣大消費者的喜愛，現(xiàn)國內(nèi)已有4條引進的馬鈴薯復(fù)合薯片生產(chǎn)線，年產(chǎn)量在5000噸左右，產(chǎn)品供不應(yīng)求。膨化食品的市場是近十幾年來隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平逐步提高培養(yǎng)起來的。我國二十世紀八十年代中期開始引進設(shè)備生產(chǎn)油炸馬鈴薯片。 馬鈴薯油炸鮮薯片、膨化食品、復(fù)合薯片是近年來倍受歡迎的全球性方便休閑食品。本項目將利用目前國內(nèi)外有關(guān)馬鈴薯加工的成熟技術(shù)、高新技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)高品質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益，并為提高我國的馬鈴薯加工業(yè)技術(shù)水平做出貢獻。 可行性研究工作的范圍 根據(jù)項目設(shè)置、資金籌措、原材料供應(yīng)及其它相關(guān)條件，對項目的擴建規(guī)模、產(chǎn)品方案、市場現(xiàn)狀及前景、工藝技術(shù)、建廠條件和廠址、主要設(shè)備選型配套、廠區(qū)規(guī)劃、水電供應(yīng)、職業(yè)安全衛(wèi)生、環(huán)境保護、節(jié)約能源、企業(yè)組織和定員、建設(shè)進度等方面進行分析與研究，并對項目進行投資估算、經(jīng)濟效益分析和財務(wù)評價，做出研究結(jié)論。2. ，擴建：（1） 年產(chǎn)1400噸油炸馬鈴薯鮮薯片、馬鈴薯膨脂食品生產(chǎn)車間1座； （2） 年產(chǎn)1000噸馬鈴薯復(fù)合薯片生產(chǎn)車間1座；（3） 年產(chǎn)1000噸速凍命令薯條生產(chǎn)車間1座；（4） 年產(chǎn)5000噸馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)車間1座3. 。馬鈴薯深加工項目 第一章 總論 可行性研究任務(wù)的來源 受XX投資控股集團有限責(zé)任公司的委托，對其“一期年處理4萬噸馬鈴薯深加工項目”進行可行性研究。批復(fù)的主要內(nèi)容：1. 同意該項目立項，并轉(zhuǎn)入可行性研究階段。 可行性研究的依據(jù)1. XX投資控股集團有限責(zé)任公司《一期年處理4萬噸馬鈴薯深加工項目》；2. 國家經(jīng)貿(mào)委，國家發(fā)展計劃委員會“供應(yīng)下達2002年國家重點技術(shù)改造項目計劃（第八批國債專項資金項目）的通知”；3. 原中國輕工部（輕工總會）頒發(fā)的《輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定》（QBJS 592）；4. 國家計劃委員會、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第二版）；5. 加工原料及廠址所在地水電、燃料、人力資源價格、產(chǎn)品市場及銷售價格等基礎(chǔ)資料； 6. 關(guān)于設(shè)備及廠址所在地土建價的現(xiàn)行價格。 推薦方案與研究結(jié)論 市場需求分析 我國馬鈴薯做出來居世界第一位，但薯類加工業(yè)技術(shù)水平與歐美發(fā)達國家差距甚遠。本項目產(chǎn)品為馬鈴薯油炸鮮薯片、膨化食品、復(fù)合薯片、速凍薯條及馬鈴薯顆粒全粉。油炸馬鈴薯鮮薯片問世幾百年來，其生產(chǎn)量與消費量與日俱增，速度驚人，消費范圍早已遍及亞洲、歐洲、美洲、大洋洲的許多國家。隨近幾年國內(nèi)食品市場的繁榮和休閑食品的風(fēng)行，油炸薯片的消費量也日益增大，但主要市場在大城市及發(fā)達地區(qū)的中等城市。據(jù)有關(guān)資料顯示，人們對休閑、膨化食品的需求量在以每年15%的速度逐年遞增，呈現(xiàn)出良好的市場前景。方便、休閑食品的國內(nèi)市場已初步形成，但我國年人均占有此類產(chǎn)品的數(shù)量極低，若只按城市人口計，也是很低的。馬鈴薯速凍薯條、顆粒全粉是重要的馬鈴薯深加工產(chǎn)品。薯條隨著麥當勞、肯德基等洋快餐連鎖店以及國內(nèi)類似的快餐連鎖店的快速發(fā)展，近幾年薯條在中國市場的消費量劇增，國內(nèi)僅有的合資和國產(chǎn)3條薯條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量2萬噸左右，遠不能滿足我國市場的需求。國際上許多以馬鈴薯食品加工為主體的大型集團每年對全粉需求量巨大，而國內(nèi)類似企業(yè)近幾年需求量快速增加，年需求量在23萬噸，全部從國外高價進口。伴隨我國休閑、快餐和方便食品市場需求的高速增長，顆粒全粉市場無論國內(nèi)還是國外都具有很大潛力發(fā)展前景看好。 生產(chǎn)方法馬鈴薯油炸鮮薯片、膨化食品、馬鈴薯復(fù)合薯片、速凍薯條及顆粒全粉的生產(chǎn)加工均無采用當今國際現(xiàn)金、流行的工藝方法。本項目采用高新技術(shù)、成熟技術(shù)生產(chǎn)馬鈴薯深加工制品，能夠大幅度增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。鄂爾多斯市鄂托克前旗地區(qū)是我國馬鈴薯的重要產(chǎn)區(qū)之一年總產(chǎn)量60多萬噸馬鈴薯優(yōu)良品種多、加工性能好，適宜不同馬鈴薯制品的加工要求，原料供應(yīng)充足。滿足不同馬鈴薯制品的生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定性的要求。電力需由市供電局承諾供應(yīng)。（水 ，；電裝機容量243kW，）。廢水多為清洗、輸送原料用水，部分水量循環(huán)利用，耗水量較小，使用后經(jīng)沉淀即可定期排放，不會造成環(huán)境污染。生產(chǎn)廢水中很少量淀粉可回收加工粗淀粉，生產(chǎn)過程中的廢渣廢料可用作飼料出售給飼養(yǎng)場和農(nóng)戶。項目總定員388人，其中工人345人，技術(shù)和管理人員43人，職工經(jīng)適當技術(shù)培訓(xùn)，考核合格后上崗。第一年項目評估、審批、勘察設(shè)計及1500kg/h薯片生產(chǎn)線、膨化食品生產(chǎn)線建設(shè)工作；第二年完成其他生產(chǎn)線設(shè)備訂購、制造及土建施工；第三年完成安裝調(diào)試及試生產(chǎn)工作。 研究結(jié)論本項目技術(shù)裝備水平先進，技術(shù)上可行，經(jīng)濟效益良好，社會效益顯著，對推動當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟發(fā)展起到積極作用。項目投產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入15881萬元，稅后利潤3357萬元，稅金（流轉(zhuǎn)稅和所得稅）3260萬元，基地農(nóng)戶可增加收入1800萬元，并提供388個就業(yè)機會。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標主要技術(shù)經(jīng)濟指標見表11.表11 主要技術(shù)經(jīng)濟指標序號指標單位數(shù)量1生產(chǎn)規(guī)模年處理馬鈴薯噸/年40400年產(chǎn)馬鈴薯油炸鮮薯片噸/年600年產(chǎn)馬鈴薯膨化食品噸/年800年產(chǎn)馬鈴薯符合薯片噸/年1000年產(chǎn)馬鈴薯速凍薯條噸/年1000年產(chǎn)馬鈴薯顆粒全粉噸/年5000馬鈴薯種薯、大田基地畝250002總投資萬