【正文】 得到人們的重視。二、不同人群早餐消費習慣不同人群對比發(fā)現(xiàn)，學生對面食和面食點心更為偏好，白領則在粥類、豆?jié){和西式點心方面較其他人群傾向性高。早餐消費者對早餐營養(yǎng)方面的重視仍然不夠。 消費者在早餐消費中，仍然以傳統(tǒng)飲食為主，其次是現(xiàn)代飲食，早餐中消費咖啡、水果和小菜之類食品的比例并不高。 早餐消費者平均消費頻率，每月20次以上的占三分之一； 早餐的菜點消費的比例中面點的比例最大，達到了42%，其次是流食，占30% 消費者在早餐消費過程中，消費菜點以面食點心、豆?jié){為主。 消費者在早餐消費過程中，選擇就餐地點的考慮因素中最重要的因素是就餐便捷性，這一點與消費者早餐消費習慣相吻合。大部分消費者喜歡在早餐車和飯館進行消費（5） 重點問題：居于KFC早餐的長遠發(fā)展，利用便捷早餐市場尚未完全成熟的有利時機，迅速提高產(chǎn)品的市場占有率，在現(xiàn)有的早餐品種基礎上，研發(fā)更多口味，合理搭配營養(yǎng)，保證衛(wèi)生，獲得優(yōu)勢地位。而且由于KFC 早餐并沒有真正的打開早餐市場，消費者還沒有形成固有的印象，因此有通過適當?shù)臓I銷手段吸引更多的消費者的可能。（2） 市場威脅：由于這是一個比較客觀的市場，而且尚且處于上升發(fā)展階段，所以預計將有更多名目的早餐品種加入市場的競爭。 營銷環(huán)境分析總結（1） 市場機會：整個早餐市場將繼續(xù)擴大，需求量將逐步提高。本品牌市場變化的可能本品牌在未來的市場中又可能出現(xiàn)以下幾種變化:繼續(xù)保持現(xiàn)有的市場占有率，但是因其他品牌占有率上升而相對下降；二、占有率下降；三、占有率上升。傳統(tǒng)的路邊早餐攤鋪也是強有力的競爭對手。馬路邊、單位旁邊、社區(qū)門口，處處可見小門面的餐館（供應早中晚餐）和一些露天制作煎餅、油條，兼賣豆?jié){、牛奶的早點攤。市場概括：（1）市場的構成：構成這一市場的主要產(chǎn)品競爭風起云涌市場三分天下早餐市場發(fā)展?jié)摿薮?，蘊藏無限商機分天下小門面、路邊攤：占據(jù)半壁江山大門面“名店”：干凈衛(wèi)生攬顧客肯德基、麥當勞：也來分一杯羹店面有點大，牌子有點響，相比其他小店，價格有點貴。（2）、與經(jīng)銷網(wǎng)點的的關系：由于本次活動還沒有進行廣告宣傳和促銷活動，經(jīng)銷網(wǎng)點也沒有實際的設立，所有在此沒有太理想的預測。尤其是現(xiàn)在白領階層，外吃早餐成為一種時尚，一種便捷，一種習慣…… 而且這一消費人群注重消費質(zhì)量和消費環(huán)境，追求時尚，KFC迎合了這類消費習慣并且有能力成為他們的忠實消費對象。 但是在主要的年輕人組成的現(xiàn)代家庭中，傳統(tǒng)觀念比較淡薄，他們一般不喜歡自己動手做飯，而且不愿意犧牲早上過多的時間準備早餐，因此往往選擇出去吃早餐或去買早餐回來吃。一份早餐是一份關懷，是一份呵護，是一份祝福。對于企業(yè)來說，可以爭取更多的潛在消費者，提高企業(yè)業(yè)績。KFC早餐同樣也面臨著這樣一個規(guī)模不斷擴大的的食品市場。（2） 穩(wěn)定的消費心理和市場格局：在全國市場消費環(huán)境中，不同收入的消費者有著各自比較穩(wěn)定的消費心態(tài)，對自己的消費檔次有著明確的認識，使得個檔次 的消費品都能夠穩(wěn)定的占有部分市場，并且擁有比較固定的消費人群。營養(yǎng)生活“早”開始！第一部分 市場分析一、 營銷環(huán)境分析 營銷環(huán)境中宏觀環(huán)境的制約因素（1） 隨著國內(nèi)生產(chǎn)總值的快速增長，經(jīng)濟發(fā)展迅速，居民收入總體水平提高。近兩年了物價長期居于比較高的水平，使消費者形成了比較強的價格承受能力，也使得高檔消費品擁有更多的市場機會。（3） 不斷提高的科普知識普及和健康意識的提高：近年來，追求生活質(zhì)量的提高已經(jīng)成為全國消費者的普遍追求，并且對身體健康的重視程度大大提高，由此也帶動了整個健康生活品市場銷售額度的大幅增長。（4） 消費者追求高質(zhì)量和多口味的食品消費：在健康食品消費量持續(xù)增長的同時，早餐食品的消費同樣呈現(xiàn)增長的勢頭并且有這自己的特點： ①口味的多元化和多變性 ②營養(yǎng)的全面性 ③購買的便捷性⑸、尚未成熟的營養(yǎng)快捷的早餐行業(yè)：快捷早餐的優(yōu)勢：對于消費者來說，可以最大限度地為其提供便捷，節(jié)省時間，并且在有效時間內(nèi)送上一份可口 營養(yǎng) 健康的優(yōu)質(zhì)早餐。早餐現(xiàn)存問題：口味單一；衛(wèi)生條件不合格；營養(yǎng)搭配不夠合理；消費環(huán)境條件差；⑹、快捷早餐的主要類型—中國式早餐所包含的中國文化：在中國傳統(tǒng)家庭中，早餐的享用始終是和家庭聯(lián)系在一起的，因為一份暖心的早餐包含了一位妻子對丈夫的愛 一位母親對孩子的愛。這種傳統(tǒng)的家庭文化因素對于KFC便捷早餐的發(fā)展是明顯的不利因素。因此，KFC早餐接近這部分人的消費習慣。影響市場營銷的微觀因素：（1）、企業(yè)與供應商的關系：由于KFC的實力雄厚、資金充足，企業(yè)實力雄厚，因此可以得到原材料供應商的才信任和尊重，在原材料供應方面不存在問題。但是，在相關活動和廣告的的宣傳開展后，經(jīng)銷網(wǎng)點的銷售預想應該是樂觀的。這樣的店如：“永和豆?jié){”、等?？系禄?、麥當勞相繼推出早餐供應，肯德基在早餐品種上推出了油條等概念的新品，以迎合中國消費者的口味；與本品牌構成競爭的品牌根據(jù)市場調(diào)查分析可以得出，“麥當勞”是KFC的強有力的競爭對手，但是雙方的差距不大。根據(jù)以上競爭因素分析，KFC短期內(nèi)爭取絕大部分的市場存在著一定困難，與KFC構成直接競爭的品牌是“麥當勞”。KFC早餐的市場占有率上升自然是最為有利的態(tài)勢，因此本次廣告活動的主要目標也在于此。市場上只有一個品牌占據(jù)突出的優(yōu)勢地位。（3） KFC早餐在市場中的優(yōu)勢：KFC具有比較雄厚的實力，因此有能力改變產(chǎn)品在市場上的現(xiàn)狀。（4） KFC早餐在市場中的劣勢：KFC早餐的市場占有率并不十分的突出，而且價格以高檔價格為主，部分消費者因為價格原因不愿意選擇本產(chǎn)品。二、消費者分析一、消費者早餐消費習慣 這些服務點多數(shù)靠近生活居住區(qū)或工廠辦公樓附近。這一特征決定了早餐企業(yè)要提升規(guī)模必須提供更多機動性高的服務點。消費者在早餐消費過程中，選擇菜點考慮因素中最重要的因素是食品的衛(wèi)生、安全，其次是食用方便和美味，食品有營養(yǎng)在消費者選擇菜點時位居第四位。這一特點要求早餐企業(yè)提供的食品在衛(wèi)生、便捷和美味方面的投入高于營養(yǎng)方面的投入。消費者分析總結:（1）消費者早餐消費需求：早餐消費時間短，對便捷性要求較高。（3）早餐消費中菜點選擇：面點的比例最大，達到了42%