飼料中非蛋白氮ppt課件-展示頁
2025-05-16 12:05本頁面
【正文】 CONH2 → [C(O)NH]3 + 3 NH3 ? 在三聚氰胺粗品結(jié)晶過程中，通過水解產(chǎn)生三聚氰酸。 14 ? 中間產(chǎn)物與雜質(zhì)： ? 在脫水的過程中將產(chǎn)生氰酸、縮二脲、縮三脲： – H2NCONH2 → HNCO + NH3 – H2NCONH2 + HNCO → H2NCONHCONH2 – H2NCONHCONH2 + HNCO → H2NCONHCONHCONH2 ? 雜質(zhì)之一為三聚氰酸一酰胺，判斷這是由縮二脲降解重組而形成。 15 三聚氰胺 ? 目前，工業(yè)合成的主要工藝為尿素的熱反應(yīng)： – 6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2 ? 反應(yīng)過程分兩個步驟 . ? 首先，尿素在吸熱反應(yīng)中降解為氰酸和氨 : – (NH2)2CO → HCNO + NH3 ? 接著，氰酸聚合成三聚氰胺，并放出二氧化碳 : – 6 HCNO → C3H6N6 + 3 CO2 16 尿素土法加熱處理： ? 為了避免尿素的刺激性氣味和容易檢測的弊病，摻假者土法對其進(jìn)行加熱處理后刺激性氣味明顯減少，經(jīng)檢測： ? 真蛋白氮 %，總氮 %，尿素 %，三聚氰酸 55%，三聚氰胺 4%，未知物？ 17 ? 添加物經(jīng)常變化 ? 添加混合物 ? 難以通過感官來辨別 ? 摻假者也不知道添加的物質(zhì) 檢測所要面臨的問題： 18 如何檢測這些摻假 目前飼料中非蛋白氮檢測有諸多方法，歸納有三類 : ? 目標(biāo)物檢測方法 ? 扣除分析法 ? 蛋白質(zhì)檢測方法 19 目標(biāo)物檢測 : ? 準(zhǔn)確、精確、靈敏、適應(yīng)性強(qiáng)， ? 分析費(fèi)用昂貴（儀器 /耗材）， ? 明確摻假物后，才能建立方法。 20 21 22 23 24 1 ppb的三聚氰胺、三聚氰酸和其內(nèi)標(biāo)物 ――13C3標(biāo)記的三聚氰胺和三聚氰酸的色譜圖（由上至下依次為：三聚氰酸、 13C3標(biāo)記的三聚氰酸、三聚氰胺、 13C3標(biāo)記的三聚氰胺） 25 13C3標(biāo)記的三聚氰胺 QEDMS/MS譜圖，右圖為三聚氰胺 QEDMS/MS譜
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