【正文】 應(yīng)注意宣傳果蔬干的有關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者的了解程度。第七題得出印象購(gòu)買的最重要因素為“口感”，推廣時(shí)應(yīng)加入有關(guān)口感的宣傳第八題得出多數(shù)人吃零食的原因是休閑消遣，推廣時(shí)應(yīng)注意這方面宣傳，把產(chǎn)品和休閑消遣聯(lián)系起來(lái)。第五題得出多數(shù)人購(gòu)買休閑食品的途徑為附近超市、大型連鎖超市以及小賣部，銷售渠道可以注重這三方面。但因受物價(jià)上漲、部分促消費(fèi)政策的退出影響，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)增長(zhǎng)率較上年出現(xiàn)一定的回落。山西省居民的生活水平的到了進(jìn)一步提高。19月，%%。六、消費(fèi)者分析（一） 居民購(gòu)買力分析居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，%，扣除物價(jià)因素，%。五、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析目前作為休閑食品類胡蘿卜干的直接競(jìng)爭(zhēng)者在山西以至全國(guó)市場(chǎng)上基本上還沒(méi)有，但有可替代的果蔬干類休閑食品，下表為對(duì)類似產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者分析： 品牌沙巴哇亞細(xì)亞田．園品維南國(guó)傣鄉(xiāng)園產(chǎn)品名沙巴哇綜合蔬果干萌鮮什錦水果脆片濰縣蘿卜脆熱帶果蔬脆綜合蔬果干產(chǎn)地越南福建濰坊海南云南工藝非油炸非油炸非油炸油炸油炸特點(diǎn)脫水工藝保持口感包裝精致原料豐富純水果非油炸、無(wú)防腐劑不含糖無(wú)公害原料軟硬適度無(wú)添加劑保留果味包裝袋裝袋裝罐裝袋裝袋裝價(jià)格月銷量4551件1647件109件312件492件通過(guò)上表分析，得出“蘿卜特”蘿卜干的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：產(chǎn)品成本低，無(wú)食品添加劑食品健康安全，具有附加保健功能，包裝精致。綜合自然及人口環(huán)境分析：山西擁有旅游景區(qū)景點(diǎn)220余處，初步形成太原、大同、五臺(tái)山、臨汾、運(yùn)城、上黨、陽(yáng)泉7大旅游區(qū)，其中國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)5處，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)6處，被列入國(guó)家級(jí)旅游線路的重要景區(qū)景點(diǎn)20余處，在全國(guó)堪稱獨(dú)一無(wú)二或具有壟斷性資源的景區(qū)60余處以及其他良好的旅游資源。根據(jù)2012年人口變動(dòng)情況抽樣調(diào)查推算，人口增長(zhǎng)的絕對(duì)數(shù)量在不斷增加。（三）人口環(huán)境分析人口是構(gòu)成市場(chǎng)的基本要素。胡蘿卜是蘿卜干的主要原料，因?yàn)樘}卜價(jià)格呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，因此企業(yè)在原料成本上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。其中，%，同比增長(zhǎng)25%。胡蘿卜價(jià)格總體下降的勢(shì)頭未變。“蘿卜特”食品有限公司取得了相應(yīng)食品資格認(rèn)證，在食品質(zhì)量安全有保證，得到了政府的鼓勵(lì)和支持。 分析： 山西省始終堅(jiān)持以誠(chéng)招商、以優(yōu)便商、以信安商，不斷優(yōu)化服務(wù)舉措，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，并大力推行服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制和全程代理代辦制。目前已經(jīng)形成了項(xiàng)目引進(jìn)審批“一條龍”、項(xiàng)目建設(shè)“全方位”和項(xiàng)目投產(chǎn)后的“經(jīng)常化”等三個(gè)服務(wù)體系，并大力推行服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制和全程代理代辦制?！『?jiǎn)言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，適時(shí)采用差異化戰(zhàn)略，通過(guò)新品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。雖然市場(chǎng)廣闊，但如果不推陳出新的話，市場(chǎng)還是會(huì)有萎縮的危險(xiǎn)；需求大，要考慮所在地區(qū)人們的需求及購(gòu)買能力，還需考慮當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)狀況，如果競(jìng)爭(zhēng)非常激烈還盲目地投資只會(huì)失敗。綜上三點(diǎn)所述，山西休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，潛力大，需求大。促銷手段多樣?，F(xiàn)今的市場(chǎng)很大，種類繁多，品牌各異，口味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場(chǎng)飛速發(fā)展的原因之一。而青少年的目的性沒(méi)這么強(qiáng)，大部分青少年購(gòu)買休閑食品的目的是為了打發(fā)空閑時(shí)間，三兩朋友小聚，休閑食品又成了聊天中的好伴侶。市場(chǎng)需求大。這說(shuō)明休閑食品生命力旺盛，市場(chǎng)前景廣闊，在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，休閑食品的增長(zhǎng)速度依然會(huì)保持強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。休閑食品消費(fèi)增長(zhǎng)速度仍將呈幾何級(jí)速度增長(zhǎng)，在山西食品市場(chǎng)地位日益重要。另一方面，因幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開(kāi)發(fā)谷物產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈；山西休閑食品行業(yè)由于技術(shù)力量相對(duì)薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品風(fēng)味還不能與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品風(fēng)味相媲美；許多中小型廠家制造休閑食品包裝色彩及品質(zhì)較為粗糙；因技術(shù)力量不足食品機(jī)械落后，使許多適齡產(chǎn)品開(kāi)發(fā)尚處空白。市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r中國(guó)休閑食品產(chǎn)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國(guó)美國(guó)相比，中美兩國(guó)人均消費(fèi)差距約為150倍。20102012年山西休閑食品產(chǎn)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)表觀消費(fèi)量也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年均增長(zhǎng)率超過(guò)20%。②問(wèn)卷調(diào)查　調(diào)研目的：①了解山西休閑食品行業(yè)的相關(guān)資料，包括之前的銷售狀況、營(yíng)銷活動(dòng)以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀。目錄第一章 市場(chǎng)環(huán)境分析..................................1第二章 品牌規(guī)劃........................................19第三章 2015年度營(yíng)銷方案.....................25第四章 2015年度推廣方案.....................42第五章 附錄................................................49第一章 市場(chǎng)環(huán)境分析一、背景 二、調(diào)研方法及調(diào)研目的三、市場(chǎng)分析（一）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析（二）市場(chǎng)供求分析四、外部環(huán)境分析（一）政治環(huán)境分析（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（三）人口環(huán)境分析五、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析六、消費(fèi)者分析（一） 居民購(gòu)買力分析（二） 消費(fèi)者購(gòu)買需求分析八、SWOT分析九、結(jié)論一、背景 　　當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，山西休閑食品市場(chǎng)更是硝煙四起，為了把握休閑食品的市場(chǎng)情況，也為了企業(yè)能夠更好的作出經(jīng)營(yíng)策略，推出新產(chǎn)品，必須對(duì)山西休閑食品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，形成對(duì)企業(yè)具有參考價(jià)值意義的數(shù)據(jù)。二、調(diào)研方法及調(diào)研目的調(diào)研方法：①搜索引擎（百度、Google、搜搜、雅虎）、數(shù)據(jù)庫(kù)、分類目錄。②了解山西消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品的消費(fèi)習(xí)慣以及認(rèn)知度三、市場(chǎng)分析（一）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析市場(chǎng)規(guī)模分析近年來(lái)山西休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，年市場(chǎng)需求額超過(guò)百億元。%。而山西作為中國(guó)發(fā)展較弱的二線城市，與北上廣等一線城市尚有很大差距。市場(chǎng)前景分析山西旅游行業(yè)興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新發(fā)展新階段。有數(shù)據(jù)表明，作為一個(gè)目前年銷量大約在200億~300億元左右的市場(chǎng)，山西休閑食品銷售額每年在以15%左右的速度遞增。（二）市場(chǎng)供求分析目前山西休閑食品的消費(fèi)人群涉及兒童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消費(fèi)人群又以兒童、青少年及青年人為主，他們的購(gòu)買欲望和購(gòu)買能力也最強(qiáng)?，F(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快，壓力也大，很多公司白領(lǐng)沒(méi)有時(shí)間吃飯，這時(shí)，休閑食品的需求就體現(xiàn)出來(lái)了，可以暫時(shí)墊一下肚子，不至于讓胃成為繼續(xù)工作的負(fù)擔(dān)。市場(chǎng)供應(yīng)充足?，F(xiàn)在不僅可以在大街小巷看見(jiàn)各式各樣的休閑食品專賣店，而且也有許多的網(wǎng)店，送貨上門，更加方便人們購(gòu)買與消費(fèi)?，F(xiàn)在很多休閑食品廠家有了很多活動(dòng)，比如：辦理會(huì)員卡享受優(yōu)惠折扣、買滿多少就送小禮品、電話訂購(gòu)滿一定金額送貨上門等等，更加激發(fā)了人們購(gòu)買的欲望。當(dāng)然，有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。關(guān)注市場(chǎng)的同時(shí)，要注意營(yíng)銷手段，可以通過(guò)實(shí)施產(chǎn)品差異化以及請(qǐng)明星代言廣告的方式進(jìn)入人們的視線，進(jìn)入這一塊市場(chǎng)，當(dāng)然，進(jìn)入前要充分分析市場(chǎng)，避免出現(xiàn)市場(chǎng)過(guò)于飽和還盲目進(jìn)入的局面，避免企業(yè)或個(gè)人蒙受損失。四、外部環(huán)境分析（一）政治環(huán)境分析政務(wù)服務(wù)方面，山西作為晉商故里始終堅(jiān)持以誠(chéng)招商、以優(yōu)便商、以信安商，不斷優(yōu)化服務(wù)舉措，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，全力打造與國(guó)際慣例和國(guó)際市場(chǎng)接軌的投資軟環(huán)境。2010年初山西省委、省政府賦予市級(jí)審批管理權(quán)，使之進(jìn)一步形成了集中決策、封閉管理、高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)的運(yùn)行管理和服務(wù)機(jī)制。為企業(yè)奠定了政治基礎(chǔ)。（二） 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析目前胡蘿卜價(jià)格不斷下降，市場(chǎng)貿(mào)易商采購(gòu)積極。山西省2012年，%，%。分析：“蘿卜特”食品有限公司是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的新型休閑食品生產(chǎn)企業(yè)。另一方面消費(fèi)品市場(chǎng)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，為“蘿卜特”進(jìn)入市場(chǎng)提供了保障。在一定環(huán)境條件和收入條件接近的情況下，人口的多少直接決定市場(chǎng)的潛在容量。根據(jù)抽樣調(diào)查推算，高于全國(guó)平均水平，屬于總?cè)丝谛詣e比較平衡區(qū)域。每年吸引上千萬(wàn)海內(nèi)外游客慕名而至且交通便捷，