蛋白質(zhì)的降解和氨基酸的分解代謝-展示頁
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【正文】 鍵，專一性不同 各種蛋白酶協(xié)同作用，生成 AA、二肽，吸收 2022/5/29 6 2022/5/29 7 NH3+— COO— ?外肽酶 —氨肽酶 特定氨基酸間 限制性內(nèi)肽酶 ?外肽酶 —羧肽酶 最終產(chǎn)物： 氨基酸、寡肽 2022/5/29 8 2022/5/29 9 三、肽和氨基酸的吸收 （小腸粘膜） 主動轉(zhuǎn)運(yùn)（耗能） → 腸粘膜上皮細(xì)胞膜載體 → 粘膜微血管 → 血液 → 肝臟及其他器官； ?谷氨酰胺循環(huán)：在細(xì)胞膜上的 ?谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶作用下，通過與谷胱甘肽作用而轉(zhuǎn)運(yùn)入細(xì)胞。 2022/5/29 10 2022/5/29 11 蛋白質(zhì)的腐敗作用 （ putrefaction） 腸道細(xì)菌對消化過程中不被消化、吸收部分蛋白質(zhì)及其消化產(chǎn)物所起的作用。大部分產(chǎn)物對人體有害。 ? 內(nèi)源性蛋白質(zhì)降解：細(xì)胞內(nèi)，衰老蛋白質(zhì)，需要能量，高效率、指向性強(qiáng)。 ? 酶 E1（泛素活化酶）激活泛素 ? 酶 E2（泛素結(jié)合酶）將泛素與蛋白質(zhì)綁定 ? 酶 E3（泛素蛋白連接酶）辨認(rèn)蛋白質(zhì) ? 蛋白酶體，降解蛋白質(zhì) 19S 20S 2022/5/29 14 二、降解過程 2022/5/29 15 三、泛素 蛋白酶體系統(tǒng)的生物學(xué)意義 ? 對新合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量檢查 ? 清除衰老蛋白質(zhì) ? 參與細(xì)胞周期調(diào)控，細(xì)胞周期蛋白經(jīng)泛素 蛋白酶體途徑降解導(dǎo)致細(xì)胞退出有絲分裂 ? 泛素 蛋白酶體系統(tǒng)與癌癥和多種疾病的發(fā)生有密切關(guān)系。 3）酰胺 形式 儲存 ，或轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌? 1）生物合成蛋白質(zhì) 2）分解 脫氨基 → α 酮戊二酸 → 糖代謝 徹底氧化或轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭? 2022/5/29 17 氨基酸代謝概況 氨基酸代謝庫 食物蛋白質(zhì) 組織 蛋白質(zhì) 分解 體內(nèi)合成氨基酸 (非必需氨基酸 ) α 酮酸 酮體 氧化供能 糖 胺類 氨 尿素 代謝轉(zhuǎn)變 其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等 ) 合成 2022/5/29 18 2022/5/29 19 一、氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用 一種氨基酸的
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