水分代謝ppt課件-展示頁
2025-05-10 04:15本頁面
【正文】 過程中 靠吸脹 吸水，其 水勢等于其襯質(zhì)勢 ，豆類種子膠體的襯質(zhì)勢可小于 100Mpa。 故： Ψ w = Ψ π + Ψ p Ψ w Ψ s Ψ p 相對體積 0 cell水勢、溶質(zhì)勢、壓力勢/MPa （ 1） 初始質(zhì)壁分離時 ， V=， Ψ p= 0， Ψ w = Ψ s = （ 2） 充分膨脹時 ， V=， Ψ w = 0 Ψ s = Ψ p （ 3） 劇烈蒸騰時 ， Ψ p 0 （四）細胞間的水分移動（ Ψ w ， Map） A B C （ 1）將細胞放入高水勢溶液中： （ 2） 將細胞放入低水勢溶液中： （ 3）將細胞放入等水勢溶液中 : 例 2： 將一個細胞放入滲透勢為 的溶液中，達到動態(tài)平衡后，細胞的滲透勢為 ，細胞的壓力勢等于多少？ 例 1： 有一為水分充分飽和的細胞，將其放入比細胞液濃度低 100倍的溶液中，則其細胞體積（ ） A、變大 B、變小 C、不變 例 3： 假設(shè)一個細胞的滲透勢為 ,將其放入滲透勢為 ，請計算細胞的壓力勢為何值時才分別發(fā)生下列三種情況？ 細胞體積變大 細胞體積變小 細胞體積不變 (ψp ， ≥0) (ψp ， ≤) (ψp = ) 二、細胞的吸脹吸水 吸脹作用： 指親水膠體吸水膨脹的現(xiàn)象。 恒為負值 。 一般情況下，壓力勢為 正值 ； 質(zhì)壁分離時，壓力勢為 零 ； 劇烈蒸騰時，壓力勢為 負值 。 恒為負值 。 質(zhì)壁分離現(xiàn)象可以解決下列問題： 判斷細胞死活 測定細胞的滲透勢 觀察物質(zhì)通過原生質(zhì)層的速率。 純水 糖水 半透膜 植物細胞就是一個滲透系統(tǒng) 成熟細胞的 原生質(zhì)層（原生質(zhì)膜、原生質(zhì)和液泡膜）相當(dāng)于 半透膜 。L1蔗糖 1molm/mol N Ψw = = = = Vw， m m3/mol m3/mol m2 水勢的單位是壓強的單位 ，帕斯卡（ Pa）、兆帕斯卡（ Mpa）、大氣壓（ atm）、巴（ bar） 1bar=105Pa = = Vw， m ：偏摩爾體積 ，指在恒溫、恒壓和其它組分不變的條件下，加入 1摩爾的水所引起的體積增量。 水的 G 1mol水的 G μw Ψw ＝ 水勢（ water potential） ：每偏摩爾體積水的化學(xué)勢差。 親水物質(zhì) 二、水對植物的生理生態(tài)作用 生理作用： 水是原生質(zhì)的主要組分 水直接參與植物體內(nèi)重要的代謝過程 水是許多生化反應(yīng)和物質(zhì)吸收、運輸 的良好介質(zhì) 水使植物保持固有的姿態(tài) 細胞的分裂和延長生長需要足夠的水 生態(tài)作用： 調(diào)節(jié)植物體溫 高比熱： (?kg1K1),穩(wěn)定植物體溫 . 高汽化熱： (25 oC, kj?kg1)降低體溫，避免高溫危害 介電常數(shù)高 ： 有利于離子的溶解 水對可見光有良好的通透性 水可調(diào)節(jié)植物的生存環(huán)境 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收※ 吸脹性吸水 （未形成液泡
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