《水分代謝》ppt課件-預覽頁
【正文】 自由水 束縛水（ bound water） ：被原生質(zhì)組分吸附，不能自由移動的水分。 化學勢（ μ）：每摩爾體積某物質(zhì)的自由能。 如：純水的摩爾體積是 18cm3,將其加入 100cm3的乙醇中，最終體積是 ，水的偏摩爾體積是多少？（ ） 幾種常見化合物的水勢 溶液 Ψw /Mpa 純水 0 Hoagland營養(yǎng)液 海水 1mol 液泡液、原生質(zhì)層和細胞外溶液構(gòu)成了一個滲透系統(tǒng)。 Ψ π = iCRT i:解離系數(shù)， C：溶質(zhì)濃度 R：氣體常數(shù)， T：絕對溫度 Ψ p ：壓力勢 ，由于細胞壁壓力的存在而引起的水勢增加值。 ?未形成液泡的細胞的水勢等于襯質(zhì)勢， Ψ w = Ψm ?已形成液泡的細胞，襯質(zhì)勢很大，但絕對值很?。ㄚ呌诹悖?，可忽略不計。 = 細胞吸水飽和時 ψm=0 三、細胞的代謝性吸水 代謝性吸水： 利用細胞呼吸釋放的能量使水分透過質(zhì)膜進入細胞的過程。如除去此磷酸基團，則水通道變窄，水集流通過量減少 。 主動吸水 — 以根壓為吸水動力 根壓： 由于植物根系的生理活動而使液流從根部沿導管上升的壓力。例如，當外界溫度降低時、氧分壓下降、呼吸抑制劑存在時，根壓、傷流或吐水會降低或停頓。 土壤通氣狀況 土壤通氣不良 : A、 缺 O2， 呼吸減弱，影響根壓；B、 長時間無氧呼吸，根系中毒；C、 土壤還原性物質(zhì)過多，不利于根系生長與吸收。 液態(tài)散失 — 吐水 氣態(tài)散失 — 蒸騰作用 失水方式 ： 蒸騰作用的生理意義： 有利于 水分的吸收和運輸 蒸騰拉力是高大樹木吸水的主要動力 有利于 礦物質(zhì)和有機物的吸收和運輸 維持植物 體溫的恒定 二、蒸騰作用的部位及指標 （一）部位 植物幼小時，地面以上的全部表面 ２、皮孔蒸騰 — 高大木本植物，約占全部蒸騰的 % 葉片蒸騰 （ 1）角質(zhì)蒸騰 — 約占全部蒸騰的5%~10% （ 2） 氣孔蒸騰 — 主要方式 （二）蒸騰作用的指標 （ transpiration rate） ：植物 在一定時間內(nèi)單位葉面蒸騰的水量。農(nóng)作物為２～ 10g/㎏ 。此規(guī)率叫 小孔擴散率。 （ 3）蘋果酸代謝學說 光下 保衛(wèi)細胞光合作用 [CO2]降低 pH 升高 PEPC活性增強 生成蘋果酸 保衛(wèi)細胞 Ψ w降低 細胞吸水膨脹 氣孔打開。在 25℃ 以上時氣孔開度最大， 3035℃ 時開度會減小。雨天葉片含水過多，表面細胞體積膨大，擠壓保衛(wèi)細胞，使氣孔關(guān)閉。 葉片內(nèi)部面積 指內(nèi)部細胞間隙的面積。 小麥 ： 孕穗期 和 開始灌漿 — 乳熟末期 豆類、花生 ：開花期 果樹： 開花一果實生長初期 二、合理灌溉的指標 形態(tài)指標 （ 1）生長速率下降（ 2）幼葉調(diào)萎（ 3）莖葉變紅 生理指標： (1) 葉片水勢 (2)細胞汁液濃度或滲透勢 (3)氣孔開度 三、合理灌溉增產(chǎn)的原因： 滿足生理需水 ：促進植物生長和光合作用，減緩午休現(xiàn)象；促進莖葉輸導組織發(fā)達，提高水分和同化物的運輸速率，改善光合產(chǎn)物的分配利用，
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