高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)典型案例-展示頁(yè)
2025-04-26 13:04本頁(yè)面
【正文】 習(xí)，還包括工學(xué)交替。“雙導(dǎo)師”制度，顧名思義，就是指有兩位導(dǎo)師，學(xué)生除了有學(xué)校的老師之外，還有校外的導(dǎo)師，校外的導(dǎo)師一般是由在本行業(yè)的具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專家來?yè)?dān)任，使課堂教學(xué)和活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐緊密的結(jié)合在一起。另外在校期間不了解就業(yè)的壓力，不熟悉社會(huì)環(huán)境，往往會(huì)在畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候出現(xiàn)眼高手低的情況。學(xué)校的教師有豐富的理論基礎(chǔ)知識(shí)，但是對(duì)于指導(dǎo)學(xué)生開展生產(chǎn)性的實(shí)踐活動(dòng)，又缺乏像企業(yè)一線員工的直接經(jīng)驗(yàn)，往往在教學(xué)中所傳授的知識(shí)達(dá)不到企業(yè)在生產(chǎn)一線的要求，所以難于做到和企業(yè)的銜接，導(dǎo)致學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)后適應(yīng)能力不強(qiáng)，無法快速達(dá)到企業(yè)用工需求，往往還需要企業(yè)又單獨(dú)開始進(jìn)行一系列的培訓(xùn)工作才能夠上崗。飯店企業(yè)本身就是屬于一個(gè)員工流動(dòng)性較大的行業(yè)，一定程度上的人員流動(dòng)會(huì)給企業(yè)帶來新的活力，但是在春節(jié)前后飯店企業(yè)有比較明顯高的員工的流失率，這樣對(duì)于企業(yè)的發(fā)展是非常不利的，企業(yè)就需要在特殊的時(shí)期給內(nèi)部增加新的血液。加強(qiáng)改革實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，調(diào)整工作思路，借鑒英國(guó)的“現(xiàn)代學(xué)徒制”的職教模式，有序地推進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)，可以更好地拉近企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三者之間的關(guān)系，搭建一個(gè)良好的校企合作的平臺(tái)，也可以有效的解決三者所面臨的問題。高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)典型案例校企合作 實(shí)現(xiàn)三贏高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)典型案例一、問題分析在中職院校中，實(shí)踐教學(xué)處于一個(gè)舉足輕重的地位，也是職業(yè)教育和普通教育的區(qū)別所在，是整個(gè)職業(yè)教育的靈魂，也是檢驗(yàn)職業(yè)成果的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以在我國(guó)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)中，頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合、校企合作等成為了學(xué)校的基本教學(xué)制度?？墒?，在職業(yè)教育中普遍會(huì)出現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)工作和理論教育之間脫節(jié)的現(xiàn)象，因此，在當(dāng)前雙導(dǎo)師制度的影響下，企業(yè)的現(xiàn)狀對(duì)于中國(guó)的飯店企業(yè)來說，現(xiàn)在的飯店規(guī)模越來越大，資金投入也越來越多，逐漸進(jìn)入買方市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)壓力激烈，不斷的面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中會(huì)面臨淡、旺季的困擾，一邊是勞動(dòng)用工成本的壓力、一邊是旺季用工的短缺，這一現(xiàn)象尤其體現(xiàn)在春節(jié)前后火
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1