【正文】 )因產(chǎn)品多樣，僅要點(diǎn)式的接受總公司指導(dǎo)援助營業(yè)的終止總公司的意思自由自由培訓(xùn)全套培訓(xùn)全套培訓(xùn)自由利用指導(dǎo)專門人員的巡回指導(dǎo)專門人員的巡回指導(dǎo)自由利用促銷總公司統(tǒng)一實(shí)施總公司統(tǒng)一實(shí)施自由加入總公司的管制完全管制強(qiáng)弱與總公司的相互關(guān)系完全一體經(jīng)營理念共同體任意共同體店面外觀形象完全統(tǒng)一完全統(tǒng)一基本是一樣，但也有門店還略作增刪14 臺灣地區(qū)連鎖店定義根據(jù)臺灣地區(qū)連鎖店協(xié)會通過的組織章程中，對連鎖店會員的定義及限制如下，或可窺見臺灣地區(qū)業(yè)界對連鎖業(yè)輪廓：”以連鎖店經(jīng)營形態(tài)，擁有7個(含)以上的獨(dú)立店面(即直管店)，且最近一年的營業(yè)額達(dá)新臺幣柒仟萬元(RMB貳仟萬元以上)者。至于只有加盟店的連鎖系統(tǒng)，則以彩色快速沖印店為代表。目前國內(nèi)的FC連鎖店則以統(tǒng)一的7—ELEVEN為佼佼者。美國由于采用廣義的解釋，所以舉凡連鎖店都屬于FC。而一個由寶島訓(xùn)練出來的員工，除了本身吸收經(jīng)營Know—how比外人迅速外，多年來在其企業(yè)文化薰陶下，這種權(quán)利義務(wù)的行使都會中規(guī)中矩，而形成一個經(jīng)營共同體。用這種角度看，則國內(nèi)的寶島鐘表眼鏡行最容易解釋一方面是老板，一方面又是總公司屬下分公司的性質(zhì)。從日本Franchise協(xié)會將連鎖加盟店定義來看，這個定義大體不錯，但個人認(rèn)為加盟店除了享有總公司賦予的權(quán)利外，還有繳納權(quán)利金、加盟金等金錢以外的義務(wù)。但是美國的連鎖加盟店就只有Franchise Chain這個英文字(而無所謂RC、VC)。以下就讓我們來談?wù)劇罢诘摹边B鎖加盟店。因?yàn)檫@些經(jīng)銷商都保有相當(dāng)程度的獨(dú)立自主權(quán)，但是我們從英文Franchise這個字眼來看，它又應(yīng)該屬于FC。T 型 franchise)為最接近。通常這些店即不再保持原來面貌，變成了表里如一的加盟店，也吻合了日本加入店的發(fā)展趨勢。比如說干脆和總公司簽了連鎖加盟店(FC)的合同，而由加入店變成了加盟店。加入店總數(shù)以“寢具連鎖業(yè)的全國月之友會”及食品連鎖業(yè)的“全日食Chain“為最多，均有一千五百家左右。畢竟這種店的特色是可以擁有相當(dāng)?shù)莫?dú)立自主權(quán)。由于由總公司大量進(jìn)貨，可以壓低成本，所以以小門店的組織要和大型連鎖店抗衡，其基本條件是和大連鎖店同樣擁有低廉的進(jìn)貨成本，這也是小門店成為VC加入店的最大誘因。總公司對于加入店的援助，通常僅止于加入店要求的部分。但是和RC不一樣的是，RC是一個很普遍的概念，世界各國普遍存在；而VC在日本卻是一個比較特殊的經(jīng)營形態(tài)，其他國家不見得有，即或有也不普遍。這種門店由于是原已存在，而非加盟店的開店伊始就由總公司輔導(dǎo)創(chuàng)立，所以在名稱上自應(yīng)有別于加盟店，為了區(qū)分方便起見，名為“自愿加盟”加入店。據(jù)聞，麗嬰房眼見目前國內(nèi)市場已漸趨成熟，現(xiàn)又開始征求加盟店了。國內(nèi)的麥當(dāng)勞，主要也是直營的形態(tài)，但是整個國際麥當(dāng)勞體系卻是以加盟店為主。另外由于有的店長也是應(yīng)聘的，不是老板，所以經(jīng)營績效反不如店長是老板的加盟店。直營店的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營完全在公司的掌握之中。而Regular Chain(RC)就是一個道道地地的日本制造英文，(日本人稱為“和制英語”)，雖然他尚未得到國際間的認(rèn)同，但是日本已普遍被接受。2)直營店RC(Regular Chain)連鎖店(Chain Store)，廣義的連鎖店應(yīng)該包涵上述這些所有名稱；因?yàn)橛⑽牡腞C是Regular Chain的縮寫，狹隘的連鎖店其實(shí)就是指RC，也就是由總公司直接經(jīng)營的連鎖店，這種形態(tài)的連鎖店在美國都是屬于連鎖(加盟)店(Franchise，F(xiàn)C)的一環(huán)，頂多再細(xì)分這是由總公司所擁有的(Company Owned)。嚴(yán)格說來，這些店都不能算是連鎖店，因?yàn)檫B鎖店最少也應(yīng)該有十家以上相同的門店(按我國連鎖店協(xié)會的規(guī)定則至少要七家)。1)連鎖店(Chain Store)連鎖店(Chain Store)。在報章雜志上我們經(jīng)?？梢钥吹?、在電視以及日常接觸中我們也可以聽到許多零售有關(guān)的名詞，如連鎖店、加盟店、直營店、連鎖加盟店，乃至英文的所謂RC.、VC.、。13日本的連鎖加盟定義市場在全國上下一致追求國際化、自由化后，美日等先進(jìn)國家的連鎖、連鎖業(yè)等一個接一個地被引進(jìn)來，美國由于流通系統(tǒng)比較單純，其連鎖經(jīng)營形態(tài)的分類也如前述比較簡單明了；日本由于有其獨(dú)特的流通體系，頗為復(fù)雜，因此也有一套她自己的分類方式。傳統(tǒng)商標(biāo)商品類的減少，營利公式類的連鎖加盟店卻如日中天，加盟店急驟增加，營業(yè)總額也跟著暴增。因?yàn)樗颂峁┥唐贰⑸虡?biāo)外，還提供給加盟店全套的管理和行銷制度，甚至財務(wù)上的融通。由加盟店的個數(shù)所占的營業(yè)額比重可以明顯看出，這類商標(biāo)商品連鎖正逐漸減少。由于客貨車的金額頗大，且美國的生活形態(tài)使家家戶戶幾乎都得自備用車，使用商標(biāo)商品這類連鎖在整個連鎖加盟業(yè)中占了大半的營業(yè)金額。從總公司得到的僅是商品的供應(yīng)和商標(biāo)的借用。T型，F(xiàn)C逐漸減少商標(biāo)商品連鎖加盟是傳統(tǒng)的連鎖加盟形態(tài)，加盟店和總公司的關(guān)系有如其的經(jīng)銷商或代理商。T型)，另一種是公式的連鎖加盟(Business Format Franchising，簡稱BF型)。反過來總公司相對地也要求加盟者給予相當(dāng)?shù)拇鷥r，做為報償。12 美國的連鎖加盟定義由于美國是連鎖加盟的創(chuàng)始國，同時也是全世界連鎖加盟事業(yè)發(fā)展得最好的國家，因此她所組成的連鎖業(yè)協(xié)會被稱之為國際連鎖加盟協(xié)會(IFA)，美國對連鎖業(yè)的定義我們可參考協(xié)會的說明如下：“一種存在于總公司和加盟者之間的持續(xù)關(guān)系。3)基于權(quán)利義務(wù)履行的合同簽訂雙方，其基本的權(quán)利義務(wù)如下：A. 總公司允許加盟店使用其店號、商標(biāo)等企業(yè)標(biāo)識，同時提供經(jīng)營及銷售等有關(guān)的know—how，關(guān)加以指導(dǎo)。即總公司事先將合同的內(nèi)容擬妥、印妥，然后將相同定式的合同交付與眾多的加盟希望者，請其同意后簽訂的一種合同。以上二個定義大抵相同，只是日本連鎖加盟協(xié)會定義更詳盡些。另外日本連鎖加盟協(xié)會(JFA)對連鎖加盟下的定義如下：總公司和加盟者締結(jié)合同，將自己的店號、商標(biāo)，以及其他足以象征營業(yè)的東西和經(jīng)營的know—how授予對方，使其在同一企業(yè)形象下販賣其商品?？偣举x于對方一項(xiàng)執(zhí)照、特權(quán)，使其能經(jīng)營生意，再加上對其組織、訓(xùn)練、采購和管理的協(xié)助。當(dāng)然這種銷售方式也不僅限于新產(chǎn)品，幾乎所有的行業(yè)、所有的商品和服務(wù)，經(jīng)過設(shè)計后都有可能使用連鎖加盟的方式，大如國際級觀光旅館、小如冰淇淋，如今不但在歐美各國、臺灣地區(qū)，甚至社會主義的中國大陸都可以看到。假定有一個企業(yè)開發(fā)了一項(xiàng)認(rèn)為很有市場前景的新產(chǎn)品，該公司極想好好促銷一番，如果單單是找批發(fā)商或零售商，將該項(xiàng)新產(chǎn)品交給他們代銷，則往往因?yàn)樗麄兊男袖N網(wǎng)有限，可能達(dá)不到其希望的目標(biāo)，于是這家公司在每個特定地區(qū)，分別選擇了特約的專賣店來銷售其產(chǎn)品；同時賦予這些特約專賣店能夠使用其公司商標(biāo)、店號的權(quán)利，提供該產(chǎn)品銷售有關(guān)的know—how及制造秘方，更進(jìn)一步地給予各項(xiàng)訓(xùn)練、指標(biāo)及支援。這里所講的是連鎖加盟提供了一般人一個擁有自己事業(yè)的機(jī)會，即使他沒有什么事業(yè)經(jīng)驗(yàn)。變成英文后的Franchise，有特別的權(quán)利，即封建時期帝王君侯特別賦予的特權(quán)。連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊1298連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊第1章 什么是連鎖特許經(jīng)營本章內(nèi)容：1 連鎖在各國的定義11 連鎖加盟的定義12 美國的連鎖加盟的定義13 日本的連鎖加盟定義14 臺灣地區(qū)連鎖店定義2 連鎖店的歷程21 第一代傳統(tǒng)連鎖加盟店22 第二代現(xiàn)代連鎖加盟店23 第三代新式連鎖加盟店24 第四代連鎖加盟店的國際化3 連鎖店各國演進(jìn)歷程31 美國連鎖加盟的演進(jìn)32 日本連鎖加盟的演進(jìn)33 加拿大、澳、紐連鎖加盟的演進(jìn)4 連鎖加盟的國際趨勢41 世界經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一42 國民收入增加與適合的發(fā)展環(huán)境43 連鎖加盟仍將繼續(xù)發(fā)展44 制造商為自己開發(fā)的連鎖加盟系統(tǒng)45 美國連鎖企業(yè)的海外拓展46 海外旅行的普及和國際通訊的發(fā)達(dá)5 連鎖加盟的優(yōu)缺點(diǎn)51 加盟連鎖的優(yōu)點(diǎn)52 加盟連鎖的缺點(diǎn)1 連鎖在各國的定義關(guān)于連鎖加盟的定義，先得從他的英文“Franchise這個字說起。這個字原本為法文，意為免于奴隸、苦役的身份(Free from servitude)?，F(xiàn)演變至今又延伸其意，我們把連鎖加盟解釋成總公司賦予加盟者一種特權(quán)，這種“特權(quán)”，我們又可以把她解釋成“執(zhí)照”，而并非是一般我們指政治上特權(quán)階級上的所謂“特權(quán)”，可以使其免于薪水階級的苦役身分。11 連鎖加盟的定義提到連鎖加盟的定義，先得從其發(fā)生的概念說起。由于這家公司既允許其特約專賣店使用公司的店號、商標(biāo)，又傾囊相授指導(dǎo)其制造、管理、行銷，當(dāng)然相對地可以跟這些特約店要求相對的報償，如此這般的交易過程，該公司和特約專賣店之間有必要訂立個合同，這種合同就叫做連鎖加盟合同；而拓展新產(chǎn)品市場的該公司所采用的行銷方法，就是連鎖加盟系統(tǒng)。依國際連鎖加盟協(xié)會(IFA)給連鎖加盟的定義：一種存在于總公司和加盟者之間的持續(xù)關(guān)系。相對地也要求加盟者付與相當(dāng)?shù)拇鷥r，做為報償。而加盟店在獲得上述的權(quán)利之同時，相對地需付出一定的代價(金額)給總公司，在總公司的指導(dǎo)及援助下，經(jīng)營事業(yè)的一種存續(xù)關(guān)系。從上述之定義，我們可以將連鎖加盟制度，歸納成三點(diǎn)：1)連鎖加盟制度是存在于連鎖加盟總公司(Franchisor)、加盟店(Franchisee)之間的一種合同關(guān)系，但是這種合同是一種既定格式的合同，而非經(jīng)由雙方協(xié)議而訂立下的合同。2)合同的主要內(nèi)容是記載產(chǎn)品銷售或從事經(jīng)營有關(guān)的所有權(quán)利之交付，及與此相對的代價，付與之義務(wù)履行。B. 加盟者為了經(jīng)營其事業(yè)，而投入交付必要的相對資金，在總公司的指導(dǎo)與監(jiān)督下，從事其事業(yè)的經(jīng)營。總公司賦予對方一項(xiàng)執(zhí)照、特許權(quán)，使其能經(jīng)營生意，同時又對其組織、訓(xùn)練、采購和管理的協(xié)助?！卑催B鎖加盟制度的創(chuàng)始國，也是連鎖加盟王國——美國的分類，連鎖加盟可分為兩大類： 一種是商標(biāo)商品的連鎖加盟(product and trade name franchising ,簡稱Pamp。1)傳統(tǒng)型商標(biāo)商品，Pamp。加盟店專以銷售某一家公司的產(chǎn)品，甚至某一公司的特定產(chǎn)品。典型的這種連鎖形態(tài)以客貨汽車經(jīng)銷商(如專賣通用汽車、福特汽車等)、加油站(如專賣愛克森汽油、貝殼牌汽油)、以及飲料經(jīng)銷商(如專賣可口可樂公司的所有飲料)等。盡管如此，它的比重卻逐年降低。2)全套營利公式型，BF形，F(xiàn)C如日中天營利公式連鎖加盟是較新型的加盟方式，也是一般所指的連鎖加盟店。這種連鎖以速食餐廳為代表，如麥當(dāng)勞、漢堡王等都是此中的佼佼者。由以上兩類型的連鎖加盟形態(tài)的明顯消長，我們獲知在工商發(fā)展迅速的今天，傳統(tǒng)的經(jīng)銷代理制度不符合現(xiàn)在的需要，在一切請求專業(yè)、分工的今天，在眾多中產(chǎn)階級都殷切地盼望有自己事業(yè)的今天，營利公式型的連鎖加盟店無疑是新時代的產(chǎn)物。至于國人，則是在幾乎無這方面背景的情況下，同時引進(jìn)、接受這二大連鎖王國的東西，除了難免有混淆之感外，還可能有以錯傳錯。這些名詞看似相同，卻又不盡然，究竟他們的相同點(diǎn)在哪里？又有那些相異點(diǎn)？在相同及相異點(diǎn)之外又有哪些相關(guān)之處？本節(jié)擬訂就上述這些易于令人混淆的名稱做一說明和比較。廣告的連鎖店應(yīng)該包涵上述所有這些名稱；因?yàn)橛⑽牡腞C.、VC.、 其實(shí)都是連鎖店Chain Store的第一個字母C 之縮寫，所以連鎖店不但涵蓋了直營連鎖、加盟連鎖、甚至許多中小規(guī)模的企業(yè)，成立了幾家分店后，也都有喜歡對外宣傳稱其為連鎖店，以表示時髦或表示其經(jīng)營的手法是新穎的。話說回來，國內(nèi)目前有若干的門店是直接引進(jìn)國外著名的連鎖加盟系統(tǒng)，盡管其店家總數(shù)尚不及十，稱之為連鎖店卻不為過。但是這種直營連鎖店到了喜歡創(chuàng)造新名詞，喜歡將許多觀念更理論化的日本人手中，可就不這樣輕易放手，雖然我們常笑日本人說他們的英文不怎么高明，但是日本人卻創(chuàng)造了不少日式英文(當(dāng)然日式的漢字更不在少數(shù))，而且其中還有不少如Sushi(壽司)、Bonsai(盆栽、盆景)等都得到國際的公認(rèn)。而國內(nèi)有些人喜歡直接引用日本的資料，尤其喜歡這種大寫縮寫的專有名詞，于是在我們的若干報章雜志中也會出現(xiàn)RC的字眼(另一個常被用來指便利門店的CVS，也是在這種背景和心態(tài)下產(chǎn)生的)，其實(shí)說穿了就是指直營店而言。缺點(diǎn)是由于完全由總公司出資，總公司派人經(jīng)營，在市場的拓展方面較慢，尤其在地價高漲、房租高昂的今天。直營店的典型例子在日本如大榮超市、西友超市、王子大飯店、東急大飯店等都是只有直營店而無加盟店。另外麗嬰房早在十多年前就嘗試加盟店的方式來經(jīng)營，由于時機(jī)過早，后以完全收回以直營的方式經(jīng)營。3)自愿加盟加入店VC(Voluntary Chain)VC顧名思議，自愿加入連鎖體系的門店。和前面的RC一樣，這個VC也是一個和制英語。依照日本Voluntary Chain協(xié)會給加入店的定義是；所謂VC加入店是多數(shù)散在各地的零售店(偶爾也有批發(fā)商)，為了求其零售店的經(jīng)營近代化，一方面確保其門店的獨(dú)立性，同時又能享有永續(xù)經(jīng)營的連鎖體系的優(yōu)勢，在大部分能自己作主的情況下，加入連鎖系統(tǒng)成為體系內(nèi)的一家門店。而這些要求的部分中又以由公司共同進(jìn)貨為最重要的一環(huán)。在日本有不少這種加入店是以“XXChain”來表示，有的寫“XXChainXX屋”也被容許。日本的連鎖加入店以食品連鎖業(yè)的CGC集團(tuán)為最大，年?duì)I業(yè)額在三千億日元。雖然加入店的特征是可以擁有相當(dāng)程度的自主權(quán)，但是最近卻有這種趨勢，即為了使加入店的力量能夠做更大的發(fā)揮，可能的話對于整個連鎖系統(tǒng)的各項(xiàng)活動都希望配合、參與。國內(nèi)目前有不少傳統(tǒng)式的“爸爸媽媽型”雜貨店(即所謂“甘仔店”)，在競爭不過新式的連鎖便利門店，以及彼此的權(quán)力勸誘下，紛紛改頭換面，也可以說是加入店的一個例子。至于美國例子，應(yīng)該以只借用商標(biāo)及賣同一商品的連鎖店(Pamp。這種形態(tài)以汽車經(jīng)銷商、飲料經(jīng)銷商為代表。從這里我們又可以看出美日兩國在連鎖店的分類及定義之不同(壓根兒美國沒有所謂的