【正文】 《培訓需求表》QR006 《培訓實施記錄》QR007 《年度培訓計劃》QR008 《人員登記表》 對質量管理體系所要求的文件進行控制，保證對質量體系有效運行起重要作用的各個場所都能使用相應文件的有關版本。，選派參加培訓的人員，積極配合或組織好培訓計劃的實施。，如有必要參加以及未列入計劃的其它培訓要求（如轉崗需求）可作為培訓計劃的補充部分組織參加培訓，并記錄。，應包括培訓內容、培訓時間、培訓形式和參加培訓人員等內容。（如檢驗員或化驗員、計量員、技術人員等）： a）熟悉崗位職責； b）熟悉工作所依據(jù)的標準、規(guī)范和工藝守則； c）熟悉設備操作制度和日常維護保養(yǎng)知識； d）熟悉有關的判定依據(jù)。a) 清楚了解本公司質量體系運行；b) 熟悉質量方針及其內涵，清楚貫徹質量方針和實現(xiàn)質量目標的方法手段； c）熟悉主管的業(yè)務。通過對各類人員進行培訓提高員工素質，滿足相應崗位的規(guī)定要求，以實現(xiàn)質量管理體系有效運行和達到質量目標的重要環(huán)節(jié)。、意識和培訓、：對新員工、轉崗、倉庫、檢驗、管理人員以及特殊崗位的人員的必要能力進行確定。人事科組織對員工進行有效的培訓。 人力資源是組織生存發(fā)展并保持競爭力的特殊資源。公司確定并提供所需資源，包括人力資源、基礎設施、工作環(huán)境、原料供應和信息。職責，和改進計劃的批準。編制 目的確保并及時提供為建立、保持和改進質量管理體系所需的資源，用于組織過程和項目管理，以達到符合產(chǎn)品標準要求。20歲以上40歲以下的年齡5管理人員熟悉公司的質量方針、質量體系程序；熟悉所管理工作的作業(yè)程序；熟悉所從事業(yè)務的業(yè)務知識，具有從事業(yè)務工作的能力了解飲料的標準、特性，掌握一般的工藝要求和技術要求，初中以上學歷、三年以上工作經(jīng)歷，有一定的溝通和寫作能力。3檢驗員熟悉崗位職責；熟悉工作所依據(jù)的標準、規(guī)程、規(guī)范、工藝文件；熟悉設備操作規(guī)程和日常維護保養(yǎng)知識；熟悉有關的判定依據(jù)掌握飲料產(chǎn)品標準和產(chǎn)品特性；掌握一般的工藝要求和技術要求，初中以上學歷、三年以上工作經(jīng)歷，18歲以上40歲以下的年齡，有國家衛(wèi)生部門核發(fā)的健康證。 QP0072005 《質量記錄的管理制度》 QP0112005 《生產(chǎn)管理制度》QR002 設備維修、保養(yǎng)計劃表QR003 設備名細臺帳QR004 設備保養(yǎng)和維修、驗收單編制 審批崗 位 要 求頁碼：第1頁 共1頁序號崗位 要 求1總經(jīng)理能提供滿足飲料的生產(chǎn)和體系運行所需的人力、物力資源；應掌握國家現(xiàn)行的法律法規(guī)，如產(chǎn)品質量法、計量法和食品衛(wèi)生法等；高中以上學歷，三年工作以上工作經(jīng)歷，有一定的溝通能力。,發(fā)現(xiàn)故障掛上“停用”標志并及時填寫維修申請交修理工進行修理。，設備部批準后方可實施。，進行正常維護，公用設備由設備管理員指定專人負責日常維護。（5）與產(chǎn)品接觸的管道、容器清理和消毒。（3）檢查各部齒輪，軸等轉動系統(tǒng)磨損情況，修整毛刺、清洗油箱、更換潤滑油。（1）檢查各部運轉情況，折修一至二個需檢修的部件。(5) 清理管道、容器和消毒工作。(3) 調整間隙，緊固防護罩、蓋和安全保護裝置，檢查電器部分。(1) 清洗、更換和修理油標、油嘴、濾網(wǎng)。（6）上、下班前，做好清理管道、儲存斗和容器等衛(wèi)生、消毒工作，并擦試設備。（4）安全保護裝置是否有效，操作部位是否靈活。（2）操作者按要求,定時、定量、定質給有潤滑要求的部位注油，進行充分潤滑。：a、 一級保養(yǎng)：由操作工執(zhí)行，每天在上、下班前對設備進行清擦。：按進廠先后順序號進行編號。驗收合格設備由設備管理員進行登記、編號、入帳建立設備檔案納入設備管理。由設備部主管審核其技術參數(shù)符合要求后，經(jīng)總經(jīng)理簽字交供應部辦理。，操作規(guī)程，維護保養(yǎng)文件等。、檢修、管道清理、設備檢查考核等工作，并對生產(chǎn)車間使用設備、日常維護保養(yǎng)工作進行過程管理。 適用于本公司各生產(chǎn)部門全過程在用的生產(chǎn)設備的控制。4. 11食品標簽須符合GB7718《食品通用標簽標準》的要求。工作服、工作帽、口罩須定期更換。4．6設備、工器具、操作臺用洗滌劑或消毒劑處理后，必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸食品。4．4加工車間的進口和車間內的適當位置，必須設有充足的、方便的不用手開關的溫水或冷、熱水洗手設施和供洗手用的清洗劑、消毒劑，洗手設施的下水管應能入排水管，廢水不得外溢，車間進口處，必須有鞋靴消毒池，車間內的工器具，容器必須采用無毒、無異味，耐腐蝕、易清洗的材料制成，表面光潔，無凹坑，無剝落，無縫隙，無死角，無盲端，不易積垢，便于清洗，消毒。4．2廠房設計、布局應符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求和相應的衛(wèi)生規(guī)范，設有原輔料庫房、成品倉庫、前期處理車間、灌裝車間、包裝車間等，廠房面積與生產(chǎn)規(guī)劃相適應，車間應為封閉式，有防蠅防鼠防塵等設施，墻面2米以上瓷磚墻裙，地面光潔有利于排水，還有無菌環(huán)境符合要求，屋頂灰幔平整無積塵、不滴水。職責 生產(chǎn)部負責衛(wèi)生工作和管理。Xx食品有限公司衛(wèi)生管理制度目的 加強工廠的衛(wèi)生管理，采取措施消除可能引起的食品質量安全問題。適用范圍 適用于工廠環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境及個人衛(wèi)生。工作程序4．1企業(yè)使用的飲用水必須符合GB5749《生活用水衛(wèi)生標準》，并加強水源保護和管理，每年進行一次水質的全分析。4．3車間需設有與車間人數(shù)相適應的更衣室，位置和布局要合理，通風良好，清潔衛(wèi)生，無氣味，門窗不得直接開向車間。4．5盛裝廢棄物的容器不得與盛裝食品的容器混用，廢棄物容器應選用金屬或其他不漏水的材料制成，并有明顯的識別標志。4．7包裝材料應符合國家有關衛(wèi)生標準4. 8進入加工車間前須對車間進行紫外燈消毒時間控制在2030分鐘，并對紫外燈使用時間進行記錄，超過1000小時紫外燈必須更換4．9從業(yè)人員必須持當年有效的健康證并定期參加本規(guī)定及有關衛(wèi)生知識的宣傳教育，做到衛(wèi)生培訓制度化、規(guī)范化，保持良好的個人衛(wèi)生，進入車間前必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋、并配帶口罩。4. 10建立自身衛(wèi)生管理