廚房管理規(guī)章制度-展示頁(yè)
2025-04-16 20:45本頁(yè)面
【正文】 （七） 凡周六日加班的同事，必須提前一日通知廚師訂餐，就餐時(shí)必須在簽到表上簽到（附件二）。（五） 未經(jīng)總經(jīng)辦許可，嚴(yán)禁帶外人到員工食堂就餐（六） 因業(yè)務(wù)來(lái)往須在食堂就餐的，須提前填寫(xiě)“用餐審批表”，并到總經(jīng)辦辦理登記手續(xù)，憑總經(jīng)辦已批準(zhǔn)的“用餐審批表”用餐。（四） 就餐時(shí)應(yīng)愛(ài)護(hù)廚房的公共物品，愛(ài)惜糧食，不得隨意浪費(fèi)。四員工就餐要求（一） 就餐時(shí)間規(guī)定早餐：7：50——8：30 午餐：12：00——12：30晚餐：18:00——19:00（二） 就餐人員就餐前不得進(jìn)入廚房，自行拿取。（七） 廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤換，勤洗工作服。努力做到高標(biāo)準(zhǔn)，高技術(shù)的廚房出品。（五） 工作中要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料，嚴(yán)格按照伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，避免浪費(fèi)，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味、花樣、品種多樣化。（三） 把好驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁腐爛，過(guò)期的原料或蔬菜進(jìn)入廚房。三食堂工作人員要求（一） 工
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