【正文】 ．氮源主要有硝態(tài)氮和銨態(tài)氮兩種。在考慮成本的前提下，可適當(dāng)采用工業(yè)品。原料中本物以外的營養(yǎng)元素都作雜質(zhì)處理。5．肥料的純度要高，適當(dāng)采用工業(yè)品因為劣質(zhì)肥料中含有大量惰性物質(zhì)，用作配制營養(yǎng)液時會產(chǎn)生沉淀，堵塞供液管道，妨礙根系吸收養(yǎng)分。4．選用溶解度大的肥料如硝酸鈣的溶解度大于硫酸鈣，易溶于水，使用效果好，故在配制營養(yǎng)液需要的鈣時，一般都選用硝酸鈣。其原因是硝酸鹽所造成的生理堿性比較弱而緩慢，且植物本身有一定的抵抗能力，人工控制比較容易；而銨鹽所造成的生理酸性比較強而迅速，植物本身很難抵抗，人工控制十分困難。如果不考慮植物體中對人體硝態(tài)氮的積累問題，單純從栽培效果來講，二種氮源具有相同的營養(yǎng)價值，但有研究表明，無土栽培生產(chǎn)中施用硝態(tài)氮的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于銨態(tài)氮。3．根據(jù)作物的特殊需要來選擇肥料銨態(tài)氮（NH4+）和硝態(tài)氮（NO3）都是作物生長發(fā)育的良好氮源。如選用硝酸鈣作氮源就比用硝酸鉀多一個硝酸根離子。如無合格的農(nóng)業(yè)原料可用工業(yè)用品代替，但肥料成本會增加。1．3營養(yǎng)液對肥料及輔助物質(zhì)的要求1．3．1無機化合物選用要求1．根據(jù)栽培目的不同，選擇合適的鹽類化合物　在無土栽培中，要研究營養(yǎng)液新配方及探索營養(yǎng)元素缺乏癥等試驗，需用到化學(xué)試劑，除特別要求精細(xì)的外，一般用到化學(xué)純級已可。／cm，pH≥ pH≤，且含鹽量過高的水質(zhì)不允許使用。～／cm，pH ～。 1000個/L ≤≤ mg/l酚 ≤ mg/l ≤ mg/l鉻(Cr) ≤ mg/l銅(Cu) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 無土栽培水中重金屬及有毒物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)7. 重金屬及有毒物質(zhì)含量：無土栽培的水中重金屬及有毒物質(zhì)含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)(表11)。6．懸浮物：小于10mg/L。5．余氯：主要來自自來水消毒和設(shè)施消毒所殘存的氯。4．NaCl含量：小于2mmol／1。2．酸堿度（pH）：～。水質(zhì)要求的主要指標(biāo)如下：1．硬度：用作營養(yǎng)液的水，硬度不能太高，一般以不超過10186。檢查項目包括：水的酸堿度（PH）、電解質(zhì)濃度（EC）及硝態(tài)氮（NO3－）、氨態(tài)氮（NH4+）磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、鈉（Na）)、鐵（Fe）、氯（CI）的含量。 水質(zhì)好壞對無土栽培的影響很大。如果單一水源水量不足時，可以把自來水和井水、雨水、河水等混合使用，又可降低生產(chǎn)成本。無論采用何種水源，最好對水質(zhì)進(jìn)行一次分析化驗或從當(dāng)?shù)厮块T獲取相關(guān)資料，并據(jù)此調(diào)整營養(yǎng)液配方。以自來水作水源，生產(chǎn)成本高，水質(zhì)有保障。由于降雨過程中會將空氣中或附著在溫室表面的塵埃和其它物質(zhì)帶入水中，因此要將收集到的雨水澄清、過濾，必要時可加入沉淀劑或其它消毒劑進(jìn)行處理，而后遮光保存，以免滋生藻類。使用雨水時要考慮到當(dāng)?shù)氐目諝馕廴境潭?，如污染?yán)重則不能使用。但無論采用何種水源，使用前都要經(jīng)過分析化驗以確定水質(zhì)是否適宜。 配制營養(yǎng)液的用水十分重要。1．1營養(yǎng)液所具備的條件栽培使用的營養(yǎng)液必須具備如下條件：營養(yǎng)元素以離子狀態(tài)存在于營養(yǎng)液中；各種離子溶于水中比例要適宜，總離子濃度要適當(dāng)；營養(yǎng)液中還必須有根呼吸所必要的氧氣；不能含有害離子；pH值一般在6～；連續(xù)栽培營養(yǎng)液的濃度、元素間的比例、pH等變化不大。1． 營養(yǎng)液的原料及其要求無土栽培中配制營養(yǎng)液的原料是水和無機鹽類化合物。無土栽培的成功與否在很大程度上取決于營養(yǎng)液配方和濃度是否合適、營養(yǎng)液管理是否能滿足植物不同生長階段的需求。水培營養(yǎng)液配制營養(yǎng)液是將含有植物生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)元素的化合物按適宜的比例溶解于水中配制而成的溶液。 　　經(jīng)常將上述營養(yǎng)液配成10倍或20倍濃度，用時稀釋即可。Hoagland’s（霍格蘭氏）營養(yǎng)液配方： 　　硝酸鈣 945mg/L 　　硝酸鉀 607mg/L 　　磷酸銨 115mg/L 　　硫酸鎂 493mg/L 　　鐵鹽溶液 　　微量元素 5ml/L 　　pH= 　　改良霍格蘭配方： 　　四水硝酸鈣 945mg/L 　　硝酸鉀 506mg/L 　　硝酸銨 80mg/L 　　磷酸二氫鉀 136mg/L 　　硫酸鎂 493mg/L 　　鐵鹽溶液 　　微量元素液 5ml 　　pH= 　　鐵鹽溶液：七水硫酸亞鐵 乙二胺四乙酸二鈉（） 蒸餾水 500ml 　　pH= 　　微量元素液：碘化鉀 　　硼 酸 　　硫酸錳 　　硫酸鋅 　　鉬酸鈉 　　硫酸銅 　　氯化鈷 　　若作為復(fù)合肥使用，可以采用天然水配制，省略微量元素液。 　　經(jīng)常將上述營養(yǎng)液配成10倍或20倍濃度，用時稀釋即可。改良霍格蘭配方： 　　四水硝酸鈣 945mg/L 　　硝酸鉀 506mg/L 　　硝酸銨 80mg/L 　　磷酸二氫鉀 136mg/L 　　硫酸鎂 493mg/L 　　鐵鹽溶液 　　微量元素液 5ml 　　pH= 　　鐵鹽溶液：七水硫酸亞鐵 　　乙二胺四乙酸二鈉（） 　　蒸餾水 500ml 　　pH= 　　微量元素液：碘化鉀 　　硼 酸 　　硫酸錳 　　硫酸鋅 　　鉬酸鈉 　　硫酸銅 　　氯化鈷 　　若作為復(fù)合肥使用，可以采用天然水配制，省略微量元素液。若作為無土栽培營養(yǎng)液需用人工軟水配制，如蒸餾水，微量元素液必須加入。注意用前調(diào)整pH。若作為無土栽培營養(yǎng)液需用人工軟水配制，如蒸餾水，微量元素液必須加入。注意用前調(diào)整pH。無土栽培主要通過營養(yǎng)液為植物提供養(yǎng)分和水分。因此，只有深入了解營養(yǎng)液的組成和變化規(guī)律及其調(diào)控技術(shù)，只有正確、靈活地配制和使用營養(yǎng)液，才能保證獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、快速的無土栽培效果。合適的營養(yǎng)液配方須結(jié)合當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候條件及所栽培作物品種對營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)種類、用量和比例作適當(dāng)調(diào)整，才能最大程度發(fā)揮營養(yǎng)液的使用效果。1．2營養(yǎng)液對水源、水質(zhì)的要求1．2．1水源要求在研究營養(yǎng)液新配方及營養(yǎng)元素缺乏癥等試驗水培時，要使用蒸餾水或去離子水；無土生產(chǎn)上一般使用井水和自來水，河水、泉水、湖水、雨水也可用于營養(yǎng)液配制。雨水含鹽量低，用于無土栽培較理想，但常含有銅和鋅等微量元素，故配制營養(yǎng)液時可不加或少加。雨水的收集可靠溫室屋面上的降水面積，如月降雨量達(dá)到100mm以上，則水培用水可以自給。一般在下雨后10min左右的雨水不要收集，以沖去污染源。以井水作水源，要考慮當(dāng)?shù)氐牡貙咏Y(jié)構(gòu)，并要經(jīng)過分析化驗。無土栽培生產(chǎn)時要求有充足的水量保障，尤其在夏天不能缺水。1．2．2水質(zhì)要求在配制營養(yǎng)液時，首先要做好營養(yǎng)液原水的水質(zhì)檢查。由于地理環(huán)境和水來源的差異，上述成分有較大的差別。為宜。3．溶解氧：使用前的溶解氧應(yīng)接近飽和，即4～５mgO2/l。不同作物、不同生育期要求不同。氯對植物根有害，因此最好自來水進(jìn)入設(shè)施系統(tǒng)之前放置半天以上，設(shè)施消毒后空置半天，以便余氯散逸。以河水、水庫水作水源時要經(jīng)過澄清之后才可使用。表11名稱 標(biāo)準(zhǔn)汞(Hg) ≤ 鎘(Cd) ≤ mg/l砷(As) ≤ mg/l硒(Se) ≤ mg/l鉛(Pb) ≤ mg/l六六六 ≤ mg/l苯 ≤ mg/lDDT 鋅(Zn) ≤ mg/l鐵(Fe) ≤ mg/l氟化物(F) mg/l大腸桿菌 ≤另外，從電導(dǎo)率（EC）值及pH值來看，無土栽培用優(yōu)質(zhì)水其電導(dǎo)率（EC值）在 ／cm以下，～，多為飲用水、深井水、天然泉水和雨水。在無土栽培允許用水的水質(zhì)中，包括部分硬水，要求水中鈣含量在90～100mg／l以上，／cm以下。如因水源缺乏必須使用時，必須分析水中各種離子的含量，調(diào)整營養(yǎng)液配方和調(diào)節(jié)pH值使之適于進(jìn)行無土栽培，如個別元素含量過高則應(yīng)慎用。在生產(chǎn)中，除了微量元素用化學(xué)純試劑或醫(yī)藥用品外，大量元素的供給多采用農(nóng)用品，以利降低成本。2．肥料種類適宜對提供同一種營養(yǎng)元素的不同化合物的選擇要以最大限度地適合組配營養(yǎng)液的需要為原則。一種化合物提供的營養(yǎng)元素的相對比例，必須與營養(yǎng)液配方中需要的數(shù)量進(jìn)行比較后選用。銨態(tài)氮在植物光合作用快的夏季或植物缺氮時使用較好，而硝態(tài)氮在任何條件下均可使用。現(xiàn)在絕大多數(shù)營養(yǎng)液配方都使用硝酸鹽作主要氮源。所以，在組配營養(yǎng)液時，兩種氮源肥料都可以用，但以使用安全的硝態(tài)氮源為主，并且保持適當(dāng)?shù)谋壤Ａ蛩徕}雖然價格便宜，但因它難溶于水，故一般很少用。營養(yǎng)液配方中標(biāo)出的用量是以純品表示的，在配制營養(yǎng)液時，要按各種化合物原料標(biāo)明的百分純度來折算出原料的用量。但要注意這類雜質(zhì)的量是否達(dá)到干擾營養(yǎng)液平衡的程度。6．肥料中不含有毒或有害成分。蔬菜為喜硝態(tài)氮作物，硝態(tài)氮多時不會產(chǎn)生毒害，而銨態(tài)氮多時會使生長受阻形成毒害。常用氮源肥料有硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨等。磷過多會導(dǎo)致鐵和鎂的缺乏癥。鉀的吸收快，要不斷補給，但鉀離子過多會影響到鈣、鎂