【正文】 整體統(tǒng)一的商業(yè)形象和管理模式對外營業(yè)。特許人一般會通過合同掌握特許加盟店的最終管理權(quán)，而被特許人對自己的投資擁有所有權(quán)。根據(jù)這一條的規(guī)定，特許經(jīng)營作為特殊經(jīng)營模式的特征是特許人通過合同轉(zhuǎn)讓使用自己的商標、商號、經(jīng)營模式等在內(nèi)的特許經(jīng)營權(quán)，取得特許經(jīng)營權(quán)的被特許人按照合同在統(tǒng)一經(jīng)營體系下從事經(jīng)營活動，并向特許人支付特許經(jīng)營費。連鎖經(jīng)營包括直營連鎖、特許經(jīng)營和自由連鎖。 ? 特許專賣 特許專賣也稱為特許經(jīng)營 ， 特許經(jīng)營 往往也 是連鎖經(jīng)營 。 6． 市場準入 專賣店歸屬于零售業(yè)，進入工藝禮品飾品專賣店行業(yè)并無行業(yè)準入條件，只需按正常程序報批 并取得 工商營業(yè)執(zhí)照便可。因此專賣店往往比較注重品牌名聲，并要求從業(yè)人員具有較高的專業(yè)素養(yǎng)。但作為專賣店 必須有其經(jīng)營特色： ⑴ 、商品類別以著名品牌和大眾青睞的品種為主。 無論何種方式，專賣店的經(jīng)營特色都體現(xiàn)于高、精、質(zhì)。 第 8 頁 共 66 頁 第二篇 項目 認知 一、 基本概況 1． 行業(yè)歸類： 零售服務(wù)業(yè) 2． 行政主管： 工商行政管理局 3． 行業(yè)協(xié)會 ： 工藝禮品飾品專賣涉及的行業(yè)協(xié)會共有三個，分別為： ? 上海百貨商業(yè)行業(yè)協(xié)會 ? 上海黃金飾品行業(yè)協(xié)會 ? 上海工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會 4． 服務(wù)對象： 特定消費群體 5． 經(jīng)營模式 專賣店是基于專業(yè)化的經(jīng)營管理，在力求品質(zhì)保證和個性張揚的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)向特定消費群體提供系列商品銷售服務(wù)的一種零售業(yè)態(tài)。 我國飾品 制作已有幾千年的歷史，但成為具有相當規(guī)模的 行業(yè) 是近 20 多年的 事 ， 因此到 目前為止，除珠寶飾品類有一些規(guī)定和要求外，還沒有一部完整的 涉及 飾品 生產(chǎn)和銷售 的專業(yè) 法規(guī) 或 行業(yè)法規(guī) 。 目前生產(chǎn)飾品的國家主要有韓國、日本和中國 等 ，其中，韓國、日本生產(chǎn)的飾品技術(shù)含量相對較高，主要源于這兩個國家的工業(yè)技術(shù)底蘊 。禮品按照性質(zhì)和用途，一般分為六大門類：國務(wù) (政務(wù) )禮品、商務(wù)禮品、休閑用品、收藏品、陳設(shè)品和節(jié)慶用品等。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國生產(chǎn)禮品的企業(yè)已經(jīng)超過萬家，且多數(shù)為民營企業(yè)，具有較強的發(fā)展活力，形成 了不少集中的區(qū)域生產(chǎn)基地，比較具有代表性的有浙江義烏小商品市場等。 禮品行業(yè) 禮品行業(yè)在我國是一個年輕的行業(yè)，經(jīng)過近 20 年的發(fā)展，現(xiàn)在我國已經(jīng)成為世界上最大的禮品生產(chǎn)國和出口國，年產(chǎn)值達 1000 億元以上，年均增長速度超過 12%。經(jīng)營有百年以上歷史的傳統(tǒng)工藝品必須遵循國家制定的相關(guān)規(guī)章和制度。根據(jù)國家和行業(yè)頒發(fā)的相關(guān)規(guī)定，工藝品分為傳統(tǒng)工藝品和現(xiàn)代工藝品。 工藝品行業(yè) 工藝品 是指既實用又藝術(shù)化的物品，包括手工產(chǎn)品和機械制品。 如圖所示： 物 品 工 藝 品飾 品禮 品藝 術(shù) 化饋 贈裝 飾制 造 、 加 工 第 7 頁 共 66 頁 專賣店、便利店、超市和百貨公司等均屬于零售業(yè)態(tài)。一方面，工藝品、禮品和飾品均具有藝術(shù)、高雅、昂貴等共性；另一方面，可以從不同角度就同一件物品分別稱之為工藝品或者禮品亦或飾品；例如，某件物品無論是天然的還是后期加工的，單就藝術(shù)而言，如果具有較強的藝術(shù) 觀賞性 ，則可稱之為工藝品或手工藝品；如果該件工藝品主要用于 饋贈 ，則可將該物品稱為禮品；如果該件物品 在使用上可以 被用作裝飾、點綴、陪襯等，則又可稱為飾品。 工藝禮品飾品專賣是指基于工藝品、禮品和飾品為主要對象的商品經(jīng)營活動，主要通過專賣店形式向消費者提供零售服務(wù)，之所以稱作工藝禮品飾品專賣，系相對于其他行業(yè)的消費品而言，如化妝品或汽車專賣店等，其服務(wù)范疇集中于工藝品、禮品 和飾品。 在此，呈上我們真誠的祝愿，祝您成功創(chuàng)業(yè)！ 上海市開業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心 二○○八年六月 第 3 頁 共 66 頁 工藝禮品飾品專賣 店 項目 導(dǎo)引圖 購 物 空 間美 觀 藝 術(shù)照 明 渲 染裝 飾 點 綴綜 合 素 質(zhì)投 資 資 本店 面 裝 飾員 工 培 訓(xùn)專 業(yè) 化專 業(yè) 技 能簡 單 化標 準 化工 藝 禮 品 飾 品 專 賣 資 金管 理 原 則服 務(wù) 項 目序 列 工 藝 品 禮 品 飾 品1 傳 統(tǒng) 工 藝 品 國 務(wù) 禮 品 汽 車 飾 品2 現(xiàn) 代 工 藝 品 政 務(wù) 禮 品 家 具 飾 品3 手 工 藝 術(shù) 品 商 務(wù) 禮 品 時 尚 飾 品4 民 族 工 藝 品 休 閑 禮 品 香 薰 飾 品5 民 間 工 藝 品 陳 設(shè) 禮 品 工 藝 飾 品6現(xiàn) 代 制 造 傳統(tǒng) 工 藝 品節(jié) 慶 禮 品7 收 藏 禮 品準 備 開 業(yè)場 地 消 費 群 體 集 中 區(qū) 域 第 4 頁 共 66 頁 目 錄 第一篇 項目 簡介 …………………………………………………………………………… ....... 第二篇 項目 認知 …………………………………………………………………………… ....... 1. 基本概況 …………………………………………………………………………… ....... 2. 設(shè)備 設(shè)施 …………………………………………………………………………… ....... 3. 行業(yè)特征 ………………………………………… ………………………………… ....... 4. 專業(yè) 培訓(xùn) …………………………………………………………………………… ....... 5. 投資規(guī)模 …………………………………………………………………………… ....... 6. 市場描述 ...……………………………………………… .................................…… ....... 第三篇 開業(yè)籌備 …………………………………………………………………………… ....... 1. 選定經(jīng)營場所 …………………………………………………………………………… 2. 籌措投 資資本 …………………………………………………………………………… 3. 場地 裝潢裝飾 …………………………………………………………………………… 4. 招聘 員工 …………………………………………………………………………… 5. 申請和注冊 …………………………………………………………………………… 6. 辦理工商 、 稅務(wù)登記 ……………………………………………………………………… 7. 辦理銀行開戶手續(xù) ……………………………………………………………………… 第四篇 經(jīng)營管理 ………………………………………………………………………………… 1. 專賣店的 綜合管理原則 ………………………………………………………………… 2. 專賣店的綜合管理內(nèi)容 ………………………………………………………………… 3. 專賣店商品管理七重點 ………………………………………………………………… 4. 專賣店 創(chuàng)業(yè) 注意 事項 ………………………………………………………………… 5. 飾品市場消費者消費偏好、消費心理分析 …………………………………………… 6. 專賣店的經(jīng)營定位 ……………………………………………………………………… 第五篇 相關(guān) 資 訊 ………………………………………………………………………………… 1. 工藝禮品 飾品專賣相關(guān) 社會組織 …………… ....……………………………………… 2. 專賣店資訊媒體 ………………………………………………………………………… 3. 專賣店加盟 要點 提示 …………………………………………………………………… 第 5 頁 共 66 頁 4. 專賣店之工藝品、禮品、飾品產(chǎn)業(yè)鏈 ....……………………………………………… 5. 案例：義烏飾品市場 .....………………………………………………………………… 第六篇 附則 … …………………………… ………………………… .………………………… 1. 附錄 一 ： 《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》 ……… .… .………………… …………………… 2. 附錄 二 ： 《零售商促銷行為管理辦法》 .……… .……………………………………… 3. 附錄 三 ： 《上海市商業(yè)連鎖企業(yè)若干規(guī)定》 … ..…………………………………… .… 4. 附錄 四 ：《上海市傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護規(guī)定》 … ..…………………………………… .… 5. 附錄 五 ：《上海市工藝美術(shù)精品的認定及證標頒發(fā)細則》 …………………………… 6. 附錄 六 ：《上海市工藝美術(shù)大師評審細則》 … ..……………………………………… .. 7. 附錄 七 ：《上海市傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝的認定細則》 …………………………… 第 6 頁 共 66 頁 第一篇 項目 簡介 專賣，嚴格意義而言， 指專門出售，是 國家 或企業(yè)通過限定或指定某一 部門對某種消費物品 進行的 獨占經(jīng)營和管理 ，在 我國古代 ，專賣 稱為 “ 榷 ”， 如榷鹽﹑榷酒﹑榷茶 等，專賣店（或?qū)Ｙu柜，以下統(tǒng)稱專賣店）就是指實施專賣經(jīng)營活動的交易平臺，我國目前實行專賣制度的領(lǐng)域主要集中于煙酒行業(yè)，采用煙酒專賣許可證制度。 我們十分感謝在百忙之中對本手冊編寫提供建議和意見的各位專家、老師和同仁。 系列指導(dǎo)手冊由上海市開業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心組織編寫，讀者可通過登錄上海市開業(yè)指導(dǎo)服務(wù)網(wǎng)（ ）查詢。如果你已經(jīng)選定您的創(chuàng)業(yè)投資項目，并且該投資項目屬于系列指導(dǎo)手冊范 疇，那么，我們相信，指導(dǎo)手冊將成為您在創(chuàng)業(yè)路上不可多得的參考讀本 。 自主創(chuàng)業(yè)，既充滿著艱辛與歡樂，也伴隨著求索與成就！ 為了幫助創(chuàng)業(yè)者了解相關(guān)創(chuàng)業(yè)政策， 獲得創(chuàng)業(yè) 行業(yè)信息 ，提高發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對創(chuàng)業(yè) 問題的能力，并幫助 創(chuàng)業(yè)者認識 不同創(chuàng)業(yè)行業(yè)的特點，理順經(jīng)營 管理的思路，我們精心組織編寫了開業(yè)指導(dǎo)系列手冊。 工工 藝藝 禮禮 品品 飾飾 品品 專專 賣賣 店店 開開 業(yè)業(yè) 項項 目目 指指 導(dǎo)導(dǎo) 手手 冊冊 上海市 開業(yè)指導(dǎo) 中心 2020 年 6 月 第 2 頁 共 66 頁 前 言 黨的十七大報告提出，要促進以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，鼓勵更多勞動者成為創(chuàng)業(yè)者 。歷史從來沒有給予我們今天這樣良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境 ，通過創(chuàng)業(yè)來展示自我能力，實現(xiàn) 自我價值 ， 新一代創(chuàng)業(yè)者正在茁 壯成長。 指導(dǎo)手冊立足于向您提供進入各創(chuàng)業(yè)行業(yè) 所要關(guān)注的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并提供盡可能詳盡的介紹和指導(dǎo)。 指導(dǎo)手冊所羅列的事實和 具體 數(shù) 據(jù)采自一些創(chuàng)業(yè)者的個案，僅供 參考。開業(yè)指導(dǎo)服務(wù)網(wǎng)也可查詢本市有關(guān)鼓勵支持創(chuàng)業(yè)的政策信息。 我們也期待讀者提出寶貴 建議和案例， 以幫助我們不斷的完善指導(dǎo)手冊 。 如今，我們在大街小巷所看到的某某專賣店（不包括煙酒專賣店），并非嚴格意義上的專賣制度體現(xiàn)，而是一種新型商業(yè)銷售行為， 專賣店（ Exclusive Shop（ Counter） ） 已經(jīng)衍變?yōu)榉褐?專門經(jīng) 營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài) ， 一般選址于繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi) ， 營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定 ， 以著名品牌、大眾品牌為主 ， 銷售 特征 體現(xiàn) 為 量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利 ， 采取定價銷售和開架面售 方式，比較 注重品牌名聲 ，且 從業(yè)人員 通常 具備豐富的專業(yè)知識， 可向消費者 提供專業(yè) 性 服務(wù)。 工藝禮品飾品專賣的 主要特點是由于 工藝品、禮品和飾品三者之間具有較強的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。因此， 究竟是工藝品？還是禮品？還是飾品？需要根據(jù)購買者的用途、目的而定 ，三者之間沒有嚴格劃分界線。所謂經(jīng)營工藝禮品飾品的專賣店，主要體現(xiàn)二個層面的含義：一是指交易平臺被授權(quán)或特許具有一定的專業(yè)性；二是指交易的商品是以工藝品、禮品和飾品為主 。工藝品行業(yè)泛指所有生產(chǎn)、加工和經(jīng)銷工藝品的企業(yè)和營銷平臺。 傳統(tǒng)工藝品分兩類：一是指具有百年以上歷 史的文化藝術(shù)品，另一類是指現(xiàn)代制造的，具有傳統(tǒng)文化特征的藝術(shù)品。本手冊指導(dǎo)的工藝品對象主要指現(xiàn)代制造工藝品。我國制造的流行飾品、節(jié)日燈、圣誕用品、毛絨制品、休閑用品等產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)躍居世界首位。 我國禮品的發(fā)展起于改革開放，與世界相比起步較晚，但發(fā)展速度驚人，主要原因在于國內(nèi)外市場的拉動。 飾品行業(yè) 飾品行業(yè)是從珠寶首飾、工藝禮品行業(yè)中分離出來、綜合形成的一個新興產(chǎn)業(yè)，飾品行業(yè)的發(fā)展與人們的生活水準對應(yīng)比較強烈。 就 目前飾品 市場而言， 我國 不但 已經(jīng)成為飾品的生產(chǎn) 和銷售 大國 ，而且 正在 成為飾品的消費大國 ，成就我國飾品市場的主要原因是低廉的飾品價格。鑒于 飾品 多是 與身體 直接 接觸 的物品 ， 因此，生產(chǎn)并銷售 安全、無毒、環(huán)保 的飾品，勢必成為 消費者選擇 飾品 的關(guān)注焦點 。專賣店分為特許專賣和非特許專賣兩種經(jīng)營方式， 特許專賣大多是指某一品牌的指定銷售，非特許專賣大多無品牌限制，屬于工藝禮品飾品都可銷售。 作為經(jīng)營工藝禮品飾品為主的專賣店，其經(jīng)營模式較之普通零售商 店、賣場等并無異樣，也是通過設(shè)置經(jīng)營場地，添置必要的禮品或