【正文】 逢雙月出版，大 16 開本全彩銅版紙印刷， 100 頁 /期。堅持高品味、大容量，富有文化味、生活味、人情味。 ㈠． 網(wǎng)站資訊 1． 中國工藝品協(xié) 會： 2． 中國禮儀用品工業(yè)協(xié)會： 3． 中國飾品網(wǎng)： 4． 中國流行飾品網(wǎng)： 5． 中國工藝禮品信息網(wǎng)： 6． 中國 工藝品網(wǎng)： 7． 中國小商品招商網(wǎng)： 8． 中國禮品商務(wù)網(wǎng)： ㈡． 報刊雜志 ? 《中外首飾時尚》 雙 月刊 《中外首飾時尚》是中國第一本首飾時尚導(dǎo)刊，以廣大首飾時尚消費者和經(jīng)營者為主要讀者對象，以貼近市場、貼近消費大眾為方針。協(xié)會今年聯(lián)合 11 家行業(yè)協(xié)會舉辦 2020 中國上海首飾時尚周活動。協(xié)會的業(yè)務(wù)范圍包括： 行業(yè)調(diào)研、行業(yè)培訓(xùn)、會展招商、產(chǎn)品推介、中介咨詢、編輯出版、國內(nèi)外信息技術(shù)交流等。 協(xié)會現(xiàn)有會員單位 108 家，行業(yè)覆蓋面達到 75%左右，會員企業(yè)的市場銷售占有率達 80%左右。 ? 會 長 ： 湯建華 （ 上海百聯(lián)（集團）有限公司 ） ? 秘 書 長： 王瀏河 ? 協(xié)會地址： 西藏中路 725 弄 41 號三樓 郵編： 202020 ? 聯(lián)系 電話： 63180966 63596368 ? 聯(lián)系 傳真： 63180508 3. 上海黃 金飾品行業(yè)協(xié)會 上海黃金飾品行業(yè)協(xié)會 SHANGHAI GOLD amp。 第 35 頁 共 66 頁 . 開展咨詢服務(wù)。自 1988 年起每年開展以 “ 百花杯 ” 命名的優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動。定期不定期地召開市場信息發(fā)布會、市場研討會、商品推介會、提供多種信息、如管理信息、商品信息、經(jīng)營信息、政策信息，并受市有關(guān)部門委托進行全市百貨行業(yè)商品統(tǒng)計。 協(xié)會秘書處設(shè)有辦公室、信息部、咨詢部、發(fā)展部 。 協(xié)會宗旨：做好企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與政府、社會的橋梁，運用多 種方法與手段，為行業(yè)和會員企業(yè)服務(wù)，協(xié)助政府實施行業(yè)管理，維護市場秩序。既有民營企業(yè)，亦有個體，既有合營、合資企業(yè)、又有外商獨資企業(yè)。會員中既有在全國擁有廣泛影響的上海市第一百貨商店，也有以反映城市建設(shè)面貌的新世界城，亦有全國第一家開業(yè)的中外合資以經(jīng)營中高檔世界名品的東方商廈，更有以經(jīng)營高檔百貨著稱的 城市廣場一一梅龍鎮(zhèn)廣場、大上海時代廣場；既有歷史悠久聞名遐邇的眾多中華老字號、名特商店如亨達利鐘表、開開襯衫、古今購罩、上海帳子公司，也有以擁有以眾多網(wǎng)點鍺位經(jīng)營、吸引八方來客享譽滬上的徐家匯商城，更有以旅游勝地著稱的豫園商城。成立于 1988年 12 月，是有本市以經(jīng)營百貨商品為主的百貨商廈、購物中心、城市廣場、專業(yè)專賣店及生產(chǎn)企業(yè)與其它相關(guān)經(jīng)濟組織、科研院所自愿組成的非營利的行業(yè)性社會團體法人。 ? 名譽會長：龔學(xué)平 ? 會 長：沈國臣（上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院院長） ? 副 會 長：石力華、許思豪、屠杰、馬惠忠 ? 秘 書 長：朱建中 ? 聯(lián)系地址：上海市汾陽路 79 號 ? 聯(lián)系電話： 6473869 63137376 第 34 頁 共 66 頁 ? 電話傳真： 647387 63085219 ? 協(xié)會網(wǎng)址： ? 電子信箱： 2. 上海百貨商業(yè)行業(yè)協(xié)會 上 海 百 貨商 業(yè) 行業(yè) 協(xié) 會： ShangHai Merchandise Commercial Profession Trade Association。 協(xié)會成立七年多來，堅持以政府發(fā)展都市型工業(yè)的戰(zhàn)略方針為指導(dǎo)，竭盡全力為行業(yè)發(fā)展?fàn)幦×⒎?，依?jù) 2020年 2 月 9 日市政府把頒發(fā)的《上海市傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護規(guī)定》，依法護業(yè)、依法興業(yè)、依法促業(yè)。 協(xié)會現(xiàn)有團體成員 250 家，理事單位 35 家，涉及行業(yè)包括：金銀珠寶和鉆石首飾、金屬工藝飾品、藝術(shù)雕刻、抽紗繡品、地毯、時裝繡衣編織、綜合工藝、教育科研以及經(jīng)營管理等。 一、 工藝禮品飾品專賣相關(guān)協(xié)會簡介 工藝禮品飾品專賣主要歸屬于 上海百貨商業(yè)行業(yè)協(xié)會 ，但因經(jīng)營商品的特殊性，還包括某些專業(yè)協(xié)會。 專賣店的經(jīng)營定位主要有以下幾點： 1. 對于中高端產(chǎn)品來講，百貨公司貨位總是有限，由于是稀缺資源，要立足百貨公司的代價巨大，因為有高額的進店費、較高的進店折扣、定期淘汰制度等 限制，而專賣店則沒有百貨公 司的一切費用 ； 第 32 頁 共 66 頁 2. 對于中低端產(chǎn)品來講，大賣場以及連鎖超市的議價能力越來越強，外場及內(nèi)場貨位的價格越來越高，是中低端產(chǎn)品 邁向市場的流通阻礙，專賣店則越過了這種障礙； 3. 專賣店實現(xiàn)了廠商實時信息溝通，可操控能力強，而且無論從人力、成本、價格、消費者喜好以及品牌上都能在某個區(qū)域形成一定的競爭優(yōu)勢； 4. 專賣店實際上是一個服務(wù)終端、體驗終端，容易形成顧客忠誠度； 5. 專賣店的可復(fù)制性較強，只要管理到位，廠商的雙贏可以預(yù)期 ； 6. 專賣店致命的弱點 體現(xiàn)于 窄眾以及人流量 偏低 。 六、專賣店的經(jīng)營定位 任何檔次的 工藝品、禮品和飾品 都可以 選擇專賣店形式 。在接下來的 2－ 3 年里，飾品行業(yè)消費每年都會成倍的增長，這必將造就一批飾品行業(yè)成功的商人。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)計，我國有明顯飾品消費需求的女性從 8 歲－ 55 歲，約占總?cè)丝诘?35%，如此龐大的消費群體，每年的消費需求可達數(shù)百億元。崇尚人性和時尚，不斷塑造個性和魅力，更崇尚文化和風(fēng)情，是現(xiàn)代女性所追求的風(fēng)格。目前，我國女性飾品人均占有率不足 5％，而東京為 ％、新加坡 48％、香港 54％、韓國 68％、馬列來西亞為47％，泰國為 68％。據(jù)我國權(quán)威機構(gòu)對中國女性飾品市場的調(diào)查，女性人均飾品消費占據(jù)市場的份額比例最高。就零售環(huán)節(jié)而言，很難對季節(jié)性、流行性趨勢做到正確把握，在經(jīng)營中遇到問題，也缺乏專業(yè)的支持和協(xié)助。 1. 飾品營銷 從營銷方式而言，飾品行業(yè)在我國尚處發(fā)展階段，營銷方式仍舊比較傳統(tǒng)，主要體現(xiàn)于產(chǎn)品在到達終端顧客手中之前，需要經(jīng)過多層次中間環(huán)節(jié)。 3. 宣傳策劃： 專賣店開業(yè)前期的宣傳活動計劃，必須在開業(yè)之前周密策劃 ， 開店宣傳活動計劃是經(jīng)由專賣店營業(yè)方針的設(shè)定，并配合營業(yè)具體策略，在開店前所展開的一切活動，因此宣傳活動的內(nèi)容包括開店日期、宣傳主題、宣傳標(biāo)語、宣傳 期限 、宣傳重點、開店活動、媒體運用以及商品企劃的配合等，以塑造店鋪形象。門面設(shè)計 必須基于 經(jīng)營商品和顧客特點 的雙重要求 ，刻意求新，力爭讓顧客產(chǎn)生 美 好印象， 即： 既要 體現(xiàn) 精神上的美感，又要 符合 現(xiàn)實中的要求。 7. 門面裝飾 專賣店 的 門面設(shè)計、櫥窗 展示和 宣傳 策劃 三件事 需要而且必須 圍繞專賣店的賣點來開展設(shè)計制作。因此，創(chuàng)業(yè)者需要 根據(jù)自 身 的具體條件，發(fā)揮專賣店的特長， 并 與經(jīng)營特色相結(jié)合，把重點商品的經(jīng)營特色作為經(jīng)營范圍的主要內(nèi)容，保持應(yīng)有的經(jīng)營比重，形成企業(yè)的特點。 因第 30 頁 共 66 頁 此， 即 便 有強大的經(jīng)營能力和豐富的資金，但若選擇了衰退期的商品，也將徒勞無功 ；同樣，若選擇與自己的志趣不合，每天感到持續(xù) 經(jīng)營的 痛苦， 亦 將 招致 失敗。店址選擇得當(dāng)，就意味著享有優(yōu)越的 “ 地利 ” 優(yōu)勢 ， 在同行商店之中，在規(guī)模相當(dāng)、商品構(gòu)成、經(jīng)營服務(wù)水平相同的情況下，其優(yōu)勢將顯得淋漓盡致。有人以 “ 位置 、 位置 、 再位置 ” 來強調(diào)店址的重要性。 5. 店鋪選址 對商圈進行分析，其目的是選擇適當(dāng)?shù)牡曛?，但商圈并不代表選址。比如，同樣都是 飾品 ，在產(chǎn)品功能上是相同的，但在附加價值上卻不盡然，這樣，在對于競爭店的情況摸清之后，我們就可以采取應(yīng)對措施。 4. 行業(yè)競爭 作為工藝品、禮品和飾品 專 賣店， 創(chuàng)業(yè)者開店之前必須了解和研判營業(yè)商圈現(xiàn)有的同行或者經(jīng)營同類商品的商店或百貨公司。選好商圈是專賣店 有效營運 的基礎(chǔ)。 3. 商圈甄別 一般說來，專賣店的銷售活動范圍通常都有相對穩(wěn)定的商圈。當(dāng) 市場定位后，專賣店才可能順利地進入下一步分析與運作。 2. 市場定位 專賣店創(chuàng)辦者必須根據(jù)自己的實力來找到自己 希望經(jīng)營和擅長營銷的市場定位 ，否則只會被市場毫不留情地趕出去。這是因為專賣店往往專門銷售某一類或者針對某一特定消費者的商品，一旦分析出現(xiàn)失誤，專賣店將面臨客第 29 頁 共 66 頁 源枯竭的局面。那么，開 專賣店 前該注意什么呢？ 1. 市場分析 “ 一招不慎 、滿 盤皆輸 ” 是一句至理名言，比喻戰(zhàn)術(shù)與戰(zhàn)略的關(guān)系和全局觀念。總之，“薄利多銷、以量制價”是訂價的基本原則，物有所值、追求利潤是專賣店的最終目的。 ㈦、最大價值原則 在制訂價格時必須從顧客的角度來考慮商品的價值，并讓顧客了解商品的價值。通常有兩種展示方法： 1． 動態(tài)展示： 將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在貨架上時，能給人以呼之欲出之感，極大地調(diào)動人的購買欲望。其優(yōu)點是：控制存貨、指導(dǎo)采購、提高效率、減少差錯、普及條碼。 有的專賣店將商品分為 A、 B、 C 三類，分別取不同的管理方式，通常將這種方法稱為ABC 分類管理法。 ㈣、品類優(yōu)選原則 在專賣店的經(jīng)營中，實際上大部分的銷售額只來自一小部分的商品，這種比例大致在 80%和 20%之間，基于這個比例的確立，經(jīng)營者必須堅持商品優(yōu)選的原則。 因此，在運營中還要掌握下列要點：首先是商品的品牌，其次是商品的品質(zhì)，再次是商品的結(jié)構(gòu)。另外，專賣店的經(jīng)營者要密切關(guān)注政策及消費潮流及相關(guān)信息等方面的變化，不斷地適時地調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，導(dǎo)入新品。 由此可見，專賣店成功的關(guān)鍵是商品齊全，只有商品齊全的專賣店才能滿足消費者一次購足的需求。 掌握和運用商品轉(zhuǎn)化原則對于專賣店經(jīng)營者來說至關(guān)重要，可以說，誰能準(zhǔn)確理解商品轉(zhuǎn)化的豐富內(nèi)涵，并注重實踐的應(yīng)用，誰就掌握了專賣店的經(jīng)營主動權(quán)。 ㈡、商品轉(zhuǎn)化原則 無論何種產(chǎn)品，都必須經(jīng)過商品化，才能有效地被消費者接受。 ㈠、商品為先原則 怎樣理解商品為先呢？通俗地講是“跟著商品走、圍著商品轉(zhuǎn)、隨著商品變”，也就是說，專賣店跟隨著商品的定勢而定位，圍繞著商品的定位而轉(zhuǎn)化，伴隨著商品的轉(zhuǎn)化而調(diào)整。產(chǎn)品陳列要體現(xiàn)經(jīng)營的風(fēng)格、檔次、形象；讓顧客容易了解貨品的款式、質(zhì)量、搭配；為了達到這些陳列要求，陳列商品時應(yīng)注意以下事項： 1. 設(shè)定消費區(qū)間： 店頭區(qū)陳列特價品、促銷品，中央?yún)^(qū)陳列大眾品，內(nèi)部區(qū)陳列高級品； 2. 裝扮對外窗口： 櫥窗是店鋪的第一張臉！裝扮好它，才能“誘導(dǎo)”到更多顧客，因此保持產(chǎn)品的潔凈、整齊、靚麗是櫥窗管理的重要內(nèi)容； 3. 分類陳列商品： 陳列順序應(yīng)遵循：顏色由淺到深、厚度由薄到厚、尺寸由小到大；白色及顏色較淺的產(chǎn)品，要勤于替換，以免污損；大眾消費者喜歡的商品應(yīng)陳列到最佳位置；另外，產(chǎn)品陳列應(yīng)盡可能鋪開，可以給人一種商品豐富、品種齊全的視覺感受。提供一個舒適、明快的購物環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，最大程度的發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性。存貨處理的關(guān)鍵在于如何應(yīng)對正常的營業(yè)需求并保證及時補貨，缺貨、短貨、品種不全都是不應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，當(dāng)然，備貨并非越多越好，這牽涉到品種的搭配、商品的暢銷與否以及流動資金的規(guī)模等多種因素。關(guān)鍵在于專賣店應(yīng)在不損害顧客第 26 頁 共 66 頁 利益的前提下，平衡因退換貨導(dǎo)致的利益損失。 退貨處理： 作為專賣店，產(chǎn)品保質(zhì)是基礎(chǔ)要求，一般售出的產(chǎn)品如型號不對或有 質(zhì)量問題，在限定期限內(nèi)應(yīng)允許顧客辦理退貨或換貨；如果出現(xiàn)所調(diào)換產(chǎn)品價格低于原商品價格，可通過其他商品進行彌補；如所調(diào)換產(chǎn)品價格超出原產(chǎn)品價格，顧客需支付超出金額部分； 如果因人為使用造成產(chǎn)品破損，則應(yīng)向顧客說明不在退換貨范圍內(nèi)。 次貨處理： 次貨是指因質(zhì)量問題而導(dǎo)致不能銷售的產(chǎn)品，如污損等。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物，良好的 商品 管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，并保持產(chǎn)品的最高價值。具體而言，在開門迎客之前要做到四檢： 一檢：檢查貨品是否完好，貨品擺放是否有序、美觀； 二檢：店內(nèi)各項設(shè)備設(shè)施是否完好無損，諸如空調(diào)、照明、裝飾等； 三檢：檢查當(dāng)曰所需各類票據(jù)是否備好，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； 四檢：檢查當(dāng)天是否有新品上市，若有，上市新品的特征、性能、價格及消費對象是否已經(jīng)熟知； 營業(yè)中的管理 專賣店在對外營業(yè)期間，需要滿足以下要求及限制： 第 25 頁 共 66 頁 要求： ? 出勤人員必須了解當(dāng)天所有商品的調(diào)價、促銷、特賣品及標(biāo)志的放置； ? 定時巡視管轄區(qū)域內(nèi)的貨架，及時了解銷售情況，并決定是否需要緊急補貨 ； ? 及時清理或更換污染品、破損品； ? 及時重置價格卡與對應(yīng)商品不一致的現(xiàn)象； ? 接待并回饋客戶的咨詢，并熱情解答疑問； 限制： ? 嚴(yán)禁躲在產(chǎn)品貨架后面看書報雜志或化妝； ? 嚴(yán)禁聚在一起聊天，喧嘩嘻笑； ? 嚴(yán)禁行為舉止懶散、無精打采、胡思亂想、發(fā)呆； ? 嚴(yán)禁工作期間吃零食； ? 嚴(yán)禁漠視、冷淡、挑剔顧客； 營業(yè)后的管理 營業(yè)后的管理主要是查看專賣店的射燈、招牌、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉以及當(dāng)曰營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好等，同時還要求管理人員整理各類票據(jù)及當(dāng)曰促銷物品，填寫交接班記錄，進行當(dāng)曰盤點，填寫登記銷售曰報表，并整理環(huán)境衛(wèi)生， 總結(jié)當(dāng)天工作。因此，專賣店員工日常工作期間，必須保持儀容儀表整潔大方，精神狀態(tài)健康活力，臉部表情真誠友善，處處體現(xiàn)“以客為先，以客為尊”的以人為本經(jīng)營理念； ㈡ . 經(jīng)營 管理 專賣店的工作可分為三個階段：營業(yè)前