酒店系統(tǒng)培訓之11培訓領(lǐng)班主管的重要性-展示頁
2025-04-11 00:21本頁面
【正文】 作環(huán)境沉悶，有時會感到個人得不到發(fā)展（如總機）。 每月排班讓他們感到不滿意 。 對工作安排不理解。 長時間的加班（洗衣房、中餐）。 工作辛苦，工資低。 安排他/她去做些他/她不愿意做的工作。 多做一些與少做一些造成的心理不平衡。因為酒店要滿足賓客的需求，必須要有滿意的員工，而滿意的員工很大程式度上要依賴這些基層管理人員的客理，要在酒店內(nèi)部發(fā)現(xiàn)一個凝聚力很強的團隊似乎不是一件容易的事，主要原因就是這些管理人員未能較好地去理解并管理員工的不滿。同時部門經(jīng)理也習慣于直接指揮普通員工，而不是告訴其領(lǐng)班或主管去組織員工完成任務(wù)。 但是非常遺憾，領(lǐng)班、主管也是最容易被忽略的管理層。使其所屬的員工感到不滿而選擇離開酒店，從離職員工約談記錄中不難發(fā)現(xiàn)這些問題。 領(lǐng)班主管是影響賓客和員工的最主要的管理層。很多酒店都非常重視收集員工和賓客的意見，卻絲毫沒有注意到領(lǐng)班、主客階層在收集信息過程中的關(guān)鍵作用。領(lǐng)班、主客最了解其所管理的員工心態(tài)、工作技能，同時他們也是普通員工遇到問題時最先傾訴的階層。 領(lǐng)班、主管是酒店最基層也是酒店各項工作任務(wù)最重要的執(zhí)行層?，F(xiàn)在很多酒店已開始認識到基層管理人員對維護酒店基本運作的強大支柱作用，他們在沒有部門經(jīng)理的情況下確保其部門正常動作。第一節(jié) 領(lǐng)班主客培訓的重要性 酒店在職位等級上總經(jīng)理、總監(jiān)、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班和普通中工，領(lǐng)班管作為最基層的管理人員，對酒店有術(shù)其重要的作用，但以前酒店只是強調(diào)部門經(jīng)理的重要性，卻忽略對各項工作負有最主要任務(wù)的基層管理人同，責備普通員工的服務(wù)素質(zhì)差，卻沒有意識到領(lǐng)班主聯(lián)系實際對服務(wù)素質(zhì)的決定性作用。現(xiàn)有的領(lǐng)班主管等基層管理人員有的具有一定的管理能力，因而自以為是，認為自己的管理能力比上司強，得不到進一步的晉升就憤憤不平，甚至產(chǎn)生對工作的抵觸心理；有的基層管理人員自以為畢竟是一個管理人員，濫用職權(quán)，對普通員工施“官威”屬下對其所安排的工作要絕對服從，不管是對或錯。 部門之間的協(xié)調(diào)往往依個人意志，總是要求其它部門來配合本部工作，卻無意識配合其它部門工作。培訓領(lǐng)班主管的重要性引 子 依照培訓通知，培訓者提前15分鐘到達培訓教室，一直等到既定時間下午2：00，原定15人參加的培訓課竟然只有兩人按時到，培訓者致電相應部門，被告知，相應部門已通知受訓者，至于為何不來，部門也不知原因，后來才陸續(xù)到業(yè)，有的本部門有事，有的誤認為是下午2：30而不是2：00，此一反映出了酒店： 有些部門本身的溝通存在問題，未能真正將培訓事宜落實下去。 領(lǐng)班主管不懂得尊重別的部門，有事也不預先通知培訓部。 如果這些領(lǐng)班與主管等基層管理人員都未能遵守時間，那怎能如此要求下履呢？這個例子說明在酒店行業(yè)中相當部分的基層管理人員管理意識淡薄，這也無形中說明培訓的重要性。這些不能清楚自己管理定位的基層管理人員常常嚴重影響酒店的正常運作和酒店對賓客的服務(wù)質(zhì)量。由于酒店行業(yè)的中層管理干部的流動性較大，影響到酒店發(fā)展的待續(xù)性。又因為管理的雇工平化，要求一位管理人員能管理多位員工，領(lǐng)班主管恰好符合此要求，因此培養(yǎng)一批中堅的基層管理人員成為這些酒店發(fā)展戰(zhàn)略重要部分。 領(lǐng)班主管是與賓客和員工接觸最多的管量層。在和賓客打交道等方面，領(lǐng)班、主管是獲取信息最多的階層。所屬員工收集到的信息首先交給領(lǐng)班、主管，在此資料上交前，又可能會受到領(lǐng)班、主管層級的篩選，因此不重視領(lǐng)班、主管層，收到的信息反饋是不全面的。經(jīng)常會遇到這樣的情形，酒店發(fā)展前景很好，但由于某一領(lǐng)班或主管的管理能力存在問題。員工接觸最多的是領(lǐng)班或主管，這些基層管理人員的素質(zhì)直接影響員工對酒店的印象，影響員工對酒店管理水平的評價與其本身停留在酒店的意愿，同樣地，也影響賓客對酒店的印象，因此重視形象的管理層應當重視其領(lǐng)班、主管的素質(zhì)修養(yǎng)。因為酒店發(fā)生的服務(wù)質(zhì)量問題，往往被提及的是哪個部門經(jīng)理，然后就是員工，而沒有提及的是哪個領(lǐng)班或主管，此時似乎他們給忽略了，他們自己感到慚愧，但無人愿意聽取和關(guān)注。 其實，相當部分酒店領(lǐng)班或主管不懂得管理員工，不了解下屬的心理動態(tài)，不懂得應如何來平息員工的不滿。 普通員工常會對下面種種情況產(chǎn)生不滿意的情緒：● 對工作本身不滿216。216。216。216。216。216。216。216。216。● 對管理者不滿216。216。216。216。216。216?！?對同事之間的關(guān)系不滿216。216。● 自身原因216。216。216。216。正是因為員工有這些不滿意的問題得不到合理的解決，或象上面所提到領(lǐng)班或主管濫用職權(quán)強制性地去解決，導致了酒店的劣質(zhì)動作，產(chǎn)生了很多下可意料或難以意料的結(jié)果，這些結(jié)果匯總起來主要有如下一些：◎ 影響賓客鬧情緒，因而愿意做被分配的工作，抱怨，覺得委屈。嘴上說這說那臉上沒有表情。表現(xiàn)出倦怠，無精打采。在掛
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