【正文】 、反應(yīng)問題、解決問題，將質(zhì)量問題消滅在施工過程中，杜絕返工造成的時間和材料浪費(fèi)。17. 做好與質(zhì)檢主管的配合銜接工作，負(fù)責(zé)各類資料、報(bào)表的發(fā)放、收集、分類、匯總、存檔等工作。14. 負(fù)責(zé)對酒店各職能部門服務(wù)過程進(jìn)行檢查落實(shí)，對過程的有效件進(jìn)行現(xiàn)場評價(jià)15. 負(fù)責(zé)供應(yīng)商之品質(zhì)評估、稽查、督導(dǎo)、追蹤改善管理。12. 負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄，作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評的依據(jù)。崗位職責(zé)：10. 本著“公平、公正、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對全酒店消防設(shè)施和其他設(shè)備及員工勞動紀(jì)律、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查出的問題及時向部門經(jīng)理匯報(bào)。14. 完成總經(jīng)理交代的其它任務(wù)。12. 整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料。10. 到各服務(wù)工作現(xiàn)場檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作。崗位職責(zé)：8. 建立集團(tuán)公司督導(dǎo)檢查制度。在酒店保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和滿足賓客需求方面，起到監(jiān)督、保證作用；在為總經(jīng)理管理決策提供工作服務(wù)質(zhì)量上的信息、數(shù)據(jù)和建議方面，起到參謀助手的作用。將單據(jù)交由品質(zhì)部進(jìn)行核查，如驗(yàn)收合格，將單據(jù)收集整理入案。如現(xiàn)場有客人在場，應(yīng)向客人表示歉意和道謝：“打擾您了，多謝合作。如一時間難以維修的項(xiàng)目或需通過專業(yè)公司、供應(yīng)商和維修方進(jìn)行維修的問題，應(yīng)立即向品質(zhì)部匯報(bào)，以便及時采取有效措施。工程部接到指派的維修任務(wù)后，應(yīng)立即帶好修理工具和配件，在5分鐘內(nèi)到達(dá)維修地點(diǎn)，查明故障或損壞原因后，按相應(yīng)的操作規(guī)范進(jìn)行修理，并確保安全。Quality – Policies amp。11. 花灑： 出水均勻，器具無裂縫和堵塞，花灑鏈無脫落、花灑開關(guān)運(yùn)行正常，不松動，配件齊全。推拉軌道無變形，推拉順暢，無阻力。8. 沙發(fā)：修理沙發(fā)時，做到牢固耐用，結(jié)構(gòu)架件無松動，外形美觀。7. 鉗工：對零部件采用鉆孔、擴(kuò)孔、改孔、矯正等方法進(jìn)行加工時，精度準(zhǔn)確。2) 管道的支、托、吊、卡，位置正確，平整牢固，管道接觸嚴(yán)密。邊條固定玻璃時，與玻璃貼緊壓實(shí)，四角對齊拼嚴(yán)。4. 油漆： 漆面光潔顏色一致，無刷痕、脫皮、漏刷和斑跡，木紋清晰。2. 吊頂：維修保養(yǎng)吊頂時，做到四周水品線位于同一標(biāo)高，顏色一致無刷痕，無污漬、無開裂。 Procedures Manual品質(zhì)部 制度和流程指南Subject: Check and repair standard主題：維修檢查標(biāo)準(zhǔn)Ref: 參考號：HCSP QASOP009Prepare by: Quality department manager 起草：品質(zhì)部經(jīng)理Date: 日期：20120501Approved by: General Manager批準(zhǔn)：總經(jīng)理Date: 日期：20120501OBJECTIVE 目的PROCEDURES 流程1. 面板：表面光滑，內(nèi)側(cè)刷底漆和萬能膠，外側(cè)刷底漆。13) 查退房要求員工速度快、仔細(xì)、認(rèn)真、準(zhǔn)確克差錯，2分鐘內(nèi)完成。11) 員工的儀容儀表服裝要求完好、整潔、待客要求主動熱情，禮貌周到，遇到客人應(yīng)主動問好。7) 各班次員工工作任務(wù)每人做13間衛(wèi)生，確保衛(wèi)生質(zhì)量；8) 鋪床要求員工每做一床3分鐘內(nèi)完成。5) 開夜床服務(wù)中班小整一間房為58分鐘。臟房、標(biāo)間：3040分鐘 3) 借用物品客人要求送物品，5分鐘內(nèi)完成。拖鞋居中擺放，距柜邊5厘米27茶杯杯把正直朝外，兩杯平行，相距2厘米29電熱水壺放置于有電源插座的一邊，把手朝外離邊5厘米31Mini bar商品擺放整齊，大袋食品靠里面33計(jì)生性用品籃放于床頭柜上擺成45度角34煙灰缸間煙灰缸放于茶幾中間35卷紙紙邊折成三角型，三角邊朝上放于卷紙盒內(nèi)36香皂碟放于洗漱臺龍頭的左邊，香皂放于皂碟內(nèi)擺放居中字面朝上37浴巾、毛巾折成二疊，開口順序一致，擺放居中38方巾折成二疊，開口朝里，擺放居中。4被子兩床并排放到衣柜上方開口朝外。 高空：無蜘蛛網(wǎng)、無安全隱患。 草坪無紙屑、無雜物、無大面積裸露。 吧臺物品歸放整齊、臺面無雜物。大堂吧 地面干凈、無雜物。 煙缸：立面干凈光亮、無污漬、無三個以上煙頭。 每月最后一天進(jìn)行全面大掃除一次。 地面每天清掃，時刻保持無雜物、無污漬、無腳印，配合客房部PA對大理石地面的保養(yǎng)。 總臺抽屜、柜子及文件夾中單據(jù)每天進(jìn)行歸類擺放嗎，避免混淆。 電腦主機(jī)、顯示屏、鼠標(biāo)及打印機(jī)每天進(jìn)行擦拭，保證無塵，每月15日請網(wǎng)管進(jìn)行一次設(shè)備維護(hù)。準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期：Quality – Policies amp。14. 愛惜設(shè)備，愛惜工具，節(jié)約材料和零配件，減少飯店的費(fèi)用開支。12. 工作中要有不怕苦，不怕累，不怕死的工作作風(fēng)，要有樂于做好工作的精神。10. 對設(shè)備的安裝，更遷，維修，保養(yǎng)一定要做好記錄，要做好資料，建立檔案，方便今后的工作。8. 工作要細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)，絕不準(zhǔn)借學(xué)技術(shù)而損害設(shè)備。6. 維修人員的工作較分散，獨(dú)立性較強(qiáng)，每個員工都必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，自覺地做好自己份內(nèi)的工作。4. 維修崗位是專業(yè)性技術(shù)很強(qiáng)的工作，要求從事這項(xiàng)工作的員工必須有一定的專業(yè)技能，熟悉本部門的業(yè)務(wù)，專業(yè)技術(shù)熟練。2. 工程維修員工工作，多是流程性工作，在巡檢，維修，保養(yǎng)，更換燈膽，安裝電器等過程中，如遇客人， 要主動讓路，讓位并向客人致意。準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期： 參考號：HCSPQASOP008部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：工程萬能工直接上級：工程主管 直接下級：崗位目標(biāo)：管理好為經(jīng)營場所場所日常經(jīng)營提供能源的設(shè)施設(shè)備，保持正常運(yùn)行。4. 負(fù)責(zé)對酒店各職能部門服務(wù)過程進(jìn)行檢查落實(shí)，對過程的有效件進(jìn)行現(xiàn)場評價(jià)5. 不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識6. 對工作做到“事實(shí)有依據(jù)，件件有落實(shí)：7. 做好與品質(zhì)主管的配合銜接工作，負(fù)責(zé)各類資料、報(bào)表的發(fā)放、收集、分類、匯總、存檔等工作。2. 嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫記錄，并保持好各種原始單據(jù)。準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期：參考號：HCSPQASOP007部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：質(zhì)檢員直接上級：質(zhì)檢主管 直接下級：崗位目標(biāo)：協(xié)助質(zhì)檢主管做好日常工作。4. 負(fù)責(zé)對酒店各職能部門服務(wù)過程進(jìn)行檢查落實(shí)，對過程的有效件進(jìn)行現(xiàn)場評價(jià)5. 不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識6. 對工作做到“事實(shí)有依據(jù)，件件有落實(shí)：7. 做好與品質(zhì)主管的配合銜接工作，負(fù)責(zé)各類資料、報(bào)表的發(fā)放、收集、分類、匯總、存檔等工作。2. 嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫記錄，并保持好各種原始單據(jù)。準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期：參考號：HCSPQASOP006部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：質(zhì)檢文員直接上級：質(zhì)檢主管 直接下級：崗位目標(biāo)：協(xié)助質(zhì)檢主管做好日常工作。3. 各品質(zhì)報(bào)表的日統(tǒng)計(jì)、周統(tǒng)計(jì)、月統(tǒng)計(jì)和年統(tǒng)計(jì)。崗位職責(zé)：1. 每天早上整理各班上交的品質(zhì)報(bào)表和工作報(bào)表和工作報(bào)告交至品質(zhì)經(jīng)理處審閱后裝訂保存。7. 完成上級交辦的其它任務(wù)。4. 對酒店所有各種機(jī)械，電器，各種管道，家具，建設(shè)裝修材料等的維修，保養(yǎng)，更新，改造及其完好狀態(tài)5. 對使用上述各種設(shè)備設(shè)施的各部門員工負(fù)有指導(dǎo)及監(jiān)督其正確使用的責(zé)任。2. 負(fù)責(zé)所屬部門員工的考勤，考績并有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評。準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期：參考號：HCSPQASOP004部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：工程主管直接上級：品質(zhì)部經(jīng)理 直接下級：工程萬能工崗位目標(biāo)：建立健全工程質(zhì)量管理體系是工程建設(shè)實(shí)現(xiàn)其質(zhì)量目的的保障，對工程的全過程進(jìn)行有效的指導(dǎo)、監(jiān)督和控制。3. 負(fù)責(zé)品質(zhì)部各類資料、報(bào)表的草擬工作，并將草本報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)審核、確認(rèn)；4. 協(xié)助品質(zhì)部經(jīng)理作好每一次現(xiàn)場督察、調(diào)研等工作的準(zhǔn)備、記錄、匯總整理工作；5. 負(fù)責(zé)品質(zhì)部各類核查人員的排班、考勤記錄工作。崗位職責(zé)：1. 向品質(zhì)部經(jīng)理負(fù)責(zé)并匯報(bào)工作，嚴(yán)格執(zhí)行品質(zhì)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。9. 完成上級交辦的其他任務(wù)。7. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場質(zhì)量問題之最終判定語協(xié)調(diào)處理。4. 負(fù)責(zé)品檢人員培訓(xùn)與作業(yè)指導(dǎo)。2. 嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫記錄，并保持好各種原始單據(jù)。 準(zhǔn)備：批準(zhǔn)：日期：更新：批準(zhǔn)：日期：參考號：HCSPQASOP002部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：品質(zhì)主管直接上級：品質(zhì)部經(jīng)理 直接下級：品質(zhì)文員崗位目標(biāo)：協(xié)助品質(zhì)經(jīng)理做好軟件質(zhì)量的監(jiān)督工作。6. 建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。4. 制定完善酒店質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。2. 組織建立酒店的質(zhì)量管理體系。2. 品質(zhì)部組織架構(gòu)（崗位編制共計(jì)12人）品質(zhì)部經(jīng)理質(zhì)檢員質(zhì)檢文員質(zhì)檢主管工程萬能工品質(zhì)員品質(zhì)文員工程主管品質(zhì)主管3. 品質(zhì)部崗位職責(zé) 參考號：HCSPQASOP001部 門：品質(zhì)部 職 務(wù)：品質(zhì)部經(jīng)理直接上級：執(zhí)行總經(jīng)理 直接下級：品質(zhì)主管、質(zhì)檢主管、工程主管崗位目標(biāo)：酒店品質(zhì)督導(dǎo)人員的任務(wù)和宗旨，就是嚴(yán)格按照星級酒店管理，及時指出并改進(jìn)存在的問題，以實(shí)現(xiàn)全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。QUALITY DEPARTMENT品質(zhì)部第一章：品質(zhì)部的職能、工作目標(biāo)、組織架構(gòu)與崗位職責(zé)1. 品質(zhì)部的職能與工作目標(biāo)2. 品質(zhì)部組織架構(gòu)3. 品質(zhì)部經(jīng)理崗位職責(zé)4. 品質(zhì)主管崗位職責(zé)5. 質(zhì)檢主管崗位職責(zé)6. 質(zhì)檢文員崗位職責(zé)7. 品質(zhì)文員崗位職責(zé)8. 品質(zhì)員崗位職責(zé)9. 質(zhì)檢元崗位職責(zé)10. 工程萬能工崗位職責(zé)第二章：品質(zhì)部操作流程1. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2. 對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3. 精細(xì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4. 維修檢查標(biāo)準(zhǔn)5. 維修步驟與程序第三章：品質(zhì)部表格1. 酒店檢查用表第一章：品質(zhì)部的職能、工作目標(biāo)、組織