【創(chuàng)業(yè)計劃書】大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書-展示頁
2025-01-30 21:31本頁面
【正文】 原始憑證作為依據(jù) 憑證與記錄的要求: :由服務(wù)員中挑選,每日設(shè)一名部長值班,監(jiān)督結(jié)帳,由會計入帳月,季,年度負(fù)責(zé)財務(wù)總結(jié),盤點 :審查,財務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算,預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債,預(yù)算損益等)。 人員設(shè)置及職責(zé) (4)準(zhǔn)備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況 (3)辦理同銀行的結(jié)算事項,處理有關(guān)的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支 (2)支付店內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用 :(1)收集,整理,點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行 (2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項和帳單,并編制相應(yīng)的營業(yè)報表 :(1)顧客的消費結(jié)算 追求利潤最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益 財務(wù)部管理目標(biāo): (3)飲料成本率=(飲料成本額/計劃收入)100% (2)食品成本額=計劃收入成本率 (1)食物成本率=1毛利率 營業(yè)收入計劃: 其他收入:如最低消費等 收入:食品收入,食品折讓,飲料收入,飲料折扣,服務(wù)費收入 %,% %的誤差 周報表和月報表所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數(shù)據(jù)累積起來的,記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差: ,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等. 實行嚴(yán)格的財務(wù)管理 財會部 獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵) 月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成,按照不同權(quán)重計算得到一個分?jǐn)?shù),將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意. 勤:協(xié)作性,責(zé)任心,進取心,紀(jì)律性,出勤等. 績:辦事效率,工作質(zhì)量等。 2涉及個人利益時會關(guān)心 (2分) 3有進取心,工作熱情,積極性高(5分)責(zé)任心 1對本店銷售狀況漠不關(guān)心 (0分) 工作態(tài)度 事業(yè)心進取心 1工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分) 要素 指標(biāo) 標(biāo)尺 例如: ,我們將從事業(yè)心,進取心,每個層次有對應(yīng)的分?jǐn)?shù). (1)對員工的考核 人員考核:從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù). 在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員. 工作輪班組織:固定單班制采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間,準(zhǔn)確地計算出職工的工資. 咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價格水平,因為考慮到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品。 在格調(diào)方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客最好的享受 .：；:；：大學(xué)咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書市場定位 云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的
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