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生物工程開題報告物料預處理對酶法提取靈芝多糖的影響-展示頁

2025-01-30 16:44本頁面
  

【正文】 物料預處理對酶法提取靈芝多糖的影響 學 生 姓 名 學 號 系、年級專業(yè) 生物與化學工程系11級生物工程 指 導 教 師 2014年12月1日 一、課題的來源、目的、意義(包括應用前景)、國內(nèi)外現(xiàn)狀及水平1課題的來源結合工程實際和社會實踐,指導老師給定2 課題研究的目的和意義靈芝是我國醫(yī)學寶庫中的一味非常珍貴的中藥,含有很多藥品的有效成分,其中靈芝多糖就是從靈芝中提取的一味具有強化人體免疫功能、抗衰老、抗腫瘤以及清除自由基的一種非特異性免疫刺激劑[1]。由此對靈芝中有效成分的提取即成為一項具有重大意義的工程,目前社會上新出行的高效降壓茶其有效成分即為靈芝中的靈芝多糖,但是由于靈芝多糖的提取率不高,導致靈芝多糖價格的昂貴,所以為了加大高效降壓茶的有效成分靈芝多糖的產(chǎn)量,滿足社會群眾的需要,最大限度的對靈芝多糖的提取,針對靈芝多糖的提取工藝提出改善,觀察物料預處理是否對靈芝多糖的提取率產(chǎn)生影響,并提高靈芝多糖的提取率成為了一門尤為重要的工藝[2~3]。如可將靈芝多糖加入固體食品,加入茶、咖啡、啤酒中制成風味獨特的飲品,這些都是目前最有開發(fā)前景的功能食品。目前開發(fā)的靈芝類產(chǎn)品有靈芝多糖口服液,靈芝多糖沖劑、片劑,針劑,靈芝酒,四維靈芝液,靈芝醋,靈芝膠囊、靈芝茶、靈芝精粉、靈芝孢子粉等。傳統(tǒng)的提取方法耗時長、耗用溶劑量大、溫度過高,容易使多糖發(fā)生分解[5]。 酶法提?。荷驉塾⒌缺容^了熱水浸提法、堿浸提法、酸浸提法、復合酶法浸提等多種提取方法提取姬松茸子實體多糖。而且采用復合酶法提取能保持天然產(chǎn)物的構象,不破壞其生物活性。酶法提取縮短了提取時間,同時又提高了有效成分的提取率,具有很大的應用價值。酶解法反應條件溫和,能保持天然產(chǎn)物的構象,不破壞其立體結構和生物活性,有利于保持有效成分原有的藥效。再如在有些含特定立體旋光的真菌類多糖的提取中,有時需要用酸處理,由于酸能破壞多糖的苷鍵,形成較多的單糖和低聚糖,從而使多糖含量降低[ 7~8]。近幾年有人提出“仿生提取”的構想。酶法提取過程一般分成兩個步驟,一是酶解處理,用酶降解細胞壁和胞間連接物;二是提取有效成分,然后通過提高溫度使酶失活,再用溶劑浸提有效成分。因此,在酶類的選擇方面,必須根據(jù)實際情況選用合適的酶類,以達到最佳的提取效果。超聲波提?。撼暡ㄌ崛》ㄊ遣捎贸暡ㄝo助溶劑進行提取,聲波產(chǎn)生高速、強烈的空化效應和攪拌作用,破壞植物藥材的細胞,使溶劑滲透到藥材細胞中,縮短提取時間,提高提取率[11~12]。提取時間短:超聲波強化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得最佳提取率,提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮短2/3以上,藥材原材料處理量大;提取溫度低:超聲提取中藥材的最佳溫度在40—60℃,對遇熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的藥材中有效成分具有保護作用,同時大大節(jié)能能耗;適應性廣:超聲提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制,適用于絕大多數(shù)種類中藥材和各類成分的提??;提取藥液雜質少,有效成分易于分離、純化;提取工藝運行成本低,綜合經(jīng)濟效益顯著;操作簡單易行,設備維護、保養(yǎng)方便。超臨界流體萃取兼有精餾和液液萃取的某些特點。一般情況下,組分是按沸點高低的順序先后被萃取出來;非極性的超臨界CO2流體僅對非極性和弱極性物質具有較高的萃取能力;超臨界流體萃取在臨界點附近操作,因而特別有利于傳熱和節(jié)能。在臨界點處,可實現(xiàn)氣液兩相的連續(xù)過渡。在臨界點處,可實現(xiàn)氣液兩相的連續(xù)過渡。實際操作中,常采用等溫減壓或等壓升溫的方法,將溶質與萃取劑分離開來;當用煎煮、濃縮、干燥等傳統(tǒng)方法提取中藥有效成分時,一些活性組分可能會因高溫作用而破壞。超濾法:超濾是一種膜分離技術,在多糖提取過程中,用超濾膜能夠從水或其他液體中分離出分子
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