餅干市場(chǎng)零售研究報(bào)告金牌-展示頁
2025-01-29 13:09本頁面
【正文】 鞏固市場(chǎng)地位，穩(wěn)扎穩(wěn)打 ?夾心在過去兩年不斷增長(zhǎng)銷量并擴(kuò)大其在餅干整體中的銷售份額 ?康師傅在夾心品類中市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)較明顯，關(guān)鍵是如何維持優(yōu)勢(shì) 甜單片 /蛋卷 充分利用現(xiàn)有資源 ?甜單片和蛋卷雖然年度銷售呈下降趨勢(shì)，但甜單片仍然是餅干品類中第二大品類，而蛋卷在春節(jié)銷售旺季期間仍有較大潛力 ?康師傅在這兩種品類種已有產(chǎn)品，如何利用現(xiàn)有資源提高其表現(xiàn)成為關(guān)鍵 曲奇 /咸單片 /威化 /梳打 ?康師傅目前尚無產(chǎn)品在該些品類 ?該些品類地區(qū)間品牌差異性較大， 73 康師傅 Vs 納貝斯克 Vs 達(dá)能 比較分析 74 目 的 ? 比較三者在產(chǎn)品線路、地區(qū)分布、鋪貨率等方面的情況，分析三者在市場(chǎng)策略方面的異同點(diǎn) ? 比較三者在其共同品類 夾心 中的表現(xiàn)，發(fā)掘康師傅的優(yōu)勢(shì)以及潛在威脅 75 全國(guó)頂新及其主要競(jìng)爭(zhēng)生產(chǎn)商銷售量份額 三大主要廠商的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢(shì)日趨減弱 7 6 12 12 18 18 AM 00 JJ 00 AS 00 ON 00 DJ 01 FM 01 AM01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02康師傅 達(dá)能 納貝斯克 34 銷售份額 76 全國(guó)康師傅不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 康師傅日趨依賴夾心這一個(gè)品類 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02夾心 兒童膨化 蛋卷 其他 甜單片 % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % ： 占康師傅整體的銷量重要性 77 全國(guó)達(dá)能不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 甜單片對(duì)于達(dá)能的銷量重要性日趨減弱 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02甜單片 咸單片 夾心 梳打 其他 曲奇 威化 % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % ： 占達(dá)能的銷量重要性 78 全國(guó)納貝斯克不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 奇寶的加入增加了納貝斯克在梳打 /威化等市場(chǎng)的實(shí)力 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02 % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % 夾心 梳打 甜單片 咸單片 曲奇 威化 其他 79 康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能地區(qū)分布比較 達(dá)能始終集中在華東地區(qū)； 而康師傅和納貝斯克地區(qū)分部非常接近 AM 01 AM 02康師傅 納貝斯克 達(dá)能 1AM 01 AM 028 AM 01 AM 02東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 80 54 AM 01 AM 02康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能地區(qū)分布比較 奇寶的加入，加強(qiáng)里其在華南的實(shí)力 納貝斯克 納貝斯克（不含奇寶） 8 AM 01 AM 02東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 81 康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能各地現(xiàn)代通路銷量份額 除華東地區(qū)外，納貝斯克目前在各地市場(chǎng)份額優(yōu)勢(shì)明顯 418東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 達(dá)能 康師傅 納貝斯克銷售份額 MAT AM 02 超市 /賣場(chǎng) /百貨 82 康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能在各地鋪貨率比較 康師傅在天津轄區(qū)內(nèi)各地區(qū)鋪貨優(yōu)勢(shì)較明顯 45 67 73 76 33 19 57 83 96 90 93 60 76 51 91 全國(guó) 東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 康師傅 33 42 32 55 14 11 9 60 75 60 72 88 71 54 56 92 全國(guó) 東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 達(dá)能 38535265242938388690899184748585全國(guó)東北華北西北華中西南華南華東納貝斯克 數(shù)值鋪貨率 加權(quán)鋪貨率 超市 /百貨 /賣場(chǎng) AM 02 25 83 康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能在各地鋪貨效率比較 康師傅在各地鋪貨效率都較低 康師傅 達(dá)能 45 67 73 76 25 33 57 83 96 90 93 60 76 51 91 全國(guó) 東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 33 42 32 55 14 11 60 75 60 72 88 71 54 56 92 全國(guó) 東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 38 53 52 65 24 29 38 38 86 90 89 91 84 74 85 85 全國(guó) 東北 華北 西北 華中 西南 華南 華東 納貝斯克 數(shù)值鋪貨率 加權(quán)鋪貨率 超市 /百貨 /賣場(chǎng) AM 02 19 9 鋪貨效率 =加權(quán)鋪貨率 /數(shù)值鋪貨率 84 康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能在各地加權(quán)鋪貨率比較 和納貝斯克相比 , 康師傅在華南鋪貨差距較大 超市 / 賣場(chǎng) / 百貨 AM 02 康師傅 達(dá)能 納貝斯克 達(dá)能 Vs 康師傅 納貝斯克 Vs 康師傅 東北 94 60 90 34 4 華北 96 72 89 24 7 西北 94 88 91 6 3 華中 90 71 84 19 6 西南 71 54 74 17 3 華南 63 56 85 7 22 華東 88 92 85 4 3 85 154其他1X300GM3X120GM1X125GM1X700GM3X125GM4X100GM1X120GM1X400GM1X100GM1X1000GM全國(guó)現(xiàn)代通路康師傅 /納貝斯克 /達(dá)能包裝比較 其他1X105GM1X90GM1X60GM3X150GM4X115GM1X75GM1X50GM1X385GM1X115GM1X150GM康師傅 達(dá)能 313其他1X400GM4X150GM1X110GM 1X118GM 3X150GM 1X200GM1X450GM1X225GM1X100GM1X150GM納貝斯克 康師傅相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來說，銷量較集中在主要包裝規(guī)格上 60% % % 86 全國(guó)康師傅 /達(dá)能 /納貝斯克夾心主要品牌份額 達(dá)能夾心份額增長(zhǎng)主要來自新產(chǎn)品上市 18 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02康師傅 3+2甜酥夾心咸酥夾心銷量份額（占夾心整體） AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02迎豐達(dá)能王子達(dá)能閑趣 27 30 12 3 3 3 3 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02格斯每樂時(shí)鬼臉嘟嘟樂之夾心奧利奧 87 康師傅夾心主要品牌在各大區(qū)銷量份額趨勢(shì) 主體品牌 3+2在各地份額均有下降 6 4 4 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02銷量份額（占夾心整體） 5 4 12AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02 10 3 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02天津轄區(qū) 廣州轄區(qū) 杭州轄區(qū) 33 35 咸酥夾心 甜酥夾心 康師傅 3+2 88 杭州轄區(qū)夾心主要品牌銷量份額趨勢(shì) 達(dá)能新上市的鴛鴦夾心本期銷量份額增長(zhǎng)幅度明顯 10 5 3 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02達(dá)能王子 達(dá)能閑趣夾心 康師傅 3+2 咸酥夾心 甜酥夾心奧利奧 樂之夾心 鬼臉嘟嘟 奇寶每樂時(shí)銷量份額（占夾心整體） 89 上海超市 /賣場(chǎng) /百貨夾心主要品牌銷量份額 鴛鴦夾心已成為銷量份額第一位的品牌 10 22 15 126 5 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02咸酥夾心 甜酥夾心 康師傅 3+2 達(dá)能閑趣夾心 達(dá)能王子奧利奧 樂之夾心 鬼臉嘟嘟 奇寶每樂時(shí)銷量份額（占夾心整體） 90 上海超市 /賣場(chǎng) /百貨夾心主要品牌加權(quán)鋪貨率 達(dá)能鴛鴦夾心鋪貨增長(zhǎng)迅速，而 3+2本期鋪貨率有所下降 65 656270686766646664696769677977798283 8378496281828684 84817270717677 777355 55536059615759 59566258595459565157525147AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02咸酥夾心 甜酥
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