【摘要】生物科學(xué)與環(huán)境第一節(jié)生物性污染1、什么是污染?2、污染的分類(lèi):指對(duì)人或其他生物產(chǎn)生有害影響的一種環(huán)境變化。按對(duì)象分:按污染物的種類(lèi)分:大氣污染、水污染
2024-11-30 00:22
【摘要】第1節(jié)生物性污染及其預(yù)防第2節(jié)生物凈化的原理及其應(yīng)用第3節(jié)關(guān)注生物資源的合理利用第4節(jié)倡導(dǎo)綠色消費(fèi)生物性污染及其預(yù)防隨著人類(lèi)社會(huì)的快速發(fā)展,人們的所作所為已不知不覺(jué)地給他們所生存的環(huán)境造成各種各樣的惡性污染,那么環(huán)境污染有哪些類(lèi)型呢?(1)化學(xué)性污染
2024-11-30 11:33
【摘要】LOGO第二章影響食品安全的危害因素及其預(yù)防措施?危害:(HAZARD)食品中本身固有的或者人為添加的對(duì)人體健康有不良影響的物理、化學(xué)或生物因素。?食品中危害的種類(lèi):?生物性危害細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等?食品中化學(xué)危害天然化學(xué)物質(zhì)、添加的化學(xué)物質(zhì)、
2025-01-27 02:14
【摘要】1食品污染的識(shí)別及其防治食品污染(foodcontamination)指食品中含有可能對(duì)人體健康造成危害、或可影響其食用價(jià)值和商品價(jià)值的外來(lái)生物性、化學(xué)性以及放射性物質(zhì)。2?食品的生物性污染主要包括細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素、寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵、腸道病毒、昆蟲(chóng)污染等,其中以微生物污染最為重要
2025-06-04 22:08
【摘要】藥品微生物污染及其預(yù)防2022年課程重要性:?微生物與藥品生產(chǎn)的關(guān)系(1)藥物的制造研究(2)保證和控制藥品質(zhì)量(3)開(kāi)發(fā)新藥?藥品定義:預(yù)防、治療、調(diào)節(jié)人體機(jī)能的特殊商品,其質(zhì)量好壞直接影響人的健康和安全。?確保:安全、有效、質(zhì)量可控主要內(nèi)容?第一章微生物學(xué)的基本知識(shí)
2025-01-17 11:59
【摘要】1第一章食品的生物性污染2第一節(jié)食品的細(xì)菌污染與腐敗變質(zhì)?一、食品的細(xì)菌污染?1.食品細(xì)菌污染的途徑?⑴原材料受污染食品原料在采集、加工前期表面往往附著眾多細(xì)菌,尤其原料表面破損之處常有大量細(xì)菌聚集。3?⑵加工過(guò)程的污染主要有3種方式:①環(huán)境污染②
2025-01-14 21:38
【摘要】第4章生物科學(xué)與環(huán)境保護(hù)第1節(jié)生物性污染及其預(yù)防(時(shí)間:30分鐘滿分:50分)考查知識(shí)點(diǎn)及角度難度及題號(hào)基礎(chǔ)中檔稍難識(shí)別生物性污染1、382生物性污染的防治4、65、7一、選擇題(共6小題,每小題4分,共24分)1.室內(nèi)空氣指標(biāo)測(cè)定結(jié)果中,檢
2024-12-10 14:26
【摘要】食品污染及其預(yù)防Chapter7食品污染分類(lèi)生物性污染化學(xué)性污染
2024-08-16 14:28
【摘要】食品污染及其預(yù)防食品污染分類(lèi)生物性污染化學(xué)性污染
2025-03-02 13:46
【摘要】食品污染及其預(yù)防(二)天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632outline?霉菌及其毒素污染食品?概況?影響霉菌生長(zhǎng)繁殖的因素?主要的霉菌毒素?黃曲霉毒素?發(fā)現(xiàn)歷史?結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)?污染食品的情況?影響黃曲霉毒素產(chǎn)生的因素?黃
2024-10-25 06:07
【摘要】第二節(jié)化學(xué)性污染及其預(yù)防一、農(nóng)藥殘留(pesticideresidue)(一)概述(perface)1、相關(guān)定義(definition)農(nóng)藥:系指用于預(yù)防、消滅或控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的的調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)成分或來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制
【摘要】食品污染及其預(yù)防(一)Foodcontaminationanditsprevention天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632outline?食品污染概述?定義、分類(lèi)?對(duì)機(jī)體的危害?一般預(yù)防原則?生物性食品污染?細(xì)菌污染?腐敗變質(zhì)
【摘要】第二十章食品污染及其預(yù)防Foodcontaminationanditsprevention第362頁(yè)食品污染概述?定義:在食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到食用的全過(guò)程中,對(duì)人體健康有害的生物性、化學(xué)性和物理性物質(zhì)進(jìn)入食品的現(xiàn)象,稱(chēng)為食品污染。?分類(lèi):?生物性污染:微生物、寄生蟲(chóng)和昆
2025-01-14 21:25
【摘要】食品污染及其預(yù)防西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院丁曉雯主要內(nèi)容一、食品污染及其預(yù)防二、各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求三、食物中毒及其預(yù)防四、糖尿病、冠心病和痛風(fēng)目前,我國(guó)食品安全存在四大問(wèn)題:1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染;2、食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問(wèn)題突出;3、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范;4、食品
2024-12-17 06:16
【摘要】第三章生物性污染對(duì)食品安全的影響2022/2/13?生物性污染是指微生物、寄生蟲(chóng)、昆蟲(chóng)等生物對(duì)食品的污染。第一節(jié)細(xì)菌性食源性疾病細(xì)菌性食源性疾病?細(xì)菌性食源性疾病?由細(xì)菌通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的,使人體患感染性或中毒性的一類(lèi)疾病。屬食源性疾病范疇,主要包括細(xì)菌性腸道傳染病和細(xì)菌性食物中毒。?細(xì)菌性腸道傳
2025-01-27 02:17