藥品微生物污染及其預(yù)防講義-展示頁
2025-01-17 11:59本頁面
【正文】 ℃ 。 四、微生物的生長(zhǎng)條件 （ 1） 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) （ 2） 溫度 （ 3） pH （ 4） 氧氣及其他氣體 食物， 維持生長(zhǎng)， 繁殖后代 （ 1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子及水分。 ? 病毒與人類的關(guān)系 ? 人類病毒病的種類很 多 ，感染的范圍很 廣 。 ? 病毒的繁殖 ? 專性寄生 于細(xì)胞內(nèi)，依賴宿主細(xì)胞進(jìn)行自身核酸和蛋白質(zhì)的合成來繁殖后代。 ? 大小與形態(tài)： ? 個(gè)體極小，其測(cè)量單位為納米（ nm） ? 形態(tài)有球形、桿型、磚型、蝌蚪狀等。 因菌體 大 而得名 包括各種 食用菌 和 藥用菌 ，如蘑菇、 木耳、靈芝、猴頭菌、茯苓等。 （ 2）生長(zhǎng)條件：喜含糖量較高和偏酸的環(huán)境。 代表菌有：啤酒酵母 。 常見的有：毛霉、根霉、曲霉、青霉等 根霉 青霉 甜 ：喜愛在含糖的培養(yǎng)基上生長(zhǎng) 溫 ：最適生長(zhǎng)溫度為 22～ 30℃ 濕 ：通常需要較高的濕度 慢 ：培養(yǎng) 3～ 7天才能見到茂盛的菌落 （ 3）霉菌的培養(yǎng)特性 特點(diǎn) 酸 ：最適 pH為 ～ 氧 ：霉菌一般為需氧菌 （ 4）繁殖方式： ? 以 孢子 繁殖為主 ? 在液體培養(yǎng)基中也可以 菌絲斷裂 方式繁殖。 （二） 真菌 是一類 真核細(xì)胞型 微生物， 包括各種霉菌、酵母菌、大型真菌。 ※ 有害方面：細(xì)菌的 致病性 。大腸埃希菌 2030分鐘繁殖一代；結(jié)核桿菌 1820小時(shí)繁殖一代。 芽 孢 繁殖方式： 一般以簡(jiǎn)單的 二分裂法 進(jìn)行無性繁殖。 ? 芽孢發(fā)芽不是細(xì)菌的繁殖形式。 ? 根據(jù)細(xì)菌外形，可將其分為 球狀、桿狀和螺旋狀 三種基本形態(tài)，分別稱為球菌、桿菌和螺旋菌 。 二 、 微生物的特征 1. 個(gè)體 小 ，作用 大 2. 分布 廣 ，種類 多 3. 繁殖 快 、代謝 強(qiáng) 4. 易 變異 小 ，作用 大 ?細(xì)菌放大 40100倍 ,病毒放大數(shù)萬倍才肉眼可見 ?不可缺少 ,參與大自然循環(huán) ,分解有機(jī)物 ,產(chǎn)生有用的代謝產(chǎn)物 ,人畜致病 ,腐敗 ,霉?fàn)€等 ?廣泛 分布于大自然，幾乎無所不在 ?微生物分為十大類：細(xì)菌、放線菌、螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體、真菌、原蟲、單細(xì)胞藻類和病毒 2. 分布 廣 ，種類 多 ?細(xì)菌的二分裂繁殖法，霉菌的菌絲斷裂、孢子繁殖法，病毒的復(fù)制繁殖法 ?繁殖快，體積小，表面積大，代謝強(qiáng) 3. 繁殖 快 、代謝 強(qiáng) ?有利方面：菌種改造，優(yōu)化，增產(chǎn) ?有害方面：耐藥性 4. 易 變異 三、細(xì)菌、真菌、病毒知識(shí)概論 （一）細(xì)菌：是微生物的一大類群，屬原核單細(xì)胞微生物。藥品微生物污染及其預(yù)防 2022年 課程重要性： ? 微生物與藥品生產(chǎn)的關(guān)系 （ 1）藥物的制造研究 （ 2）保證和控制藥品質(zhì)量 （ 3）開發(fā)新藥 ? 藥品定義：預(yù)防、治療、調(diào)節(jié)人體機(jī)能的特殊商品，其質(zhì)量好壞直接影響人的健康和安全。 ? 確保：安全、有效、質(zhì)量可控 主要內(nèi)容 ? 第一章 微生物學(xué)的基本知識(shí) ? 第二章 藥品微生物特征 ? 第三章 藥品微生物的污染及其預(yù)防 第一章 微生物學(xué)的基本知識(shí) 一、基本概念： 微生物： 是指一類體積 微小 , 結(jié)構(gòu) 簡(jiǎn)單 ， 大多數(shù)是 單細(xì)胞 的， 必須用 顯微鏡 觀察形態(tài)的 微小生物的通稱。 ? 大小和基本形態(tài)： ? 個(gè)體很小，常以微米（ μm）作為其大小的常 用單位。 鏈球菌 桿菌 螺旋菌 基本結(jié)構(gòu) 特殊結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 核質(zhì) 莢膜 鞭毛 芽孢 細(xì)菌結(jié)構(gòu) 鞭毛 莢膜 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 菌毛 細(xì)胞質(zhì) 核質(zhì) ? 是某些細(xì)菌在一定條件下胞質(zhì)脫水 ,形成的由多層膜包繞 ,通透性低的圓形或橢圓形小體。 ? 抵抗力強(qiáng)大 ? 殺滅芽孢是滅菌徹底的指標(biāo)。 細(xì)菌生長(zhǎng)速度很快，一般細(xì)菌約 20min分裂一次。若按此速 度計(jì)算，一個(gè)細(xì)胞經(jīng) 7h可繁殖到約 200萬個(gè)， 10h后可達(dá) 10億以上 細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖可分為四期： 1．遲緩期 2．對(duì)數(shù)期 3．穩(wěn)定期 4．衰亡期 ※ 有利方面：產(chǎn)生各種不同的 代謝產(chǎn)物 ， 如抗生素、維生素、氨基酸、酶及酶抑制 劑、甾體化合物、乳酸菌制劑等。常見的病 原菌有：金黃色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿 菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、炭疽桿菌等。 （ 1） 霉菌是 絲狀真菌 的統(tǒng)稱 。 2. 酵母菌 是一類 單細(xì)胞 真菌 。 （ 1）形態(tài)特征：圓形、卵圓形、長(zhǎng)形等各形態(tài)。 （ 3）繁殖方式：芽殖或裂殖。 ※
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