食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件-展示頁

【摘要】第二節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？實(shí)驗(yàn)：食物中所含的營養(yǎng)成分P9食物中的營養(yǎng)成份有機(jī)物無機(jī)物水份無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素實(shí)驗(yàn)一花生的烘烤觀察1、加熱后試管壁上出現(xiàn)什么現(xiàn)象?2、花生燃燒后剩余物的顏色?，F(xiàn)象1、試

2025-01-26 10:47

食物的營養(yǎng)ppt課件-展示頁

【摘要】?六、水產(chǎn)類包括魚類、蝦類、蟹類、貝類等（一）水產(chǎn)類的營養(yǎng)價(jià)值1、所含的蛋白質(zhì)其氨基酸組成與肉類接近，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肉松軟細(xì)嫩，比畜禽類容易消化，利用率高達(dá)85~90%。?2、所含脂肪酸為不飽和脂肪酸，消化吸收率為95%。魚體內(nèi)含有DHA（22碳6烯酸）和EPA（20碳5烯酸），它們對(duì)大腦的生

2025-03-02 15:37

ldcaaa食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件-展示頁

【摘要】第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一、食物里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽二、三大能量物質(zhì)及食物來源糖脂肪蛋白質(zhì)食糖谷類豆類根莖類肥肉油類芝麻硬果類肉類

2024-08-09 17:59

食物中的營養(yǎng)、營養(yǎng)要均衡-展示頁

【摘要】人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng)？我們能從種類豐富的食物中獲得什么營養(yǎng)？蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。脂肪是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量脂肪。糖類

2025-01-27 20:55

各類食物的營養(yǎng)ppt課件-展示頁

【摘要】丁運(yùn)華各類食物的營養(yǎng)第四章應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)惠州學(xué)院丁運(yùn)華各類食物的營養(yǎng)第一節(jié)各類食品的營養(yǎng)?谷類的營養(yǎng)?豆類的營養(yǎng)?蔬菜水果的營養(yǎng)?肉類的營養(yǎng)?魚類及其他水產(chǎn)品的營養(yǎng)?蛋類的營養(yǎng)?奶及奶制品的營養(yǎng)?菇類的營養(yǎng)惠州學(xué)院丁運(yùn)華各類食物的營養(yǎng)

2025-01-23 11:19

食物營養(yǎng)ppt課件-展示頁

【摘要】第三章食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)胡建平QQ:595761194電話：135702410022鑒定知識(shí)點(diǎn)1食物營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法2谷類的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)素分布3谷類的營養(yǎng)特點(diǎn)4大豆的營養(yǎng)特點(diǎn)5豆類的抗?fàn)I養(yǎng)因素

2025-05-21 13:40

【課件2】21食物中的營養(yǎng)物質(zhì)-展示頁

【摘要】?教學(xué)目標(biāo):?。?。?其他生物。每個(gè)人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。六大營養(yǎng)物質(zhì):糖,脂肪,蛋白質(zhì),水,無機(jī)鹽,維生素蛋白質(zhì)長期不足，就會(huì)形成蛋白質(zhì)缺乏癥?；颊唧w重

2024-12-04 02:59

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)-展示頁

【摘要】食物中的營養(yǎng)物質(zhì)水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)維生素糖類（淀粉）脂類第一課時(shí)口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道唾液的混合，口腔對(duì)饅頭進(jìn)行了哪些處理？無甜味麥芽糖（有甜味），它有甜味嗎？？舌的攪拌牙的

2024-08-07 00:19

食物中的營養(yǎng)素-展示頁

【摘要】三大營養(yǎng)物質(zhì)——糖類、脂肪、蛋白質(zhì)【典例1】一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：試回答下列問題：(1)該化合物的種類是_____。(2)該化合物的密度_____

2024-11-21 05:02

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt-展示頁

【摘要】嗨!快來品嘗豐盛的知識(shí)大餐!第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)每個(gè)人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。不相同討論：1、不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同？2、不同食物都含有哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)？

2024-08-20 18:16

食物營養(yǎng)基礎(chǔ)ppt課件-展示頁

【摘要】基礎(chǔ)第四章食物營養(yǎng)基礎(chǔ)主講人鄭楓食物營養(yǎng)基礎(chǔ)P142P194食物是人類的生存、生長、繁衍后代以及從事一切活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。是提供人體所需營養(yǎng)素的來源，構(gòu)成人體，提供人體代謝和機(jī)體活動(dòng)所需的能量。一、營養(yǎng)價(jià)值（食物成分表）二、安全性（衛(wèi)生問題及時(shí)代性問題）三、口感（加工和烹調(diào)）評(píng)

2025-01-27 16:59

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)2-展示頁

【摘要】食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(2)林菲LOGO糖類脂肪蛋白質(zhì)食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì)LOGO此處添加標(biāo)題佝僂病LOGO甲狀腺腫大(大脖子病)LOGO比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量?原理：維生素C的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且維生素C濃度越高，所需用量越少。

2024-10-23 06:57

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(1)-展示頁

【摘要】第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。病人不能進(jìn)食時(shí)，需要怎么辦？糖類含量較高的食物兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？蛋白質(zhì)含量較多的食物人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不

2025-05-25 15:21

食物的營養(yǎng)-展示頁

【摘要】閆馬小學(xué)孫光英不同營養(yǎng)成分的作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類是構(gòu)成人體的主要材料淀粉、脂肪是人體的能源材料維生素需要量不多，但可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，提高身體的免疫力。把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛的氣味把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油跡往淀

2024-11-23 21:41

食物的營養(yǎng)學(xué)價(jià)值ppt課件-展示頁

【摘要】食物的營養(yǎng)價(jià)值食物按性質(zhì)和來源可分為三類：?動(dòng)物性食物?植物性食物?各類食物的制品，以動(dòng)物性、植物性天然食物為原料，通過加工制作的食品，如糖、油、酒、罐頭、糕點(diǎn)等食品。食物營養(yǎng)價(jià)值:?通常是指食物中所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。?食物營養(yǎng)價(jià)值的相對(duì)性：營養(yǎng)價(jià)值的高低取決于食物中營

2025-01-26 09:26

食物中的營養(yǎng)ppt課件(已修改)

食物中的營養(yǎng)ppt課件(編輯修改稿)

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